糖火烧的做法 老式，糖火烧的做法

糖火烧怎么做好吃-糖火烧的做法

糖火烧制作方法 1．把小苏打加入面粉中搅拌均匀，慢慢加入水混合搅拌，揉成比较软的面团，将面团刷层油饧30分钟。2．将麻酱加入到红糖中，搅拌拌匀。3．将饧好的面团再揉至表面光滑，台面刷点油防粘，将面团压扁，擀成厚约0.8cm的长方形片。

糖火烧的制作方法如下：准备材料面粉500克酵母粉5克温水350ML 红糖500克芝麻酱500克和面与发酵将面粉和酵母粉混合，倒入温水，和成面团，然后饧发30分钟，让面团充分发酵。制作馅料擀细红糖中的硬块，确保红糖细腻无硬块。将红糖与芝麻酱一起拌匀，制成馅料。

糖火烧的做法步骤 1 面粉里放入干酵母和泡打粉拌匀。2 然后用清水和面，面团要软一些和烙饼的面团一样就可以。3 面和好后盖上湿毛巾饧10分钟。4 锅中放少许清水，大约20克清水就可以，主要是为了把红糖融化开就可以水切不可多，水开倒入红糖，红糖溶化后熬至粘稠。

糖火烧的做法：在面粉里加干酵母，温水和面，发酵30分钟；将红糖捣碎，加芝麻酱拌匀。醒好的面团擀成方形，涂上麻酱红糖，卷起，两边向中间折叠。取一片，从两边1/4处向中间折叠两次，再擀成片卷成卷。揪成小剂子，收口向下捏紧成一个圆形压扁。

1、将包好的糖火烧放在烤盘上，盖上湿布，静置15分钟进行二次发酵。烘烤烤箱预热至180℃。在糖火烧表面刷一层薄薄的食用油，撒上白芝麻。将糖火烧放入烤箱中层，烤15-20分钟，直至表面金黄酥脆。小贴士红糖选择：最好使用纯正的红糖，味道更香浓。

2、首先，准备好面粉、酵母粉、温水、红糖和芝麻酱等原料。将面粉与酵母粉混合，倒入温水和成面团，静置30分钟。接着，将红糖擀细，与芝麻酱拌匀。然后，将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起、折叠、再擀开，如此反复几次，直至面团和馅料充分融合。

3、具体做法：倒上250g的面粉，放上1g的酵母粉，135ml的温水，少量多次的加，搅成面絮了，加上20g的食用油，把面团揉匀揉光，封上保鲜膜饧上20分钟。这是80g的芝麻酱，买的这个芝麻酱比较稠，咱们少倒一点玉米油把它给泄开，用筷子搅拌均匀。

4、老北京糖火烧的制作方法：面粉里加盐、泡打粉拌匀，加水和油揉成光滑的面团，醒发30分钟左右；红糖里放入面粉拌匀；醒发好的面团分成小剂子，擀成间厚周边薄的面皮，放入糖馅，捏紧，擀成圆形饼状，撒芝麻；烤箱200度，烤12分钟，糖饼表面成金黄色即可。

5、糖火烧是北京传统的小吃之一，制作方法比较简单。以下是制作糖火烧的步骤：准备面团，将面粉、酵母、白糖、油和水混合搅拌成面团，揉至光滑。将面团分成小块，搓成细长条状。将细长条状的面团对折，再对折，然后用手指捏住两端，将两端拉开成扭曲状。将扭曲状的面团放入油锅中炸至金黄色。

．将糖火烧放在烤盘中，烤箱预热180度，中层，上下火烤30分钟左右即可。糖火烧成品美食图美食小技巧糖火烧面团很软，面团刷油和台面刷油都可以防止操作中面团不粘手。糖火烧卷糖卷时边卷边抻拉都可以使每层更薄并且增加层次。

具体做法：倒上250g的面粉，放上1g的酵母粉，135ml的温水，少量多次的加，搅成面絮了，加上20g的食用油，把面团揉匀揉光，封上保鲜膜饧上20分钟。这是80g的芝麻酱，买的这个芝麻酱比较稠，咱们少倒一点玉米油把它给泄开，用筷子搅拌均匀。

将包好的糖火烧放在烤盘上，盖上湿布，静置15分钟进行二次发酵。烘烤烤箱预热至180℃。在糖火烧表面刷一层薄薄的食用油，撒上白芝麻。将糖火烧放入烤箱中层，烤15-20分钟，直至表面金黄酥脆。小贴士红糖选择：最好使用纯正的红糖，味道更香浓。

天津糖火烧的做法：准备好面团，将其揉成长条状，切成小块备用。取一小块面团，擀成薄片，放入适量的糖馅，将其包裹成球状。将球状面团擀成薄饼状，放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。煎好的糖火烧放入盘中，撒上适量的白芝麻即可。

在平底锅中倒入适量的花生油，烧热后放入包好的糖火烧，用小火慢慢煎炸。煎炸的过程中要不断翻动糖火烧，使其受热均匀，直到糖火烧表面呈金黄色，且内部熟透。煎炸好的糖火烧捞出，沥干油分，放在盘子里稍微晾凉。然后在糖火烧表面均匀撒上白糖，使其粘附在糖火烧表面。

上糖和芝麻：在面团表面刷上一层薄薄的水，然后撒上一层白糖，再撒上一些白芝麻，用手轻轻按压，使芝麻粘附在面团表面。发酵：将整形好的糖火烧放在烤盘上，盖上湿布，再次发酵约30分钟。烘烤：预热烤箱至180-200摄氏度，将发酵好的糖火烧放入烤箱中层，烤制约20分钟，或者直到表面呈金黄色。