咋样炒大白菜好吃，怎么炒大白菜好吃又简单

炒大白菜怎么炒才好吃又简单

1、这是最简单也是最常见的做法。首先，将大白菜洗净切成块状或条状。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后将大白菜倒入锅中快速翻炒。根据个人口味，可以加入适量的盐和味精调味。大白菜变软后即可出锅。这种做法简单快捷，保留了大白菜的清脆口感。酸辣大白菜这种做法适合喜欢酸辣口味的人。

2、将大白菜洗净切块，准备一些肉片或者肉丸，还可以加入豆腐等其他食材。锅中放少许油，将肉片炒至变色，然后加入大白菜一起翻炒。接着加入适量的水或者高汤，放入豆腐和其他调料，如盐、酱油、蚝油等。盖上锅盖，用中小火炖煮至大白菜软烂，汤汁浓郁即可。这道菜汤汁鲜美，大白菜软烂入味，非常适合拌饭。

3、主料：白菜500克。辅料：精盐5克，味精2克，白糖4克，姜片5克，熟猪油50克。将白菜洗净。将白菜用手掰成小块。将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。热锅后放入切好的腊肉片。不断翻炒以免烧糊。炒至腊五花肉的油出来。放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。

炒熟透：大白菜属于蔬菜类，需要炒熟透才好吃。可以尝试炒至变软糯但仍保持一定的口感，避免炒过头变得太烂。不要过多搅拌：大白菜含水量较大，容易变得太烂，所以在炒的过程中要避免过多搅拌，以免破坏菜的形状和口感。以上是一些常用的方法，可以根据个人口味适当调整。

清炒大白菜：将大白菜切成块或者条，用热水焯水或者炒烂，捞出沥水备用。锅中放适量的油，爆香蒜末，加入适量盐和生抽，快速翻炒均匀即可。酸辣大白菜：将大白菜洗净切丝，用开水焯烫一下后捞出沥水备用。

将大白菜切成块状或者条状备用。锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒出香味。加入切好的大白菜，翻炒均匀。炒制过程中，可以适量加入少许盐，糖，鸡精等调味品，根据个人口味进行调整。中小火翻炒3-5分钟，待大白菜变软且出水后即可关火。

将锅里倒入适量的油，放入葱花，蒜末，锅热了之后放入一点花椒，炒白菜放一点花椒会更香，而且放入花椒后火不要太大，花椒糊了就不香了。

清炒大白菜：这是最简单的做法之一。将大白菜洗净后切成宽条，热锅凉油，下入蒜末爆香，然后将大白菜倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至大白菜变软即可出锅。这种做法保留了大白菜的原味，清脆爽口。酸辣大白菜：将大白菜切成块状，用开水焯一下，沥干水分。

清炖大白菜：将大白菜切成适当大小的块状，放入锅中加入清汤或鸡汤炖煮，加入适量的盐和其他调味料，如姜片、葱段等，炖至大白菜变软烂即可。

清炒大白菜是一种简单又美味的做法。首先，将大白菜洗净切成块状或条状。热锅冷油，油热后放入蒜末爆香，然后将大白菜倒入锅中快速翻炒。炒至大白菜变软，加入适量的盐和少许鸡精调味，最后可以加入一些葱花增香。这种简单的清炒能够保留大白菜的原味和营养。酸辣大白菜酸辣大白菜是一道开胃的菜肴。

清炒大白菜首先将大白菜摘去老叶和根部，洗净后切成小块，然后锅中热油后，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再加入大白菜翻炒约1-2分钟，加少许盐、味精后出锅即可。

做法一：清炒大白菜清炒大白菜是一道简单又美味的家常菜，只需简单的调料，即可炒出鲜嫩可口的大白菜。所需材料：大白菜一颗，约500克。食用油适量。食盐适量。生抽或老抽少许。蒜末适量增加风味。步骤：准备食材：将大白菜洗净，切成块状或条状。

用料：大白菜350克、红辣椒4个、大蒜适量。首先将大白菜的菜梗和菜叶分别分开撕成小块，然后放入大盆中，加上没过食材的清水，再放入2小勺食盐，稍微搅拌均匀，静置浸泡15分钟左右。趁着浸泡白菜的时间，将红辣椒清洗干净切碎，再将大蒜剥皮，切成薄片。

准备食材：大白菜200g、肉30克、姜少量、盐3g、酱油5g、味精2g。大白菜一片片洗一洗，洗干净放一边。把大白菜切成小段。将准备好的肉，切好。锅里放入油、姜、盐烧热。倒入大白菜炒，炒一会儿，加入酱油调味。确定大白菜熟了，加入味精炒匀就好了。

做法一：缤纷炒白菜 - 食材：白菜300克、圣女果100克、大蒜4瓣。- 调味料：食用油5克、白醋2克、盐1克、糖3克、番茄酱2克。- 步骤：将白菜洗净，撕成小块。圣女果对半切开，大蒜切末。锅中倒入适量油，加热至五成热时，下入蒜末炒香。

大白菜梗洗干净沥干水份，切段备用。（2）香肠用开水煮一遍，洗干净切薄片。葱花切断，大蒜切块，胡萝卜去皮，红椒半个切块，切薄片备用。（3）油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜，胡萝卜，香肠，红椒。（4）大火煸炒，快速倒入大白菜梗煸炒。（5）调入少许盐，大火煸炒一分钟。

大白菜洗净后切成宽条，大蒜拍碎后切成蒜末。热锅凉油，油温热后放入蒜末爆香。加入大白菜条，快速翻炒。炒至大白菜变软，加入适量的盐调味。炒匀后即可出锅装盘。清炒大白菜变体一：蒜蓉大白菜材料：大白菜一颗大蒜多瓣食用油适量盐适量鸡精少许（可选）步骤：大白菜洗净切成条状，大蒜切成蒜蓉。