肉丝拉皮做法，肉丝拉皮做法100字

东北肉丝拉皮做法:

1、东北肉丝拉皮做法，轻松上手，美味可口。首先，准备土豆淀粉100克，加水400克及1/4茶匙盐，搅拌均匀。接着，锅内烧开水，转中小火。取出10寸批萨盘，倒入两勺粉浆摊平。待粉浆变半透明状，盘子斜着浸入锅内热水中，粉浆快速变全透明。当内部起泡时，粉皮即已烫好。

2、东北肉丝拉皮的做法准备食材：猪肉、拉皮、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖、料酒、醋、淀粉。猪肉切丝，加入盐、糖、料酒、淀粉腌制10分钟。拉皮用温水泡软，切成丝。葱姜蒜切末，辣椒切段。热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

3、将粉皮切成5厘米长的条，放入另一碟中，周围顺序摆上肉丝、木耳、黄瓜、蛋皮，淋上麻汁水即可。

1、准备材料：将瘦猪肉切成细丝，用1汤匙酱油、料酒、白糖、胡椒粉和淀粉腌制15分钟。宽豆皮切成条状，胡萝卜和青红椒切丝，大蒜和生姜切末备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。

2、准备材料：将猪肉切成细丝，用一小勺生抽、料酒和少许淀粉腌制10分钟。拉皮提前用温水泡软，切成条状；青椒、红椒洗净去籽切丝；大蒜、生姜切末；葱切成葱花。调味汁：在小碗中调入一大勺生抽、一小勺老抽、一小勺白糖和适量的盐，搅拌均匀备用。

3、首先，我们需要准备以下食材：猪里脊肉200克，拉皮300克，胡萝卜、青椒、红椒各适量，生姜、大葱、大蒜各适量，生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、香油各适量。接下来，我们开始制作徐州肉丝拉皮：将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、盐、白糖腌制15分钟。将胡萝卜、青椒、红椒洗净，切成丝备用。

4、肉丝炒拉皮是一道美味可口的家常菜，主要原料为猪肉丝和拉皮。拉皮是一种用绿豆淀粉制成的食品，口感滑嫩，营养丰富。下面是一些常见的肉丝炒拉皮的做法：准备材料：猪肉、拉皮、青椒、红椒、胡萝卜、葱、姜、蒜。调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、食用油。

5、制作步骤：制作面皮：将面粉和水混合搅拌成面团，醒面大约30分钟。将醒好的面团擀成薄皮，再用刀将擀好的薄皮切成细丝。将切好的拉皮丝放入滚水中焯烫至熟烂，捞出备用。准备肉丝：将猪里脊肉切成细丝，加入盐、料酒、食用油、生抽拌匀。葱姜切末备用。

1、接下来，我们开始制作徐州肉丝拉皮：将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、盐、白糖腌制15分钟。将胡萝卜、青椒、红椒洗净，切成丝备用。生姜、大葱、大蒜切末备用。将拉皮提前用温水泡发，泡至软糯，捞出沥干水分备用。烧热锅，加入适量的油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。

2、方法/步骤然后把拉皮过水切丝，继续泡在水中，然后切一些肉丝和黄瓜丝备用。锅中放油，油热后放入姜和干辣椒炒香。然后放入肉丝翻炒。肉丝变色后放入酱油，然后放入黄瓜丝翻炒。黄瓜炒熟后，放入盐调味。然后把拉皮放进锅中，放入适量水翻炒，出锅前放入味精调味即可。

3、制作步骤：腌制肉丝：将里脊肉切成丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉，腌制10分钟，以便肉丝更加入味且嫩滑。处理拉皮：将拉皮进行焯水处理，然后过凉水，以保持其口感爽滑。炒制肉丝：热锅凉油，将腌制好的肉丝下锅翻炒至变色熟透，然后盛出备用。

4、准备材料：将猪里脊肉切成细丝，用少许盐、料酒、淀粉和油腌制10分钟。拉皮提前用温水泡软，切成段。青红椒、胡萝卜切丝备用。生姜、大葱切末，蒜瓣拍碎切末。炒肉丝：锅中放入适量油，油热后放入姜末、蒜末爆香，再加入腌好的肉丝快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。

5、加上肥瘦皆有的肉丝，就算是新手也会很容易学会，这也是我这个吃货首次发菜谱，多多支持哈~拉皮两张，切条切块都可以切好肉丝，辣椒，姜，放葱。倒入油，一定要烧热，不然会粘锅，放肉丝，少洒一点盐，再倒入少量酱油，煸。

6、准备材料：首先，准备适量的猪里脊肉切成细丝，拉皮切成条状。还需要准备一些蔬菜，如胡萝卜、青椒、洋葱等，也切成细丝备用。此外，需要蒜末、姜末、葱花等调味料。腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉、少许盐和少量的淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟，让肉丝入味。