琵琶腿的做法大全，琵琶腿怎么做好吃法大全

红烧琵琶腿的做法

以下是红烧琵琶腿的详细做法：主料：准备琵琶腿5个。辅料：准备姜片1片、淀粉少许、葱花适量、玉米油25毫升、料酒10克、清水适量、糖1-2勺、老抽15克、盐1-2勺、鸡精少许。将琵琶腿用冷水浸泡1小时左右，然后冲洗干净，在两面各划两刀。

步骤：准备工作：将琵琶腿切段，用开水烫过去腥味，沥干水备用。起锅热油，放葱姜爆香，加入适量糖色，炒至焦黄色。然后倒入琵琶腿，翻炒均匀。加入适量的生抽、老抽、料酒和盐，再倒入适量清水。烧开后，改用小火焖煮20-30分钟。待汤汁收浓，关火出锅，撒上少量葱花即可。

个琵琶腿洗净后切花刀，取一个干净的锅，倒入适量清水，洗净的琵琶腿冷水入锅，加入一勺料酒、两段大葱、两片生姜、适量花椒用于去腥。

红烧琵琶腿准备食材：琵琶腿3只、老抽1勺、白糖10克、冰糖20克、盐适量、料酒1勺、姜3片、花椒10粒、大料3瓣、香叶1片、小茴香少许。将琵琶腿洗净控水，加入白糖、老抽、盐、料酒，用手抓匀入味，腌制20分钟。把腌制好的琵琶腿放入电饭煲内胆，加入姜片、香料、冰糖、盐、料酒。

用料琵琶腿 6只葱花少量黑胡椒 5g 酱油适量鸡精适量红烧琵琶腿的做法将买好的琵琶腿洗干净备用用刀在琵琶腿上切开几刀，方便入味加入酱油和黑胡椒搅拌均匀，腌制10分钟左右切葱花，备用锅中倒油，油快熟倒入葱花翻炒。

适量姜适量步骤琵琶腿洗净划几刀用酱油、醋、盐、白糖、鸡精、蚝油，调成料汁炖肉调料姜切片坐锅，放油，炒香调料、姜放入鸡腿翻炒一会儿倒入料汁，大火煮开，小火慢炖炖至熟烂，大火收汁即可 1上桌喽小贴士可以根据个人口味调制料汁。

琵琶腿的十种最佳吃法包括：红烧琵琶腿、酱煮琵琶腿、照烧琵琶腿、新奥尔良烤琵琶腿、可乐琵琶腿、卤琵琶腿、家常红烧琵琶腿、蜜汁琵琶腿、蒜香蜜汁琵琶腿以及琵琶腿烧杏鲍菇。红烧琵琶腿是一道经典的家常菜，其色泽红亮，口感鲜嫩多汁。

琵琶腿洗净切块，土豆去皮切块。锅中加水，放入鸡块、土豆块、生抽、八角和桂皮。大火烧开后转小火慢炖，直至鸡肉和土豆熟透。蒸琵琶腿简介：蒸制琵琶腿保持了鸡肉的原汁原味，健康低脂。所需材料：琵琶腿、葱、姜、盐。步骤：琵琶腿洗净，放入蒸盘中。

琵琶腿是一道传统的中式菜肴，以其独特的造型和鲜美的口感而闻名。这道菜的主要原料是鸡腿，通过巧妙的切割和烹饪技巧，使鸡腿在盘中呈现出类似琵琶的形状，故得名“琵琶腿”。

琵琶腿的家常做法如下：步骤琵琶腿洗净控干水分，用刀切几下好入味。步骤琵琶腿中放料酒2勺、生抽2—3勺，胡椒粉少许，蒜末1勺，葱姜丝少许。步骤拌匀后腌制1小时以上。步骤锅中放少许油煎琵琶腿至两面金黄。（中小火煎，把鸡腿上的蒜末抹掉再煎。）步骤放入白糖炒糖色。放八角。

红烧琵琶腿是一道具有浓郁中国家常风味的美食，其制作过程简单，配料常见，口味鲜美，深受人们喜爱。

基础的琵琶腿练习：腿部后仰，将双手放在腿上。接着，将腿向左右旋转，尽可能地伸展腰部和臀部肌肉。这种练习可以增强腿部的弹性和柔韧性，同时也有助于改善身体姿势。单腿半蹲琵琶腿：先站直两腿并拢，然后向右边迈出一大步，保持左腿站稳。

把焖鸡的食材都准备好。琵琶腿解冻，其它配料也备好：洋葱1/3个，米酒8勺，花生油4勺，酱油需要调配一下，按照2勺老抽+6勺生抽的比例来做，这样颜色红润好看；冰糖和白糖也准备好；做之前需要先调个汁，这个汁是用来腌琵琶腿和焖鸡肉用的。

卤鸡腿的制作方法如下：首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水，把配材全部放入。再放入卤水汁，把鸡腿也放入。先大火煮开，再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。

做法：鸡翅洗净后泡去淤血，煮开捞出，拌匀调料后蒸15分钟，汤汁可拌面或米饭。蜜烤鸡翅食材：鸡翅中8只、蜂蜜4汤匙、盐适量、鸡精适量、白芝麻适量、现磨黑胡椒少许做法：鸡翅腌渍后刷蜂蜜水，烤箱上下火200度，中下层烤25分钟后撒上白芝麻和黑椒碎。

威宁火腿完全用传统方法制作，杀猪后不吹即刮毛，然后用刀把鲜腿修整成美观好看的“琵琶腿”或“盘腿”，剔去杂骨，油皮，挑断雪筋，挤掉血水，不着水即把炒熟的盐用10：1的量，再加少许茴香、花椒等佐料擦在鲜腿上，放在大木桶或缸内腌泡5—7天，取出后再用石头压干盐血水，使之成扁形，再挂在通风处风干即成。

详细做法：把焖鸡的食材都准备好。琵琶腿解冻，其它配料也备好：洋葱1/3个，米酒8勺，花生油4勺，酱油需要调配一下，按照2勺老抽+6勺生抽的比例来做，这样颜色红润好看；冰糖和白糖也准备好；做之前需要先调个汁，这个汁是用来腌琵琶腿和焖鸡肉用的。

琵琶腿好吃的做法有蒜香琵琶腿、琵琶腿烧土豆、香辣酱香琵琶腿、红烧琵琶腿等等。红烧琵琶腿的家常做法：食材用料：琵琶腿4个、葱2颗、生姜1块、冰糖1块、八角1个、蒜头3粒、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。

琵琶腿2个，味极鲜2勺，蚝油1勺，老抽1勺，料酒1勺，黑胡椒粉1勺，椒盐粉1勺，盐一勺。将琵琶腿反复洗净，表面划几刀方便入味儿。加入葱丝，姜丝，很好的去腥。加入蚝油，料酒，味极鲜和老抽，老抽的用处是上色，如果喜欢吃看起来清淡一些的就不用放老抽。