烀羊腿的家常做法视频，烀羊腿的家常做法

烀羊腿的做法农家做法

将炖煮好的羊腿捞出，放在大盘中。可以稍微晾凉一下，这样更方便切块。然后把羊腿切成大小均匀的块状，摆放在盘子里。装饰 在切好的羊腿上撒上一些香菜碎和白芝麻作为装饰，这样不仅可以增添色彩，还能提升食欲。烧饼可以吸收羊腿的汤汁，一口咬下去，既有烧饼的酥脆，又有羊肉的鲜嫩和汤汁的浓郁。烧饼可以选择手工制作的，其口感更加丰富。

烀羊腿是一道传统的农家菜肴，做法简单，口感鲜美。以下是烀羊腿的农家做法：将羊腿洗净，切成大块。将锅烧热，加入适量的油，放入羊腿块煸炒至表面金黄。加入姜蒜末、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，煸炒出香味。加入适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得酥烂。

步骤1：将羊腿洗净，切成适当大小的块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出用清水冲洗干净。步骤2：热锅倒入适量油，放入姜片和葱段，用中小火煸炒至香味释放。步骤3：加入焯水后的羊腿块，用中火煸炒至表面微微呈现出金黄色。

烀羊腿的家常做法如下：准备食材 主料：羊腿1只。 辅料：盐适量、八角1个、花椒粒适量、小茴香适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、香菜适量。处理羊腿 将买回来的羊腿用冷水浸泡出血水，浸泡时间约为2个小时，期间注意换水，以去除羊腿中的杂质和血腥味。

烀羊腿的做法： 准备羊腿、姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、糖、清水。 羊腿洗净后切成大块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯水后的羊腿块煸炒至表面微黄。

准备主料：羊腿1只。辅料：盐适量、八角1个、花椒粒适量、小茴香适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、香菜适量。买回来的羊腿用冷水浸泡出血水，浸泡2个小时，中间注意换水。葱、姜去皮洗净切段切片，其他调料过水冲洗一下。泡过水的羊腿取出，控净水分。

烀羊腿的家常做法

1、将炖煮好的羊腿捞出，放在大盘中。可以稍微晾凉一下，这样更方便切块。然后把羊腿切成大小均匀的块状，摆放在盘子里。装饰 在切好的羊腿上撒上一些香菜碎和白芝麻作为装饰，这样不仅可以增添色彩，还能提升食欲。烧饼可以吸收羊腿的汤汁，一口咬下去，既有烧饼的酥脆，又有羊肉的鲜嫩和汤汁的浓郁。烧饼可以选择手工制作的，其口感更加丰富。

2、烀羊腿的家常做法如下：准备食材 主料：羊腿1只。 辅料：盐适量、八角1个、花椒粒适量、小茴香适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、香菜适量。处理羊腿 将买回来的羊腿用冷水浸泡出血水，浸泡时间约为2个小时，期间注意换水，以去除羊腿中的杂质和血腥味。

3、步骤1：将羊腿洗净，切成适当大小的块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出用清水冲洗干净。步骤2：热锅倒入适量油，放入姜片和葱段，用中小火煸炒至香味释放。步骤3：加入焯水后的羊腿块，用中火煸炒至表面微微呈现出金黄色。

4、准备主料：羊腿1只。辅料：盐适量、八角1个、花椒粒适量、小茴香适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、香菜适量。买回来的羊腿用冷水浸泡出血水，浸泡2个小时，中间注意换水。葱、姜去皮洗净切段切片，其他调料过水冲洗一下。泡过水的羊腿取出，控净水分。

锅烀羊腿肉怎么做好吃

选用一只羊腿肉，准备适量的葱、姜、料酒、生抽、胡椒粉、油、八角、香叶、老抽、山楂片和红萝卜，还需要两粒冰糖和足够的水。购买的羊肉通常带有膻味，因此需先在清水中浸泡以去除腥味，同时也有助于排出血水，这样处理后的羊肉会更加嫩滑，无明显腥味。清洗干净后，将羊肉切块备用。

烀羊腿前先将羊腿焯水，去除血水和脏物，然后用清水冲洗干净。 准备调料：姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖。 将热水倒入锅中，放入羊腿，加入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、料酒，大火烧开后转小火烧2小时。 加入生抽、老抽、盐、冰糖，继续烧30分钟。

准备材料：羊腿肉、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。 羊腿肉切块，洋葱、姜、蒜切片。 高压锅加热，倒入适量油，放入羊肉块煸炒至变色。 加入洋葱、姜、蒜片煸炒出香味。 加入八角、桂皮、花椒煸炒出香味。

准备羊腿、姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、生抽、老抽、糖、清水。 羊腿洗净后切成大块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯水后的羊腿块煸炒至表面微黄。

想要羊腿肉炖得既好吃又烂糊，同时去除腥味，关键在于炖煮的技巧和调料的搭配。在准备阶段，先将羊腿肉切成适口大小的块，用清水浸泡一段时间以去除血水和腥味。接着，用料酒、姜片或者柠檬汁腌制羊肉，这也可以帮助去腥。炖煮的时候，选择质地细腻的砂锅或者瓦罐，这样能更好地保持羊肉的原汁原味。