鲜扇贝肉图片，鲜扇贝肉做法大全家常

新鲜扇贝肉怎么做好吃

蒜蓉扇贝做法：将新鲜扇贝肉清洗干净，去除杂质。准备蒜蓉、姜末、红椒丁等调料。扇贝肉与调料混合，加入少许盐、生抽腌制。将腌制好的扇贝肉置于扇贝壳上，放入烤箱烤至金黄色，香味扑鼻即可。清蒸扇贝做法：新鲜扇贝肉洗净，摆放于盘中。加入少许葱段、姜片提味。

扇贝海鲜汤：将扇贝肉加入到海鲜汤中，与虾、鱼片、蔬菜等一起煮制，加入奶油和香料，制成浓郁的海鲜汤。扇贝烧烤：将扇贝肉串在烧烤棒上，涂上橄榄油和香草调味料，然后在炭火上烤至熟透，撒上柠檬汁和新鲜香草。

食材：扇贝肉 300克、杭椒 2个、酱油 1/2大匙、红尖椒 2个、蒜 5克、葱 5克、料酒 1大匙、姜 5克、植物油 5汤匙、蚝油 1大匙、水 1大匙。方法/步骤：新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段。

蒸扇贝丁（1）材料：扇贝肉250g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，味极鲜适量，醋适量。（2）扇贝肉取出来解冻后，泡在清水里，清理干净。（3）盘底倒料酒，铺上葱花和姜丝。（4）处理干净的扇贝肉摆盘里。（5）再撒上葱花和姜丝。（6）醋、味极鲜和盐调匀，淋扇贝肉上。

凉拌扇贝丁。材料：200g扇贝、适量香油、适量盐、适量香菜、适量醋、适量蒜泥。做法：将扇贝丁解冻。锅内倒入凉水，将扇贝丁倒入，小火。等到水温达到手温度的时候，倒入少许盐。不要等到锅沸腾才将扇贝取出，等到扇贝颜色发白，肉质紧了就可以了。将蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盘子中。

干扇贝丁洗净，用开水焯水备用。2）锅中放橄榄油，加入蒜末、葱段、姜片炒香。3）加入干扇贝丁，加入盐、料酒、蚝油调味。4）在蒸锅中蒸10-15分钟即可。干扇贝丁炒材料：干扇贝丁、青椒、红椒、蒜末、姜片、料酒、生抽、盐、胡椒粉、橄榄油步骤：1）干扇贝丁洗净，用开水焯水备用。

辣炒扇贝肉：辣炒扇贝肉特别好吃，在炒制时提前把三百克扇贝肉用清水泡制半小时，取出以后用清水洗净，再准备两三个红辣椒，在锅中放油以后把切碎的辣椒放入，炒一会再把扇贝肉放进去，加入蚝油和生抽以及食用油，炒制三到五分钟以后就能出锅。

清蒸扇贝：将扇贝肉洗净，放在盘中，可以加入一些姜丝和葱丝提味。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，直到扇贝肉完全熟透。出锅后淋上预先调好的酱油和香油混合汁即可。清蒸扇贝保留了最原始的海鲜风味，适合喜欢清淡口味的人。扇贝粥：将大米洗净，加水煮成粥。

简单煎烤：将扇贝肉洗净后沥干水分，加入适量盐和黑胡椒粉搅拌均匀，然后在热锅中加入橄榄油，将扇贝肉两面煎至金黄色即可。清蒸：将扇贝肉洗净后沥干水分，用盐和姜丝搭配腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸制，蒸熟后淋上少许热油，撒上葱花和香菜，提高口感和香气。

粉丝蒸扇贝：- 材料：扇贝、粉丝、大蒜、胡椒粉、盐、黄酒、葱、油。- 做法：将扇贝肉从壳中取出，洗净去沙，贝壳也刷洗干净。粉丝用温水泡软，剪成段，大蒜和香葱切末备用。扇贝肉用胡椒粉、黄酒、盐腌20分钟左右。取碗，将扇贝肉放在贝壳内，放上葱蒜末，铺上粉丝，倒上少许油。

扇贝炒饭：将扇贝肉切碎，和米饭、蔬菜一起炒，是一道简单又美味的家常菜。扇贝烧烤：将扇贝洗净，用刀在扇贝肉上划几刀，然后撒上一些调料，如盐、胡椒粉、蒜末等，放在烧烤架上烤熟。这种吃法口感鲜美，有一种特别的烟熏味。

1、香煎扇贝肉将扇贝肉拍干水分，加入适量的盐和黑胡椒粉，用油将其煎至两面金黄色即可镇差食用。也可以配上白酒、大葱等调料更佳。1 蘑菇扇贝肉将扇贝肉加入少量盐、胡椒粉、酱油、淀粉、料酒等配料腌制半小时，加入洗净的蘑菇片一同翻炒至熟，最后加入青蒜、姜丝、料酒、盐等调料即可上桌。

2、扇贝肉的做法1。蒜蓉蚝油扇贝肉蒸粉丝配料：扇贝、粉丝、蒜、姜、蚝油、鸡精、香油、生抽、枸杞。练习：扇贝去壳洗干净，粉丝泡水晾干，装盘；姜、蒜、鸡精、蚝油、酱油、香油汁；将扇贝肉铺在粉丝上，将调好的汁均匀浇在扇贝肉表面，撒上枸杞，入锅蒸，煮八分钟。撒上葱花就可以吃了。

3、扇贝肉16种做法包括：清蒸扇贝、蒜蓉扇贝、扇贝炒蛋、红烧扇贝、扇贝炖豆腐、酱爆扇贝、扇贝火锅、扇贝意面、黑椒扇贝、芝士扇贝、扇贝炒饭、香辣扇贝、扇贝煎蛋饼、扇贝寿司、扇贝烧烤和扇贝汤。清蒸扇贝能够保留扇贝的原汁原味，口感鲜嫩，做法简单，只需将扇贝清洗干净，加入少许葱姜蒜蒸制即可。

4、冷冻扇贝肉的家常做法如下：先将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用。将大蒜去皮洗净切成片，干辣椒切成小段，生姜洗净切成丝备用。然后将洋葱青椒都清洗干净后用刀切成小块备用。起锅，多加点水并倒入适量的料酒，大火烧开，然后把化好的扇贝肉倒入锅内焯水。

5、扇贝肉最好吃的做法之一是蒜蓉粉丝蒸扇贝。主料为扇贝8个，龙口粉丝15g。辅料有油适量，大蒜12粒，小葱1根，小红椒1个，料酒15ml，蒸鱼豉油30ml，鸡精1g，清水适量。扇贝去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄。