太阳肉的做法，太阳肉的做法窍门

太阳肉的做法

葱姜切碎。将除鸡蛋以外的所有材料混在一起搅拌均匀，可适量加些清水。拌好的馅。盘底抹上些许色拉油，将拌好的肉馅倒进盘子里，挖两个小坑，将鸡蛋打入。蒸锅加水烧开后，将其放入，中火蒸15分钟。蒸好了。

原料：猪肉馅250克，鸡蛋10个。配料：植物油10克，香油10克，酱油25克，精盐5克，葱、姜末，水淀粉75克，清水100克。将肉馅放入盆内，加入葱姜末、酱油、精盐、水淀粉及水，搅拌均匀成馅。

太阳肉的做法如下：首先将肥瘦相间的猪肉剁成肉泥，加入调味料拌匀；接着将肉馅摊成小圆饼，并把鹌鹑蛋轻轻压在上面；然后用筷子头在肉馅上戳几个洞，以便蛋黄渗入；最后将制好的太阳肉放入蒸锅，蒸熟即可食用。太阳肉是一道色香味俱佳的家常菜，其特色在于巧妙的食材组合与独特的造型。

太阳肉 ①将肉馅放入盆内，加入葱姜末、酱油、精盐、水淀粉及水，搅拌均匀成馅。②将10个小盘抹一层植物油，把肉馅均匀地放入10个盘内，摊开呈中间低四周高形状，然后将鸡蛋分别磕入盘内网馅上面，上笼用旺火蒸15分钟即成。肉馅要斩或绞细，不能太粗。

太阳肉的做法多样，以下是一种常见的做法：食材：猪肉馅250克、鸡蛋1个（可根据个人喜好选择是否添加）、葱姜末适量、盐5克、酱油10毫升、蚝油10毫升、花椒粉3克、糖3克、水淀粉75克、清水100毫升、香油10毫升、植物油10毫升。

1、首先，准备制作海鲜太阳肉的材料。在一个容器中，将肉馅混合均匀，加入切碎的葱姜末，调入适量的酱油、精盐，再加入一些水淀粉和水，以及一个鸡蛋，搅拌至肉馅滑嫩且充分融合。接着，将去壳的大虾剁碎后，也加入到肉馅中，继续搅拌均匀，增添一丝海鲜的鲜美。

步骤1：胡萝卜切丁，和肉馅一起放入碗中加入盐，淀粉，清水，搅拌均匀。步骤2：倒入盘子，挖一个洞，上锅蒸熟，打入一个鸡蛋。步骤3：大火蒸9分钟，撒上葱花。

备料：马蹄、猪前腿肉、生姜、香葱、干香菇、鸡精、生抽、干淀粉、香油、食盐等。将马蹄、香菇、瘦肉剁成肉茸，加入肥肉粒、姜末、盐、鸡精等调料，向一个方向搅拌至起胶。蒸制：将拌好的肉馅分装到广口碗中，待蒸锅里的水烧开后，隔水大火蒸15分钟。

1、做法：将猪肉洗净剁成肉馅，葱、姜泡成水待用。将肉馅放调料、葱姜水拌均匀。把鸡蛋打入碗内，将拌好的肉馅放在鸡蛋上，蒸熟取出扣在盘子内待用。炒锅上火，放底油加调料制成汁，浇在上面即可食用。营养小提示：此菜造型美观，软嫩适口。

2、太阳肉 ①将肉馅放入盆内，加入葱姜末、酱油、精盐、水淀粉及水，搅拌均匀成馅。②将10个小盘抹一层植物油，把肉馅均匀地放入10个盘内，摊开呈中间低四周高形状，然后将鸡蛋分别磕入盘内网馅上面，上笼用旺火蒸15分钟即成。肉馅要斩或绞细，不能太粗。

3、幼儿园厨房总结报告1 在领导的关心与指导下，本学期我园坚持以服务师生为宗旨，进一步加强食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平，团结一致积极工作。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，先将本学期食堂做做总结如下。严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。

4、②将10个小盘抹一层植物油，把肉馅均匀地放入10个盘内，摊开呈中间低四周高形状，然后将鸡蛋分别磕入盘内网馅上面，上笼用旺火蒸15分钟即成。特点：制法简单，造型美观，肥而不腻。制作关键：肉馅要斩或绞细，不能太粗。