冬瓜炖排骨图片，冬瓜排骨汤怎么炖最好喝

冬瓜海带排骨汤怎么炖最好喝

原料：排骨、冬瓜、海带。排骨切好，洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，捞出浮末，捞干净后，烧个三分钟捞出。捞出后，用凉水冲洗几遍。锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加葱段，姜片。盖上盖子烧开后，加盐，料酒。

将猪骨排放入锅中，加入足够的水，加入适量的料酒煮滚，去血水后捞出备用。 冬瓜去皮，切成块状。 海带用温水泡软，然后切成丝状。 煮锅中加入适量的水，放入猪骨排和姜片，煮开后转小火炖煮1小时。 将冬瓜块和海带丝放入煲中，继续炖煮30分钟至冬瓜变软。

锅中加入足够的水，将排骨、姜片和料酒加入，大火煮沸，然后转小火慢炖1个小时，期间可以去除表面的浮沫。 将海带用清水冲洗干净，切成小段备用。 冬瓜去皮，切成块状备用。 将海带和冬瓜加入炖好的排骨汤中，继续煮20分钟，直到冬瓜变软。 最后加入适量的盐调味，煮沸后即可关火。

准备材料：干海带、冬瓜、排骨、姜片。首先，将干海带用清水洗净泡软，时间最好在6-12小时，切丝约1CM左右，或使用外面已泡好的海带结。冬瓜连皮切成大块。接着，将排骨斩件后，放入烧开的水中略为烫煮，然后捞起备用。

- 如果喜欢汤更鲜美，可以在煮排骨前先用开水焯一下，然后再进行炖煮。- 如果喜欢海带更嫩滑，可以事先将海带用开水焯一下，然后再加入汤中炖煮。- 炖煮时间可以根据个人口感和材料的软烂程度进行调整，确保排骨和冬瓜熟透。- 可以根据自己的口味添加一些其他的配料，如枸杞、红枣等，增加风味。

冬瓜海带炖排骨的做法：食材：冬瓜300g，排骨500g，鲜海带200g，木耳适量，油，盐，葱姜，白酒少许步骤：冬瓜去皮去瓤，切小方块。 鲜海带洗净，切小方形。木耳温水泡发，去蒂，清洗干净。排骨泡血水后，洗净。将排骨放冷水中，加少许白酒去腥，煮开飞水。

排骨炖什么

莲藕具有清热生津、凉血散瘀的作用。排骨炖莲藕汤，既能够保持排骨的鲜美，又能够中和莲藕的寒凉之性，是一款适合夏季食用的清凉汤品。其他搭配 除了上述几种搭配外，排骨还可以与枸杞、当归、红枣等食材一起炖汤，这些食材不仅能够提升汤的鲜味，还具有滋补养生的功效。

排骨炖莲藕 材料：排骨、莲藕各500克，适量生姜、葱花和料酒。做法：将莲藕洗净切片，用刀拍一下，主要是将莲藕拍散，用盐腌制5-10分钟。再将洗净切块的排骨直接入冷水锅，将排骨中的血水撇净，再加入姜片一起煮。排骨煮熟之后再加入莲藕，用中小火炖煮一个半小时，直至排骨软烂，莲藕软糯即可。

冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。

排骨炖白菜 把排骨剁成一寸五分长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。勺内放水，水烧开后放入排骨烫一下取出，再用水冲洗净血沫。勺内放入少量清油，油烧热时放入葱，姜块炸锅，再放入白菜煸炒至半熟，添肉汤，加排骨，精盐，花椒水。

第 冬瓜排骨冬瓜汤，这样的搭配既美味还非常有营养，排骨焯水后放进电饭煲炖熟，冬瓜切块直接放进排骨里面一起炖，冬瓜炖好之后加食盐调味就可以。第 土豆排骨炖土豆，这是最经典的搭配方式，配上一碗大米饭是最好不过的。排骨焯水加上大酱炖，炖熟之后放上土豆块一起炖。

排骨冬瓜怎么炖最好喝

排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨。冬瓜一段。锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片。倒入料酒，搅拌一下。开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖。

原料：排骨、冬瓜、葱、姜、盐、清水。排骨洗净控水备用。洗好的排骨放入砂锅中，加入适量清水。大火煮开，用手勺撇去浮末。加入葱段和姜片。转小火盖盖炖45分钟。冬瓜去皮切厚片。放入砂锅中。加盐，小火继续煮20分钟关火即可。

另一种做法是使用电沙锅炖制，先将排骨焯水去浮沫，再加入姜片和三分之二锅的清水，用大火炖煮2小时后转中火炖煮4小时，最后加入冬瓜和盐继续炖煮3小时。炖煮过程中，可以根据个人喜好调整排骨和冬瓜的比例，出锅前30分钟加入香葱会使汤品味道更加鲜美。

首先清洗排骨，冷水下锅煮开去除泡沫。接着将冬瓜切成片。将排骨再次放入锅中，加入约3到4碗水。加入葱，姜，蒜，八角，枸杞子，以及适量料酒，大火烧开后转中火炖煮25分钟。将冬瓜片加入锅中，加入适量的盐和鸡精调味。继续炖煮约10分钟即可关火。最后将汤倒入盘中，撒上香菜点缀。

将排骨放入锅中，一次性倒入足够的清水浸没排骨，放入姜片，盖锅。大火烧开转小火炖20分钟。 20分钟后，加入冬瓜块，再炖15分钟。 最后放盐，放胡椒粉，关火，撒香葱末。 成品。 小贴士 料酒有挥发特性，使用料酒可以减轻排骨的腥味。 排骨焯水时冷水下锅，可以更好地煮出排骨里的血末，口感更好。

清炖排骨都放什么料?

常见的清炖排骨需要放的料有：排骨、黄豆、盐、姜片。或者排骨、萝卜、枸杞、姜片、葱、盐。以及排骨、山药、胡萝卜、姜片、花椒、盐等。清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜，配以萝卜一起炖煮，味道鲜美，营养价值丰富。

炖排骨都放什么料可以根据你做的放材料：正宗炖排骨，配料：八角、肉桂、冰糖、葱段、姜片、盐等。土豆豆角炖排骨，配料：土豆、圆豆角、生抽、老抽、冰糖、蒜末（蒜掰也可）、盐等。红枣冬瓜排骨，配料：红枣、冬瓜、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等。

清炖排骨的基础配料包括排骨、黄豆、盐和姜片。 另一种搭配是排骨、萝卜、枸杞、姜片、葱和盐。 还可以尝试脊纳排骨，配料包括排骨、山药、胡萝卜、姜片、花椒和盐。 清炖排骨是一道以排骨为主料，搭配萝卜烹饪的家常菜，口感鲜美，营养价值高。

生姜：生姜是炖排骨的必备调料之一，它可以去除排骨的腥味，为汤底增添一丝清香。将生姜切片或拍碎，与排骨一同炖煮。 葱：葱能够增加汤的鲜味，通常将葱白部分切段，与排骨一同入锅炖煮。 料酒：料酒也是帮助去腥的重要调料，在炖煮过程中加入适量的料酒，可以使排骨的味道更加醇厚。

炖排骨时通常会加入以下调料： 食盐和料酒，食盐用于调整汤的咸淡，料酒则能帮助去腥增香。 生抽和老抽，生抽提升基本味道，老抽则用于上色，使排骨看起来更有食欲。 白糖，用来提鲜和增加甜味。 香料如香叶、桂皮、八角等，它们能增加菜肴的香气和复杂口感。