日本和果子日式点心礼盒，日本和果子做法大全

形似鱼的和果子,正宗日式鲷鱼烧的做法

做法：材料：全蛋、细砂糖、枫糖浆、牛奶、低粉、泡打粉。馅料：市售豆沙馅。全蛋打散，加入细砂糖拌匀后。加入牛奶和枫糖浆拌匀。加入过筛的粉类拌匀。将鲷鱼烧的模具烧热，涂少许色拉油。舀入适量面糊，放入馅料，再补上一点面糊盖住。

制作步骤如下：首先，将全蛋打散，加入细砂糖拌匀。随后，加入牛奶和枫糖浆继续搅拌。接着，将低筋面粉和泡打粉过筛后加入，拌匀。将鲷鱼烧模具预热并涂上一层薄薄的色拉油。然后，舀入适量的面糊，放入馅料，再覆盖上一层面糊。最后，盖上模具，注意翻面，用中小火煎至两面上色（约2-3分钟）即可。

鲷鱼烧（日语：たい焼き）是一种源自日本东京的点心，主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。银丝卷特色传统小吃，亦是京津地区著名小吃。银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。经常作为宴会点心。

鱼周念diāo。鲷鱼烧（日语：たい焼き、鲷焼き、たいやき、タイヤキ）是一种源自日本东京的点心，主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所做成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。たい（Tai）是鲷鱼的意思，而焼き（yaki）的意思是烧烤。

鲷鱼烧是一种源自日本东京的甜点主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所做成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。鲷鱼烧中红豆软糯，表皮酥脆，配杯黑乌龙茶茶味较浓，正好可以解鲷鱼烧甜腻。

1、最后一步是将整个碗放入锅中煮至葛粉完全透明后捞出放入冰水中放凉。待完全冷却后去除保鲜膜并装盘即可享用这道美味的日式传统小吃——和果子。

2、参天玫瑰眼药水：外表像香水瓶，能有效缓解眼部疲劳，是眼药界的明星产品。日本和扇：不仅是纳凉工具，更是日本文化的重要标志，制作精美。和果子：日式点心的统称，包括各种精致的小点心，如团子、麻糬等。樱花果冻：嵌入樱花的传统甜品，晶莹剔透，口感Q弹。

3、馒头、麻薯和大福都是日本和果子的其中一种。和果子的型态有非常多种，一般有团子、麻糬、大福、羊羹、馒头、铜锣烧、鲷鱼烧、日式煎饼、最中等等。和果子中的馒头与我们北方常吃的馒头不同。日式馒头包馅，个头很小。蒸馒是日本喜事必备伴手礼，烧馒的皮是烤过的，常见的如栗子馒头。

和风日式和菓子的做法步骤白芸豆提前用配方外大量的水浸泡一天，要完全盖过芸豆。天气热室温高的话建议中间换水3-4次。豆子完全吸饱水之后，请开启手动模式。去皮！ - - 反正我当时剥完皮站的我腰都酸了，建议你们坐着来吧，或者喊上家里能帮忙的一起。

将水倒入锅中架上蒸笼后，加热煮至水滚沸，将糯米粉与水拌成糊状后放入蒸笼内，以大火蒸约20分钟至熟。趁热将作法1放入钢盆中，并以搅拌器搅拌，过程中再分次加入细砂糖与水麦芽，混合拌匀成光滑Q状后，即可放入抹了沙拉油的塑胶袋中备用。

将过滤的豆汁以及豆沙，用小火接着炒，加入一点点盐或者是一些糖进行翻炒，这样果子的馅儿会更加清爽。在翻炒的过程中白砂糖会融化，而且豆沙也会变得比较浓稠，一定要提前加一些白糖，味道会比较好，当制作出来之后就可以用保鲜膜盖上冷藏，要把豆沙分为大小均等的小份搓成圆球，放在一旁准备备用。

和果子，一种日式点心，以小豆为主要原料。将煮沸小豆后制成豆馅，混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美点心。特色和果子如“善哉（ZENZAI）”，将小豆和年糕加入粘稠甜味的汤制成；“落雁”是将砂糖压入木雕模型而制成，里面没有小豆；羊羹也是特色之一。

按照制作方法和口感，可以分为生菓子、半生菓子、烤菓子、炸菓子等。生菓子以水分多、口感柔软为特点，如大福、羊羹等；半生菓子则介于生菓子和烤菓子之间，如红豆饼；烤菓子则是经过烘烤的甜点，如戚风蛋糕；炸菓子则是油炸的甜点，如天妇罗。

日式点心种类繁多，除了“和果子”外，还有烘烤类如红叶饼、人形烧、铜锣烧、鲷鱼烧等，这些点心常常以红豆为基本口味，但各地特色各异。比如，富士山脚下的店铺就以制作富士山形状的点心为特色。

1、加入果汁或茶：根据个人喜好，可以加入一定量的果汁或茶，这样不仅可以为凉糕增添风味，还可以使其呈现出美丽的颜色。倒入模具：将煮好的寒天液倒入预先准备好的方形模具或容器中，注意不要倒得太满，留出一些空间以便凉糕凝固后容易取出。

2、日本食谱：わらびもち粉（蕨饼粉）因为买不到黄豆粉很泄气，所以在甘月堂先买回家解缠终于材料齐全！参考了食谱，赶紧动手做吧！蕨饼粉150g，砂糖100~150g，水900g，拌匀后，开小火边搅拌，会越来越透明，越来越凝固，一呈现透明糊状就立刻倒进容器里。

3、做法取一容器，将太白粉、糖及水搅拌均匀，将5杯滚水倒入，迅速拌匀成透明的稠煳状。取一方形平底容器，抹上一层油，将作法1倒入容器中，放入蒸笼中蒸1020分钟，呈透明状即可。待凉后，切成小块，沾裹日本太白粉，即可食用。

4、凉糕做法菜谱简介太白粉可用椰子粉、花生粉取代。材料太白粉500公克，白砂糖500公克，沙拉油少许，熟太白粉少许，水1又1/2杯，滚水5杯做法取一容器，将太白粉、糖及水搅拌均匀，将5杯滚水倒入，迅速拌匀成透明的稠煳状。