甜水面做法商用，甜水面做法

做甜水面的具体步骤是什么?

1、准备材料：首先，我们需要准备面粉、糖、水、酵母和一些食用油。这些材料都可以在超市中轻松购买到。和面：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的糖和酵母，然后慢慢加入水，边加边搅拌，直到面粉变成面团。在这个过程中，我们需要注意控制水的量，既不能过多也不能过少，否则都会影响面团的质地。

2、步骤五：制作甜水 锅中加水，加入白糖和红糖，根据个人口味调整甜度。小火慢慢熬制，直到糖完全溶解，形成甜水。步骤六：炒花生和芝麻 锅中加入少量油，加入花生米，小火翻炒至金黄色，出锅备用。同样的锅，加入芝麻，小火翻炒至香，出锅备用。步骤七：拌面 将煮好的面条放入大碗中。

3、制作好吃的甜水面的关键在于掌握正确的烹饪步骤和调味技巧。以下是制作甜水面的详细步骤及要点：准备材料 面条：选择口感滑润的面条，如手工拉面或碱水面，约300克。肉类：猪耳朵、猪尾巴、猪头肉或牛肉等均可，约300克，洗净切成条状。

4、调料准备好之后，开始煮甜水面。正宗的甜水面都是有棱角的，比较粗，所以需要将面条放入开水锅中，中小火煮4分钟左右；步骤6：将煮好的面条迅速捞出，冷水过凉后放入碗中。

5、甜水面是一种传统的中国甜品，以其独特的口感和丰富的风味而受到许多人的喜爱。要做出一道美味的甜水面，不仅需要精心挑选材料，还需要掌握正确的烹饪技巧。以下是制作甜水面的详细步骤和一些小贴士，帮助你做出美味的甜水面。

6、准备材料：首先需要准备好面粉、糖、水、酵母等主要材料。此外，还可以根据个人口味添加一些辅助材料，如红枣、桂圆、花生等。和面：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水，用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发约30分钟。

甜水面的做法

1、甜水面是四川成都等地的传统面食，以下是一种常见的做法：食材准备 面团材料：面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、盐5克、水250毫升。调料：复制酱油（可用普通酱油加糖和香料熬制）、红油辣椒、蒜泥、葱花、芝麻酱、花生碎、花椒粉、白糖、熟菜籽油等适量。

2、制作甜水面，首先要用上等面粉，加入适量的盐和水，揉匀后静置半小时。之后，将面团杆成0.6厘米厚的面皮，再切成0.6厘米宽的面条。接下来，两手抓住面条的两头（每次处理5-6根），用力扯长，直至面条变为0.4厘米粗细。此时，将面条放入沸水锅中煮熟，捞出后抖散晾冷，并洒上少许熟菜油拌匀。

3、甜水面的做法如下：准备食材 主料：中筋面粉。 辅料：红糖、豆芽、菜籽油、葱、蒜、生抽、大料、山奈、花椒、桂皮、香叶、草果、豆蔻、冰糖、姜、白芝麻。制作步骤 做红糖浆： 将红糖加水放入锅中，小火熬至粘稠。

4、食材：手擀面100克、熟花生仁20克、蒜末2小勺、芝麻酱2小勺、熟油辣子2大勺、甜酱油1大勺、红酱油200ml、红糖50克、冰糖50克、八角、草果、三柰各1个、清水50ml、老姜1片、葱1小节。将所有材料放入小锅中，小火慢煮至汤汁约为原来的2/3，过滤掉渣滓，冷却备用。熟花生仁去皮舂碎。

5、材料：面粉100g、盐适量。用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时，面杖擀成0.6厘米厚的面皮，切成0.4厘米宽的面条，然后两手抓住面条两头（每次5-6根），用力扯长，放入沸水锅中煮熟，捞出抖散晾冷。洒熟菜油少许拌匀；辣椒油、甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁。

6、甜水面做法：准备好清水、案板、菜刀、盘碗、筷子、湿布等，作料依个人口味酌量添加。面粉二两；绿豆芽适量；糖一大匙；醋三大匙；老姜筷子头大一块；蒜半瓣；花椒粉适量（可不放）；香油一匙；红油一大匙（不能吃辣的可不放）；酱油两匙；1盐、味精适量。

甜水面的家常做法

1、材料：面粉100g、盐适量。用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时，面杖擀成0.6厘米厚的面皮，切成0.4厘米宽的面条，然后两手抓住面条两头（每次5-6根），用力扯长，放入沸水锅中煮熟，捞出抖散晾冷。洒熟菜油少许拌匀；辣椒油、甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁。

2、甜水面的面条怎么做？【原料】：面粉400克，【辅料】：盐3克，碱5克 【步骤】：（1）将面粉、盐、碱混合均匀，加水用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团。（那个时候面团偏硬，一开始很难揉光滑，不要紧，先把面团盖上，钖10分钟左右。）（2）然后取出面团，继续揉面，用力揉匀揉透。

3、甜水面的做法大全 面粉倒在案板上，加水、盐和匀，揉成面团 步骤2 甜水面的做法图解 揉成表面光滑的面团 步骤3 甜水面的家常做法 盖上湿纱布，饧20分钟左右 步骤4 甜水面的简单做法 饧好的面团表面更加的光洁 步骤5 甜水面怎么吃 将面条再次揉成圆团，然后压成饼状，擀成5mm厚的面皮。

甜水面做法

甜水面是四川成都等地的传统面食，以下是一种常见的做法：食材准备 面团材料：面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、盐5克、水250毫升。调料：复制酱油（可用普通酱油加糖和香料熬制）、红油辣椒、蒜泥、葱花、芝麻酱、花生碎、花椒粉、白糖、熟菜籽油等适量。

甜水面的做法如下：准备食材 主料：中筋面粉。 辅料：红糖、豆芽、菜籽油、葱、蒜、生抽、大料、山奈、花椒、桂皮、香叶、草果、豆蔻、冰糖、姜、白芝麻。制作步骤 做红糖浆： 将红糖加水放入锅中，小火熬至粘稠。

制作甜水面，首先要用上等面粉，加入适量的盐和水，揉匀后静置半小时。之后，将面团杆成0.6厘米厚的面皮，再切成0.6厘米宽的面条。接下来，两手抓住面条的两头（每次处理5-6根），用力扯长，直至面条变为0.4厘米粗细。此时，将面条放入沸水锅中煮熟，捞出后抖散晾冷，并洒上少许熟菜油拌匀。

材料：面粉100g、盐适量。用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时，面杖擀成0.6厘米厚的面皮，切成0.4厘米宽的面条，然后两手抓住面条两头（每次5-6根），用力扯长，放入沸水锅中煮熟，捞出抖散晾冷。洒熟菜油少许拌匀；辣椒油、甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁。

甜水面的做法 和面讲究面光、手光、案光 500克面，230克水。将面柔至表面光滑。

食材：手擀面100克、熟花生仁20克、蒜末2小勺、芝麻酱2小勺、熟油辣子2大勺、甜酱油1大勺、红酱油200ml、红糖50克、冰糖50克、八角、草果、三柰各1个、清水50ml、老姜1片、葱1小节。将所有材料放入小锅中，小火慢煮至汤汁约为原来的2/3，过滤掉渣滓，冷却备用。熟花生仁去皮舂碎。

甜水面是甜的吗

甜水面是甜的。以下是关于甜水面的具体说明：主要口味：甜水面以其独特的甜味为主要特征，同时结合了多种调料的复合口感。口感体验：入口后，香味会在嘴里停留很久，劲道的面条与脆脆的花生碎相结合，带来丰富的口感层次。

甜水面不是甜的。四川的甜水面又叫做棒棒面，是四川省很有名的一道汉族特色小吃，因重用酱油，口味回甜而得名。它的麻味很浓但不足以刺激喉咙，这种面还可以晒干后保存。过去销售甜水面的小吃店很多，而甜水面尤其爱与凉粉、凉面为伍，一个店家常常同时出售这三款小吃。

甜水面是甜的。入口会觉得香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上脆脆的花生碎，感觉相当好。加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味，够刺激，吃起来感觉爽快，吃完后感觉痛快。甜水面做法：准备好清水、案板、菜刀、盘碗、筷子、湿布等，作料依个人口味酌量添加。

甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。甜水面有筷子头那么粗，入口有嚼劲，微甜，还有花生碎和花椒的香味，加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味，吃起来较爽口。甜水面是四川省很有名的一道汉族特色小吃，因重用酱油，口味回甜而得名。

它的名字中虽是“甜”水面，但实际上甜的程度可以根据自己的口味自由调整。有些人觉得甜水面实在是太甜了，甚至有些腻人。同时，在江南一带，人们常会将甜水面当作主食来吃，和咸水面一样对待，这样甜水面的甜度就不会过高。

四川甜水面，又称甜水面条，是四川省传统的特色面食之一。它以独特的口感和丰富的调料而闻名，深受广大食客的喜爱。四川甜水面的口感特点主要表现在以下几个方面：面条质地：四川甜水面的面条选用优质小麦粉制作，经过擀面、切面等多道工序，使面条呈现出细腻光滑、筋道有嚼劲的特点。