醋蛋的做法介绍，醋蛋的做法

姜醋蛋的做法

1、姜适量、鸡蛋2个、芝麻适量、醋适量、糖适量。方法：首先，把锅里的水擦干净，再倒些油下去，把鸡蛋打到碗里，再放到锅里，鸡蛋打到碗里的原因是防止鸡蛋的碎壳掉到锅，鸡蛋煎好，盛到盘子。

2、材料：1只猪蹄、15个土鸡蛋、适量油、1000g姜、两瓶甜醋。姜洗干净切薄片，有人去皮，也有人不去皮，切好的姜片先泡水大约十分钟，这时候洗好鸡蛋。把姜连水合着鸡蛋开始煲，直到煲滚后继续煲十几分钟！这一步是为了让姜去辣，吃起来很容易入口，接受。

3、猪脚砍成块（叫卖肉的砍便可，不能大小，要适中），洗净，姜去皮洗净，切片（大片），鸡蛋（连皮洗净），大砂锅洗干净（刚买回最好放水煮开）将水烧开，猪脚放在开水中煮一会，将猪脚的油份和粘在猪脚上脏东西去掉。

4、食材：猪脚2斤、添丁甜醋2瓶（1100ml）、肉姜500g、鸡蛋4个、红糖80g。肉姜洗净去皮，切成厚片，用清水冲洗一遍，沥去水分，放入干净无油的炒锅中，用中小火慢慢炒干姜片表面的水分。把炒干水分的姜片放入砂锅中，加入两瓶添丁甜醋，大火煮开后转小火慢煮1个半小时。

5、做姜醋蛋不能直接用生姜来煮，正确做法是把生姜清洗干净，切成姜片。小火把生姜煸炒至微焦。姜片有香味散发出来时，加入醋和红糖大火煮开。不用加水，只用醋来煮鹌鹑蛋。酸是收敛的，它把姜宣发的力量收敛进去了，姜的功力不减却不会上火。

正宗醋蛋的做法和配方

鸡蛋，甜醋，冰糖，盐。洗干净鸡蛋在电饭煲里放上一张厨房纸，然后把鸡蛋放进去。放入2勺子凉开水。按下煮饭制，等电饭煲自动跳制，鸡蛋就熟了。用一个锅放入甜醋、盐、冰糖。鸡蛋熟后放凉去壳。

醋蛋是用优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过36～48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。醋蛋疗法配方：新鲜鸡蛋一只，9度优质醋150180毫升，蜂蜜或糖适量。

醋蛋疗法：配方：新鲜鸡蛋一只，9度优质醋150-180毫升，蜂蜜或糖适量。制法、用法：将鸡蛋洗净后放入广口瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用。

醋蛋疗法 配方：新鲜鸡蛋一只，9度优质醋150－180毫升，蜂蜜或糖适量。制法、用法：将鸡蛋洗净后放入广口瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用。

醋蛋的做法

准备材料：猪脚1个、鸡蛋6个、添丁甜醋2瓶、姜500g、水800g。把姜去皮洗净。锅里加入两瓶添丁醋，再加入800克水。鸡蛋6个放入醋里煮十分钟后捞出来。姜切小拍扁。猪脚先用水焯过，洗净后放入醋里。放入姜，然后中小火煲50分钟。

方法/步骤1：每天清晨起床后，用汤匙（陶瓷）舀2匙醋蛋液，加2匙蜂蜜（糖 尿 病 人 不 要放 蜂 蜜）方法/步骤2：再加4匙温水（温水的量是醋蛋液的2-3倍），空腹一 次 服 完。方法/步骤3：蛋膜最后一天嚼碎吞服，对三 高 心 脑 血 管 慢 性 病 有作用。如果吃不习惯的可以直接扔掉。

准备200毫升优质米醋，将其倒入杯子中。 洗净一个鸡蛋，将其放入醋中。 经过36至48小时的浸泡，蛋壳会变得软化，仅剩下一层薄皮包裹着已经膨胀的鸡蛋。中医学认为，食醋具有温性，味道酸苦，能够开胃、养护肝脏、散瘀血、缓解疼痛。

首先，将鸡蛋煮熟后放入醋中浸泡24小时，清晨空腹食用两个，连续两周。醋蛋的抗病毒和消疣效果显著，据报道，它对青年红血扁平疣有很好的治疗效果。醋蛋疗法的具体配方是：一只新鲜鸡蛋，9度优质醋150-180毫升，蜂蜜或糖适量。

鸡蛋，甜醋，冰糖，盐。洗干净鸡蛋在电饭煲里放上一张厨房纸，然后把鸡蛋放进去。放入2勺子凉开水。按下煮饭制，等电饭煲自动跳制，鸡蛋就熟了。用一个锅放入甜醋、盐、冰糖。鸡蛋熟后放凉去壳。

醋蛋的做法 材料 9度米醋、生鸡蛋1个 做法 把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时。24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。

醋泡鸡蛋的正确做法与吃法及功效分别是怎么样的?

促进消化健康：醋中的酸性成分可以刺激胃液分泌，有助于改善消化功能，对于消化不良有一定的辅助作用。醋泡鸡蛋作为开胃菜，能够激发食欲，帮助人们更好地吸收食物中的营养。 补血养颜效果：鸡蛋富含高质量的蛋白质和铁质，对于补充身体所需的营养、促进血红蛋白生成具有良好的效果。

促进消化：醋中的酸能够刺激胃酸的分泌，有助于促进消化，减轻胃部不适。醋泡鸡蛋可以作为开胃菜食用，帮助消化食物。 补血养颜：鸡蛋富含铁质和蛋白质，能够帮助补充身体的营养物质，并且可以增加血液中的红细胞数量。醋中的柠檬酸和酒石酸还可以帮助肌肤排除废物，有助于美容养颜。

民间传说，醋泡鸡蛋总共73 种功效和作用，目前已经有人亲身验证过的已有不少。食用醋泡鸡蛋可调整与弥补人体营养状况，改善和提高新 陈代谢水平，提高抗病、免疫力，促进血液循环，治麻木神经痛等的功能。醋泡鸡蛋对高血压、脑血栓后遗症、 气管炎、风湿痛、失眠、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病、哮喘等病症效果较显着。

做法：把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋，没过鸡蛋即可。盖上盖子，密封24小时。24小时后打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀得跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻地，小心别喷到眼睛。

米醋泡鸡蛋是一种传统的养生方法，被认为具有增强免疫力、调节身体机能、美容养颜等多种功效。以下将详细介绍米醋泡鸡蛋的正确制作方法：准备材料：选择新鲜的鸡蛋和优质的米醋是关键。鸡蛋应选用新鲜且无破损的，因为新鲜的鸡蛋营养成分更加丰富，口感也更加细腻。

醋泡鸡蛋是一道简单易做的家常食品，其做法大致为：将鸡蛋洗净后放入密封容器中，倒入足够的醋完全浸泡鸡蛋，密封保存一段时间后即可。吃法通常是直接将醋泡过的鸡蛋取出，去壳后搭配蜂蜜或温开水食用，也可以将醋蛋液与其他食材一同烹饪。具体来说，醋泡鸡蛋的制作过程需要注意几个关键点。

甜醋蛋的做法和配方

1、鸡蛋，甜醋，冰糖，盐。洗干净鸡蛋在电饭煲里放上一张厨房纸，然后把鸡蛋放进去。放入2勺子凉开水。按下煮饭制，等电饭煲自动跳制，鸡蛋就熟了。用一个锅放入甜醋、盐、冰糖。鸡蛋熟后放凉去壳。

2、准备材料：猪脚1个、鸡蛋6个、添丁甜醋2瓶、姜500g、水800g。把姜去皮洗净。锅里加入两瓶添丁醋，再加入800克水。鸡蛋6个放入醋里煮十分钟后捞出来。姜切小拍扁。猪脚先用水焯过，洗净后放入醋里。放入姜，然后中小火煲50分钟。

3、醋泡鸡蛋的制作十分简单，用8度以上的米醋约2两，鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌均匀，再放置一天，就是一个星期的用量。每天清晨起床后，舀2汤匙醋蛋液（陶瓷汤匙）加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水，调匀，空腹，一次服完。蛋膜在最后一天咀嚼吞服。

4、醋蛋疗法：配方：新鲜鸡蛋一只，9度优质醋150-180毫升，蜂蜜或糖适量。制法、用法：将鸡蛋洗净后放入广口瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用。

5、醋蛋的制作、饮用方法及注意事项 醋蛋的制作十分简单，用8度以上的米醋约2两，鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌均匀，再放置一天，就是一个星期的用量。每天清晨起床后，舀2汤匙醋蛋液（陶瓷汤匙）加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水，调匀，空腹，一次服完。

醋泡蛋的做法及功用

用干净的毛巾或纸巾擦干鸡蛋，确保其表面无水分。准备一个带有密封盖的小瓶子，倒入足够的9度米醋，醋量需没过鸡蛋。盖上盖子，密封24小时。 醋泡蛋的软化和使用 24小时后，打开盖子，会发现蛋壳已经软化，鸡蛋因膨胀而类似气球。使用筷子小心地将鸡蛋捅破，注意避免碎片飞溅入眼。

制作醋泡蛋需要新鲜鸡蛋一只、原香醋150-180ml，以及蜂蜜或糖适量。将鸡蛋洗净后放入广口玻璃瓶或瓷容器中，倒入醋，密封48小时。待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，用筷子将蛋皮挑破，将蛋清、蛋黄与醋搅匀，再放置24小时后即可服用。

- 先将鸡蛋放入沸水中煮熟。- 煮熟后，剥去鸡蛋壳。- 将去壳的鸡蛋放入锅中，倒入原醋。- 开小火慢煮，时间约为20分钟。- 煮好后，将鸡蛋连同醋一起取出。 食用方法：- 完成煮制后，可以直接食用醋泡鸡蛋。- 也可以将鸡蛋和醋汤一起食用，以增加营养吸收。

醋泡鸡蛋的功效包括：改善皮肤状况，促进消化，排毒养颜，预防感冒，减轻肝病症状，治疗哮喘，消化不良，高血压，甲亢，秃顶等。但需要注意的是，醋蛋液并非适合所有人，如儿童，胃溃疡和十二指肠溃疡患者应避免使用。 醋泡鸡蛋的食用方法：使用8度以上的米醋约2两，鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。