尖椒炒肉做法图片，尖椒炒肉做法

尖椒炒肉的做法-尖椒炒肉如何做好吃

将猪肉切成丝，用盐、味精、酱油、胡椒粉、生粉腌10分钟；等油锅热了后，猪肉下锅，炒到8成熟。拿出备用；将切好的辣椒放入锅中，炒到9成熟，加盐，味精调味；加人猪肉，翻炒1分钟，上碟。

制作步骤：准备食材： - 青辣椒和红尖椒洗净后切片。 - 瘦肉洗净切成薄片，加入适量的盐、鸡精和生粉，腌制20分钟左右，以便肉质更加嫩滑入味。炒制瘦肉：锅中倒入适量的植物油，待油热后，加入腌制好的瘦肉片进行翻炒，直至瘦肉熟透。倒入适量的酱油，为瘦肉上色并增加风味。

制作步骤：准备食材：将猪肉切成丝，用盐、味精、酱油、胡椒粉、生粉腌制10分钟，以便入味和使肉质更加嫩滑；尖椒洗净去蒂，切成丝或片；葱、姜切末备用。炒制猪肉：等油锅热了后，将腌制好的猪肉下锅，快速翻炒至8成熟。此时猪肉颜色变深，但仍保持一定的嫩度。炒好后拿出备用。

尖椒炒肉的做法：五花肉切片。尖椒、小米椒洗净切马耳形。锅烧热放油，油热后放五花肉大火滑炒。放入葱花炒香，倒入酱油调味。五花肉变色后，倒进尖椒和小米椒，快速翻炒均匀。调入盐，洒一点点水翻炒几下即可出锅。

尖椒炒肉的做法如下：准备原料青辣椒200克豆豉10克红尖椒2个五花肉200克盐、植物油、生粉、酱油、鸡精各适量处理食材青椒和红尖椒洗净后切片备用。五花肉洗净切成薄片，加入适量的盐、鸡精和生粉腌制20分钟左右，以便肉质更加鲜嫩入味。

尖椒炒肉的制作方法如下：准备食材主料：五花肉、青辣椒、红尖椒。辅料：豆豉、葱、姜、蒜。调料：酱油、淀粉、植物油、黄酒、盐、甜面酱、醋、白糖。处理食材猪肉切薄片，用酱油和淀粉抓匀备用，以便腌制入味。尖椒洗净斜切，不用去籽，蒂部去除。葱切圈，姜蒜切末备用。

做法：尖椒洗净去蒂（怕辣可去籽），用刀拍扁。热锅冷油，放入尖椒中小火煎至表面起皱、出现焦斑（虎皮状），盛出备用。锅中留底油，爆香蒜末，加生抽、老抽、醋、糖、盐和少许水调成汁。倒入尖椒翻炒均匀，焖1分钟入味即可。

无油版：平底锅烧热，直接放入尖椒，中小火干煸至表面起皱、出现焦斑，用锅铲按压助其受热均匀，盛出备用。有油版：锅中倒少量油，放入尖椒小火慢煎，用铲子轻压，煎至两面虎皮状盛出。炒香调料余油（或补少许油）爆香蒜末和豆豉，倒入调好的酱汁煮开。

尖椒洗净去蒂，用刀轻轻拍扁（更易入味），沥干水分（防止溅油）。关键：用牙签在表面扎几个小孔，避免煎炸时爆裂。煎虎皮热锅冷油（油稍多些），中小火将尖椒煎至两面起虎皮皱褶，期间用锅铲轻压使受热均匀。秘诀：撒少许盐在表面，加速软化并提味。

虎皮尖椒的做法如下：所需材料：主料：青椒4个，蒜3瓣。辅料：酱油1汤匙，香醋1茶匙，盐1/4茶匙，白糖1/2茶匙，水50毫升。制作步骤：准备青椒：将青椒洗净后切段，用小刀将辣心去除，以便减少辣味并方便入味。

辣椒清洗干净，去跟沥干水分，切成这样的好入味，前后两刀横竖切就可以了，蒜瓣去跟切成沫。热锅凉油，油比正常炒菜多一点，油热下辣椒，有可能会嘣，左手锅盖右手下。翻炒一下，放入适量酱油，然后放水，盖盖子闷炖一会，酱油量也是比炒菜多一点。中间可以翻面。

分享几种特色的做法，每种都简单易学。尖椒炒鸡蛋准备的食材有青椒、鸡蛋、葱花、蒜、盐和生抽。将葱花切碎，姜切小片，尖椒切丝，鸡蛋打散。起锅加热油，加入鸡蛋炒至7成熟后盛出备用。再加热油，加入葱花、蒜片爆香，加入尖椒丝、食盐和生抽，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

1、做法：尖椒洗净去蒂（怕辣可去籽），用刀拍扁。热锅冷油，放入尖椒中小火煎至表面起皱、出现焦斑（虎皮状），盛出备用。锅中留底油，爆香蒜末，加生抽、老抽、醋、糖、盐和少许水调成汁。倒入尖椒翻炒均匀，焖1分钟入味即可。

2、尖椒炒肉要做得好吃，可以按照以下步骤进行：准备材料：青辣椒200克豆豉20克红尖椒50克肥肉300克腌制瘦肉：将瘦肉洗净切成薄片。加入适量的盐、鸡精、生粉，腌制20分钟左右，使肉质更加鲜嫩入味。炒制瘦肉：锅中倒入适量的植物油，加热至七八成热。

3、尖椒炒肉的做法来啦，超简单的哦，快来看看吧！准备材料：青尖椒3个、猪肉200克、豆豉10克、指天椒1个，还有盐、生抽、耗油、豆瓣酱这些调料别忘了哦！腌制猪肉：把猪肉切成薄片，就像给小猪脱衣服一样，记得要温柔哦。然后放入一勺淀粉和一大勺生抽，腌制15分钟，让它们好好相处一下。

4、尖椒炒肉的做法如下：准备原料青辣椒200克豆豉10克红尖椒2个五花肉200克盐、植物油、生粉、酱油、鸡精各适量处理食材青椒和红尖椒洗净后切片备用。五花肉洗净切成薄片，加入适量的盐、鸡精和生粉腌制20分钟左右，以便肉质更加鲜嫩入味。

5、尖椒炒肉的制作方法如下：所需材料：- 青辣椒- 豆豉（可选）- 红尖椒- 瘦肉（而非肥肉，以保证菜品口感不油腻）所需调料：- 盐- 植物油- 生粉- 酱油- 鸡精制作步骤：准备食材： - 青辣椒和红尖椒洗净后切片。

6、要炒出美味的尖椒炒肉片，关键在于肉片的嫩滑、尖椒的鲜辣和火候的掌控。

尖椒炒肉的制作方法如下：所需原料：猪肉尖椒葱姜生抽蚝油酱油油盐制作步骤：腌制猪肉：将猪肉切成丝。用盐、味精、酱油、胡椒粉、生粉腌制猪肉10分钟，使其更加入味。炒制猪肉：热锅凉油，待油锅热了后，将腌制好的猪肉下锅。翻炒至猪肉8成熟，即肉色变白且略微收紧，然后拿出备用。

准备食材主料：五花肉、青辣椒、红尖椒。辅料：豆豉、葱、姜、蒜。调料：酱油、淀粉、植物油、黄酒、盐、甜面酱、醋、白糖。处理食材猪肉切薄片，用酱油和淀粉抓匀备用，以便腌制入味。尖椒洗净斜切，不用去籽，蒂部去除。葱切圈，姜蒜切末备用。

尖椒炒肉的制作方法如下：准备食材：青辣椒、红尖椒若干。五花肉，切成薄片。豆豉适量。葱、姜、蒜切好备用。腌制肉片：将切好的五花肉片用酱油和淀粉抓匀，腌制片刻。处理尖椒：尖椒洗净后斜切成段，不用去籽，蒂部去除。炒制：锅中放入适量植物油，烧至七成热。