香菜根怎么吃法，香菜根做法

香菜煮水喝有什么功效

香菜根煮水有助于小儿退烧，因其促进血液循环，能排汗退烧，且有健脾胃的功效，适合因脾胃功能较弱导致发烧的小孩。当宝宝发烧在37度左右且无其他不适时，建议先采用香菜根煮水的方法来缓解病情。

香菜煮水喝能发汗患风寒感冒、发热无汗的人可以尝试香菜煮水喝。用香菜15克、葱白15克以水煎服，每天一剂，适用于风寒感冒引起的发烧，尤其在发烧初期，体温不超过38℃、不出汗的情况下十分适合。不过，对于高烧和重感冒人群，不建议采用此方。

香菜煮水的功效主要包括以下几点：有效排毒：香菜，中医俗称芫荽，具有发表透疹的功效，能够帮助人体排出毒邪。通过煎水内服或外用，可以促进体内毒素的排出。促进面部血液循环：香菜煮水洗脸可以提高面部细胞的抗氧化能力，促进血液循环，对皮肤有一定的保养作用。但需注意，香菜是感光食物，建议在晚上使用。

香菜根咸菜的做法：准备好香菜根和盐。将香菜根洗净，切成小段。在一个干净的容器中，将香菜根和盐按照1：3的比例混合均匀。将混合好的香菜根和盐放入干净的密封容器中，轻轻压实，使其释放出水分。

香菜根拌咸菜的做法：准备好香菜根和咸菜，将香菜根切成细丝，咸菜切成小段。将香菜根丝放入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀腌制10分钟。将腌制好的香菜根丝和咸菜混合在一起，加入适量的辣椒油和醋，搅拌均匀即可。最后可以根据个人口味加入蒜末、姜末等调料。

将香菜根洗净，去掉顶部的叶子，切成段。将香菜根放入碗中，加入盐和白糖，搅拌均匀，腌制 30 分钟。将腌制好的香菜根放入干净的玻璃瓶中。将米醋、蒜、干辣椒、花椒、生姜放入锅中，加入适量的水，煮沸后熄火。将煮好的调料汁倒入玻璃瓶中，盖紧盖子。将玻璃瓶放置在阴凉处，静置 2 天即可食用。

找个锅，里面倒入黄豆酱油，用量以能刚好没过咸菜即可，加入大蒜片、姜片、八角2-3个、三十粒左右的花椒粒，中火煮开，最小火再煮5分钟。充分把香料的味道都煮出来。关火，晾凉。一根黄瓜切成条，放两茶勺盐，用手搅拌匀，找个重物压一会，压出水分。

洗香菜，香菜根也要的，用刷子给刷的白白净净的。香菜切断，这个长短看自己喜欢。整根辣椒都要切掉，备用。香菜，辣椒，生抽酱油，盐，耗油都放到盆里，拌一下。不粘锅把橄榄油烧上，油热淋到辣椒粉上，做成辣椒油，这个油拌到香菜咸菜里。

五香菜根的做法：准备材料：将胡萝卜、白萝卜、菜花根、白菜蒂、卷心菜蒂等蔬菜的边角可食用部分切小块或者厚片。腌制：洒上适量的盐，拌匀后静置半小时，然后挤出多余的水分。制作辣椒油：将辣椒面、花椒粒、生姜片、蒜头、大葱、盐、鸡精放入一个容器中。

腌制香菜根的做法：将香菜根洗净，晾干备用。准备腌制料，可以使用盐、糖、醋、生抽等，按照个人口味适量调配。将调配好的腌制料均匀地涂抹在香菜根上，放入密封容器中。将密封容器放入冰箱腌制，时间一般为2-3天，期间可以适当翻动容器，让香菜根均匀地吸收腌制料。

准备好香菜根和盐。将香菜根洗净，切成小段。在一个干净的容器中，将香菜根和盐按照1：3的比例混合均匀。将混合好的香菜根和盐放入干净的密封容器中，轻轻压实，使其释放出水分。盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一天打开一次盖子，用筷子搅拌一下，使其均匀发酵。

方法一：洗净香菜根备用，撒少许盐腌渍20分钟。随后，将腌好的香菜根用清水冲洗一下，切成小段，加入蒜末和少量味精，拌匀即可食用。喜欢辣味的朋友还可以加入适量的辣椒油，增添风味。方法二：将香菜根的大根带须部位切去，保留根部上方一部分香菜梗，用清水洗净表面的泥沙。

香菜根腌咸菜的做法：准备好需要腌制的蔬菜，例如白萝卜、胡萝卜、青椒等，切成适当大小的块状。准备好需要的调料，例如盐、白糖、醋、香菜根、大蒜等。将腌制蔬菜的容器清洗干净，放入适量的盐和白糖，搅拌均匀。将切好的蔬菜放入容器中，加入适量的醋，搅拌均匀。

方法一：香菜根洗干净备用。撒上盐腌渍20分钟。把腌好的香菜根用清水冲一下，切成小段，放入蒜末，少量味素拌匀即可。喜欢辣味的朋友可以拌入辣椒油。方法二：香菜根将大根带须的部位切去，根部上面多带一些香菜梗，用清水洗净泥沙，轻轻刮去根部外面的皮，落出里面白白的根。

香菜根的美食做法以下是几种常见的香菜根美食做法：香菜根炒肉：将香菜根切成小段，炒熟肉片后加入香菜根翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。香菜根煮鸡汤：将香菜根和鸡骨一起放入锅中，加入适量水煮开后转小火煮1-2小时，加入盐和胡椒粉调味即可。