辣萝卜的做法最正宗的做法，辣萝卜的做法

脆甜爽口辣萝卜做法

1、爽口酸甜脆萝卜做法如下：材料准备：白萝卜、白醋、糖、盐、小米椒等。白萝卜去皮，也可以保留。然后按自己喜好切成条状和片状都行。撒上10g盐搅拌均匀，腌制大约半小时，使得白萝卜软化脱水去辛辣。腌好之后，把盐水倒掉，不嫌麻烦的话可以用凉白开或纯净水清洗一遍。加入小米椒、糖、白醋。

2、爽口酸甜脆萝卜做法如下：将白萝卜清洗干净，切成匀称的小块儿。加入一勺盐拌匀腌制1小时以上。腌制好的萝卜会被杀出好多水，将水倒掉。将苹果去皮，切成小碎丁。将苹果去皮，切成小碎丁，白梨同样去皮切成小小丁。葱切成碎末葱切成碎末。

3、要制作脆甜爽口的辣萝卜，首先，将新鲜的白萝卜洗净，保持皮，这样能保留更多的口感。萝卜切成大约2公分见方的滚刀块，这样的大小有助于萝卜在腌制过程中释放出恰到好处的味道。接着，加入两勺盐，腌制萝卜，盐的作用是帮助萝卜出水，使后续的辣椒腌制更易入味，吃起来更加爽脆。

4、选择白萝卜和胡萝卜进行搭配，制作出口感酸甜、清脆多汁，每一口都能感受到充足的清爽味道。以下是具体的制作步骤：准备所需材料：白萝卜1根，胡萝卜半根，白醋、白糖、食盐适量，小米辣5个，柠檬1个。将白萝卜带皮切成粗条，再切成小丁。

1、腌制液调制：在等待萝卜出水的同时，可以开始调制腌制液。将红辣椒洗净切碎（如果怕辣可以去掉部分籽），大蒜剁成蒜末，生姜切丝。取一个干净的大碗，加入适量白醋、白糖、生抽（如喜欢颜色深一些且增加鲜味可添加）、凉开水，搅拌均匀，使糖完全溶解。

2、萝卜干1碗、红辣椒粉片（韩式泡菜用的那种）2大匙、溼豆鼓2大匙、朝天椒4~6根、大蒜20颗、小鱼干半碗、糖适量增减、香油约1碗。把所有材料都切碎。先把萝卜干的水份炒干才会香，记得小火炒。萝卜是干料，所以油要多一些，口感才不会太干涩。爆香30秒后加入豆鼓继续翻炒。

3、将白萝卜洗净，去掉头尾。在菜板上放置萝卜，旁边放一根筷子以防止切断，然后用刀切成2厘米的薄片。将萝卜翻面，错开切口，再次切成2厘米的薄片。将切好的萝卜放入盆中，撒上盐，腌制一天以去除水分。一天后，将萝卜捞出，放在蒸架上晾干一天。

4、准备所有需要的食材。将白萝卜清洗干净。将萝卜放在两根筷子之间，斜刀切块。将萝卜翻面，直刀切块。这样就制作出了美味的辣萝卜。在萝卜上撒上适量的盐，腌制一个小时以上，去除多余的水分备用。将辣椒粉倒入碗中。加入适量的蒜和姜末。加入适量的糖稀。

5、食材：白萝卜400克，苹果1个，白糖适量。将白萝卜清洗干净，切成匀称的小块。加入一勺盐拌匀腌制1小时以上。腌制好的萝卜会被杀出好多水，将水倒掉。将苹果去皮，切成小碎丁。将苹果去皮，切成小碎丁，白梨同样去皮切成小小丁。葱切成碎末葱切成碎末，葱切成碎末，大蒜切碎。

6、【制作步骤】首先准备几个青萝卜，我这里大约一共是三斤的量，往里面淋入少许的清水，再撒上一些食盐，利用食盐的摩擦性，把萝卜的表面清洗一遍。大家在吃萝卜的时候是不是习惯把萝卜皮削掉？殊不知，萝卜95%的钙含量都在萝卜皮上。所以最好不要去皮，一起食用会比较好。

1、安徽辣萝卜干做法：准备好新鲜的萝卜，去皮切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干备用。准备好辣椒、花椒、大葱、姜、蒜等调料，切成末备用。热锅凉油，放入调料煸炒出香味，加入萝卜块翻炒均匀。加入盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒至萝卜块变软糯，收干水分即可。

2、做法首先把白萝卜洗净连皮切成小条，放阳光下晒2-3天至晒干。晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。

3、主料：红萝卜10斤、腌菜粗盐适量、辣椒粉少许、绵白糖2勺。红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷洗干净。将头部和尾巴削去，晾一晾，晾至皮上无水状态。将萝卜切成瓣儿，也可以切成细条儿，不要太细就好，太细晒干就缩没了。找一个盆子，最好是陶罐，将切好的萝卜放进去。