炒西兰花的做法步骤，炒西兰花的做法

清炒西兰花做法

主料：西兰花1个。辅料：食盐2克、蚝油3克、花生油15克、调味鲜2克、姜20克、干辣椒20克。西兰花一个，清洗切片，备点红辣椒。烧油放进西兰花，过油。用油将西兰花滑熟，如果用油觉的太油腻，用开水氽水也行，出锅待用。倒出多余的油，放进辣椒，姜丝炒香。

将西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡30分钟，以去除农药残留。将西兰花放入开水中焯水约1分钟，断生后捞出备用。将大蒜切片，干辣椒切段备用。锅中倒入适量油，加热至七成热时，放入大蒜片和干辣椒段炒香，大约半分钟，至大蒜微黄。

将西兰花洗净，切成小朵，水中焯烫一下，使其变熟但仍然保持脆爽，捞出备用。大蒜和生姜切成末，辣椒切成细段备用。热锅冷油，倒入适量的食用油，待油热后加入大蒜末、生姜末和辣椒煸炒出香味。将焯过水的西兰花倒入锅中，快速翻炒均匀。

原料：西兰花一个，胡萝卜两片，葱、姜、蒜、盐、酱油、味精适量。将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。将葱姜蒜切丝或块。将西兰花放入开水中焯一下。锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油、盐、味精。装盘。

西兰花要怎么炒才好吃

1、第一种做法：西兰花炒虾仁食材准备：西兰花一个，鲜虾仁20个，胡萝卜小半根，蒜头10粒，姜一小块，盐、鸡鸡适量西兰花炒虾仁的做法：第一步：西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。第二步：蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。

2、青椒腰果炒西兰花准备食材：西兰花适量、一根胡萝卜、一杯生腰果、红灯笼椒适量、1茶匙酱油、1茶匙菜籽油具体做法：将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用、灯笼椒切丝。将酱油放入小碗中混合，备用。炒锅注油烧至三四成热，直至变软，最后加入西兰花和胡萝卜，煸炒。

3、第一步：把西兰花的花苞手撕成小朵，花茎不要扔掉，切成薄片就比较容易炒熟了，口感和花苞一样清脆。五花肉切片放入碗中，加适量料酒、淀粉抓均匀，腌制15分钟，这样可以使肉片鲜嫩爽滑。大蒜切片备用，炒西兰花一定要用大蒜爆锅才会香，不需要用葱花。

清炒西兰花的简单做法

素炒西兰花的家常做法如下：西兰花切好盐水泡30分钟。开水焯一分钟捞出来备用。大蒜，干辣椒切好备用。入锅油爆香大约半分钟，大蒜微黄即可。倒入西兰花，蚝油，盐，适量，炒一分钟。装盘即可。

用料：西兰花250克、胡萝卜100克、木耳30克、小葱2根、大蒜4瓣、红辣椒段少许、蚝油适量、生抽2勺、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。西兰花掰小朵泡里面加少许盐，面粉泡十分钟。起锅烧水，水开后放盐，油把西兰花焯水一分钟。胡萝卜也焯下水。

清炒西兰花的做法

1、主料：西兰花1个。辅料：食盐2克、蚝油3克、花生油15克、调味鲜2克、姜20克、干辣椒20克。西兰花一个，清洗切片，备点红辣椒。烧油放进西兰花，过油。用油将西兰花滑熟，如果用油觉的太油腻，用开水氽水也行，出锅待用。倒出多余的油，放进辣椒，姜丝炒香。

2、用料：西兰花250克、胡萝卜100克、木耳30克、小葱2根、大蒜4瓣、红辣椒段少许、蚝油适量、生抽2勺、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。西兰花掰小朵泡里面加少许盐，面粉泡十分钟。起锅烧水，水开后放盐，油把西兰花焯水一分钟。胡萝卜也焯下水。

3、将西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡30分钟，以去除农药残留。将西兰花放入开水中焯水约1分钟，断生后捞出备用。将大蒜切片，干辣椒切段备用。锅中倒入适量油，加热至七成热时，放入大蒜片和干辣椒段炒香，大约半分钟，至大蒜微黄。

4、原料：西兰花一个，胡萝卜两片，葱、姜、蒜、盐、酱油、味精适量。将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。将葱姜蒜切丝或块。将西兰花放入开水中焯一下。锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油、盐、味精。装盘。

5、清炒西兰花的做法如下：所需材料：- 西兰花 - 大蒜 - 生姜 - 辣椒（可选）- 盐 - 生抽 - 食用油步骤：将西兰花洗净，切成小朵，水中焯烫一下，使其变熟但仍然保持脆爽，捞出备用。大蒜和生姜切成末，辣椒切成细段备用。

6、清炒西兰花的家常做法如下：主料：西兰花。辅料：小葱、姜、蒜、生抽、蚝油、油、盐。准备材料、把西兰花掰成大朵后去掉根部老皮，再分成适合食用的小朵。葱姜蒜切末。锅内注入清水烧开，放入一勺油和半勺盐，放入西兰花焯烫至变色，捞出后放入凉水中冷却。

炝炒西兰花的家常做法简单

1、食材：西兰花一颗，大蒜4颗，盐少许，鸡精少许，油少许，水淀粉少许。将一整颗西兰花掰成一小块一块的，放入清水中，加入少许的食盐，浸泡一分钟，因为西兰花很难清洗，所以必须放入盐浸泡。将清洗好的大蒜切片，放在一旁准备。

2、　西兰花切去柄，切成小朵，洗净；　西兰花放入开水锅中焯一下，马上捞出，沥干水分待用；　干红辣椒去蒂及籽，洗净，切成段；　锅内倒少量油烧热，下花椒粒炸香，捞出花椒粒不要，趁热下干辣椒段；　待其刚变颜色时，投入西兰花，快速翻炒；　放盐、味精炒入味即可。

3、炝西兰花的家常做法如下：第1步：首先需要我们将西兰花掰成大小均匀的小块，然后用清水清洗干净，接着，准备一个干净的盆，在盆中放入适量的食用盐，然后再放入适量的清水，将洗干净的西兰花放入食用盐的水中，大约浸泡10分钟左右，便可捞出来，再沥干水分。

4、步骤大蒜和小米椒切碎备用。西兰花排好后，切成小块。将水焯一下。烫的时候放几滴油，一勺盐，让西兰花保持翠绿色。焯水后捞起备用。往锅里倒一点油，加热。加入蒜粉和辣椒粉，翻炒出香味。将拌有蒜粉和辣椒粉的油倒在西兰花上。拌入西兰花，就可以了。