罗非鱼怎么做好吃，红烧罗非鱼的做法

红烧罗非鱼怎么做好吃-红烧罗非鱼的做法

1、反复清洗罗非鱼；洗净以后打花刀，肉厚的地方划深一些，以便更好入味；抹盐，架空放好略控水；待水减少后抹上一层红薯淀粉；煎锅烧热，倒入适量植物油，放入罗非鱼，煎到两面金黄。

2、主料：罗非鱼400克、食油2勺、食盐4克、香葱30克、生姜30克。首先罗非鱼洗净，用盐涂沫鱼身腌制20分钟。不粘锅放油，烧热，放入姜片稍煸一下，然后放入罗非鱼。把煎至两面金黄色后，淋入料酒、生抽、香葱、白糖、食盐和半碗清水。加盖焖煮至汤汁收干即可。

3、将罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3刀。香葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片。锅内加油，烧热后将鱼煎至两面呈金黄色，盛出备用。锅内留少量油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸。

4、红烧罗非鱼做法如下：首先准备食材：罗非鱼1条、葱1根、蒜3瓣、姜4片、花椒粒1茶匙、干辣椒1个、黄酒两汤匙、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、白砂糖1汤匙、醋两汤匙、盐、胡椒粉、芝麻油少许、香葱、香菜切碎。

5、将罗非鱼洗净，切成约2厘米厚度的片。在锅中烧开水，将鱼片放入热水中焯水，煮1-2分钟，使其去腥。捞出备用。锅中放少许食用油，加入切好的姜片和葱段炒香。加入料酒炒匀，然后加入适量的生抽、老抽和红糖，翻炒均匀。加入适量的清水，烧开后放入焯过水的鱼片。

6、主料：鱼一条。配料：香葱、枸杞、红山椒。佐料：油、酱油、盐、糖、醋、白酒。把鱼洗净控干水分，在鱼身上开几刀。热油，手抓鱼鱼尾部，用勺子网上淋油这样的目的是鱼下了锅后改小火煎下这样鱼皮不容易脱落。

食材：罗非鱼1条（约600克），红辣椒1/2个，香葱3棵，生姜1小块，大蒜3瓣。调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1小匙，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3刀。葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片。

主料：罗非鱼一条。配料：香葱、枸杞、红山椒。佐料：油、酱油、盐、糖、醋、白酒。把鱼洗净控干水分，在鱼身上开几刀。热油，手抓鱼鱼尾部，用勺子网上淋油这样的目的是鱼下了锅后改小火煎下这样鱼皮不容易脱落。

原料：罗非鱼、姜、蒜末、胡椒粉、生粉、黄豆酱、酱油、糖、香油。罗非鱼开膛取出内脏清洗干净，把尾巴和鱼旗剁掉。在鱼身上划花刀，用厨房纸吸干水伤，撒少许生粉在鱼身上。热锅放油，把罗非鱼下锅煎至两面金黄。煎至这样两面金可以了。切些姜丝和蒜末。

- 一条新鲜的罗非鱼 - 姜片 - 葱段 - 生抽 - 料酒 - 白糖 - 盐 - 清水 - 植物油 - 蚝油（可选）步骤：鱼处理：将罗非鱼清洗干净，切成块状，用盐和料酒腌制一段时间（15分钟左右）。炒锅加热，加入适量植物油，待油热后将鱼块放入锅中煎至两面金黄，煎好的鱼块捞出备用。

红烧罗非鱼是一道常见的家常菜品，主要以罗非鱼为主料，搭配红烧酱汁烹制而成。以下是一种家常做法：所需材料：- 罗非鱼1条（约500克）- 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 红糖适量 - 盐适量 - 清水适量 - 食用油适量步骤：将罗非鱼洗净，切成约2厘米厚度的片。

主料：罗非鱼400克、食油2勺、食盐4克、香葱30克、生姜30克。首先罗非鱼洗净，用盐涂沫鱼身腌制20分钟。不粘锅放油，烧热，放入姜片稍煸一下，然后放入罗非鱼。把煎至两面金黄色后，淋入料酒、生抽、香葱、白糖、食盐和半碗清水。加盖焖煮至汤汁收干即可。

准备罗非鱼：将罗非鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从腹部剖开，去掉鱼鳃和黑膜，再次清洗干净。将鱼身两面各划几刀，便于入味。腌制鱼：在鱼身上均匀撒上适量的盐，涂抹均匀，腌制10-15分钟。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温热至七成热时，将腌制好的鱼放入锅中，中火煎至两面金黄，捞出备用。

反复清洗罗非鱼；洗净以后打花刀，肉厚的地方划深一些，以便更好入味；抹盐，架空放好略控水；待水减少后抹上一层红薯淀粉；煎锅烧热，倒入适量植物油，放入罗非鱼，煎到两面金黄。

食材：罗非鱼1条配料：葱1/2根，姜1小块，蒜3瓣，八角2颗，料酒20毫升，生抽15毫升，老抽25毫升，醋10毫升，冷水500毫升，盐3克，糖少许红烧罗非的做法罗非鱼清理干净后，鱼身两侧等距离各划四五刀，抹上盐和料酒，放入葱段、蒜瓣、姜片，八角腌制半小时左右。

准备罗非鱼：将罗非鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。腌制鱼：在鱼身上均匀涂抹适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。热锅凉油：锅中倒入足够的食用油，油温热至七成热时，放入腌制好的罗非鱼，小火慢慢煎至两面金黄，捞出备用。炒香料：锅中留少量油，放入姜片、葱段和大蒜炒香。

做法步骤：准备鱼：将罗非鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从腹部剖开，去掉鱼头和尾巴，再切成块状。用厨房纸巾吸干鱼身上的水分。腌制鱼块：在鱼块上均匀撒上适量的盐，腌制10-15分钟，让鱼肉入味。

2、准备罗非鱼：将罗非鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。腌制鱼：在鱼身上均匀涂抹适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。热锅凉油：锅中倒入足够的食用油，油温热至七成热时，放入腌制好的罗非鱼，小火慢慢煎至两面金黄，捞出备用。炒香料：锅中留少量油，放入姜片、葱段和大蒜炒香。

3、做法步骤：准备鱼：将罗非鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从腹部剖开，去掉鱼头和尾巴，再切成块状。用厨房纸巾吸干鱼身上的水分。腌制鱼块：在鱼块上均匀撒上适量的盐，腌制10-15分钟，让鱼肉入味。