扁豆怎样做好吃又简单视频，扁豆怎样做好吃

扁豆怎样做好吃?

1、晒干的扁豆可以做扁豆干炒肉，这是一道非常美味的菜肴。以下是具体的做法：所需原料：扁豆干适量猪肉适量蒜适量青椒适量酱油适量辣椒粉适量制作步骤：准备食材：将扁豆干斜刀切成丁，以便更好地入味；同时清洗猪肉，准备切片。爆炒猪肉：将切好的猪肉片放入热油中爆炒，直至变色。

2、将晒干的扁豆用温水泡开，建议泡的时间长一些，以便更好地吸收水分。泡发后的扁豆口感更佳，可以用来烧肉，这样做出来的肉质更鲜美，扁豆也能充分吸收肉的香味，味道更丰富。将泡好的扁豆与五花肉一同放入锅中，加入适量的水和调料。大火烧开后转小火慢炖，直至肉质酥软，扁豆也熟透。

3、热锅冷油，下五花肉煸炒出油脂（若用素版，直接放油）。加入洋葱/蒜末爆香，再倒入扁豆中火翻炒2分钟至断生。调入生抽、老抽、盐翻炒均匀，加半碗热水煮1分钟关火。煮饭将炒好的扁豆连汤汁一起倒入电饭煲，和浸泡好的大米混合。

4、将扁豆子加入一大碗温水中浸泡约2小时，然后拿出，洗净并沥干水分。将葱、姜和蒜切末备用。取一锅放入足够的水，加入少许盐和料酒，烧开后放入扁豆子，煮至熟软但不烂糊，捞出沥水备用。取一炒锅热油，放入葱、姜和蒜末炒香。加入扁豆子，翻炒均匀。

5、清炒扁豆（快手家常）材料：扁豆300g、蒜末2瓣、盐、生抽1勺、食用油做法：扁豆去筋洗净，斜刀切丝（易熟且入味）。热锅冷油，爆香蒜末，倒入扁豆大火翻炒至颜色变深。加2勺热水，盖锅盖中小火焖2分钟（确保熟透，避免豆角不熟中毒）。

6、扁豆炒蛋扁豆炒蛋是一道简单的家常菜，营养均衡。将扁豆洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中放油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出备用。再放少许油，加入扁豆翻炒至熟透，然后加入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。以上是几种常见的扁豆做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。

2、将扁豆子加入一大碗温水中浸泡约2小时，然后拿出，洗净并沥干水分。将葱、姜和蒜切末备用。取一锅放入足够的水，加入少许盐和料酒，烧开后放入扁豆子，煮至熟软但不烂糊，捞出沥水备用。取一炒锅热油，放入葱、姜和蒜末炒香。加入扁豆子，翻炒均匀。

3、将晒干的扁豆用温水泡开，建议泡的时间长一些，以便更好地吸收水分。泡发后的扁豆口感更佳，可以用来烧肉，这样做出来的肉质更鲜美，扁豆也能充分吸收肉的香味，味道更丰富。将泡好的扁豆与五花肉一同放入锅中，加入适量的水和调料。大火烧开后转小火慢炖，直至肉质酥软，扁豆也熟透。

4、扁豆好吃的家常做法有以下几种：扁豆糕食材：扁豆、绵白糖、豆沙馅、食用红色素。做法：扁豆去皮蒸熟捣成泥，加入绵白糖和色素调味，分成两块扁豆泥中间夹豆沙馅，再铺红色糖和白糖，最后切块即可。干煸扁豆食材：扁豆、肉末、干辣椒、老抽、榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精。

5、扁豆去筋洗净，斜刀切丝（易熟且入味）。热锅冷油，爆香蒜末，倒入扁豆大火翻炒至颜色变深。加2勺热水，盖锅盖中小火焖2分钟（确保熟透，避免豆角不熟中毒）。开盖后加盐、生抽调味，大火收汁即可。特点：清爽鲜嫩，保留原味。

6、清炒扁豆清炒扁豆是最简单的做法之一。首先，将扁豆洗净，去除两端的顶部，然后切成小段。接下来，将锅加热，倒入适量的食用油，放入扁豆翻炒，加入适量的盐和其他调味料，炒熟即可。这种做法保留了扁豆的原汁原味，口感鲜嫩。扁豆炖排骨扁豆炖排骨是一道营养丰富的家常菜。

热锅冷油，下五花肉煸炒出油脂（若用素版，直接放油）。加入洋葱/蒜末爆香，再倒入扁豆中火翻炒2分钟至断生。调入生抽、老抽、盐翻炒均匀，加半碗热水煮1分钟关火。煮饭将炒好的扁豆连汤汁一起倒入电饭煲，和浸泡好的大米混合。加入清水（总水量比平时煮饭稍少，因扁豆会出水），水位约没过大米1厘米。

清炒扁豆（快手家常）材料：扁豆300g、蒜末2瓣、盐、生抽1勺、食用油做法：扁豆去筋洗净，斜刀切丝（易熟且入味）。热锅冷油，爆香蒜末，倒入扁豆大火翻炒至颜色变深。加2勺热水，盖锅盖中小火焖2分钟（确保熟透，避免豆角不熟中毒）。

将扁豆子加入一大碗温水中浸泡约2小时，然后拿出，洗净并沥干水分。将葱、姜和蒜切末备用。取一锅放入足够的水，加入少许盐和料酒，烧开后放入扁豆子，煮至熟软但不烂糊，捞出沥水备用。取一炒锅热油，放入葱、姜和蒜末炒香。加入扁豆子，翻炒均匀。

步骤一：将晒干的扁豆泡发。将晒干的扁豆浸泡在温水中，浸泡时间约为6-8小时，或者过夜浸泡。步骤二：煮熟扁豆。将泡发好的扁豆放入锅中，加入足够的水，火煮约20-30分钟，直到扁豆变得柔软。步骤三：调味。将煮熟的扁豆捞出，放入碗中，加入适量的盐，酱油，蒜末等调料，根据个人喜好进行调味。

晒干的扁豆可以做扁豆干炒肉，这是一道非常美味的菜肴。以下是具体的做法：所需原料：扁豆干适量猪肉适量蒜适量青椒适量酱油适量辣椒粉适量制作步骤：准备食材：将扁豆干斜刀切成丁，以便更好地入味；同时清洗猪肉，准备切片。爆炒猪肉：将切好的猪肉片放入热油中爆炒，直至变色。

将晒干的扁豆用温水泡开，建议泡的时间长一些，以便更好地吸收水分。泡发后的扁豆口感更佳，可以用来烧肉，这样做出来的肉质更鲜美，扁豆也能充分吸收肉的香味，味道更丰富。将泡好的扁豆与五花肉一同放入锅中，加入适量的水和调料。大火烧开后转小火慢炖，直至肉质酥软，扁豆也熟透。

将扁豆干斜刀切成丁，清洗猪肉；猪肉切片后放入油中爆炒变色，加入蒜和青椒；翻炒至青椒与蒜的香味爆出来后，放入扁豆干继续翻炒；锅中放入适量水，盖上锅盖炖煮；汁水都进入到扁豆与肉中后继续翻炒；加入酱油、辣椒粉，反复翻炒，收汁后即可。