泡菜鱼做法，泡菜鱼做法步骤

泡菜鱼的做法

1、泡菜鱼的做法如下：鱼的处理与腌制将鱼处理干净，斩成大块。放少许食盐和一点白酒腌制一会，以去除腥味。用纸巾吸干鱼身上的水分，然后均匀抹上生粉，裹上蛋液备用。准备辅料准备好葱、姜、蒜、小米辣和泡菜。将所有材料切碎，备用。调料汁的准备准备一个碗，将辅料里面的调料全部加入碗里。

2、泡菜鱼家常简单的做法如下：所需材料： 500克鲜鱼块适量泡菜适量葱姜蒜适量淀粉适量生抽适量料酒适量白胡椒粉适量盐适量食用油制作步骤：鱼块处理：将鱼块处理净，用水冲洗干净，沥干水分。腌制鱼块：用盐和料酒腌制鱼块1015分钟，使其入味。

3、泡菜鱼的家常做法如下：准备食材鱼一条泡菜300克食盐10克姜10克料酒10克生粉适量鸡蛋一个葱、蒜、小米辣适量处理鱼肉鱼洗净后斩成大块，用食盐和料酒腌制10分钟以去腥。腌制完成后，用纸巾吸干鱼身上的水分。均匀地在鱼块上抹上生粉，并裹上一层蛋液。

泡菜鱼家常简单的做法如下：所需材料： 500克鲜鱼块适量泡菜适量葱姜蒜适量淀粉适量生抽适量料酒适量白胡椒粉适量盐适量食用油制作步骤：鱼块处理：将鱼块处理净，用水冲洗干净，沥干水分。腌制鱼块：用盐和料酒腌制鱼块1015分钟，使其入味。

泡菜鱼的家常做法如下：准备食材鱼一条泡菜300克食盐10克姜10克料酒10克生粉适量鸡蛋一个葱、蒜、小米辣适量处理鱼肉鱼洗净后斩成大块，用食盐和料酒腌制10分钟以去腥。腌制完成后，用纸巾吸干鱼身上的水分。均匀地在鱼块上抹上生粉，并裹上一层蛋液。

鱼块处理净，用水冲洗干净，沥干水分。将鱼块用盐和料酒腌制10-15分钟。将腌制好的鱼块均匀地裹上一层淀粉。锅中加入适量食用油，烧热后放入鱼块，炸至两面金黄并熟透，捞出备用。锅中留底油，加入葱姜蒜爆炒香。加入泡菜翻炒均匀。

食材：鱼一条、泡菜300克、食盐10克、姜10克、料酒10克。鱼洗净斩大块，放食盐和料酒腌制10分钟去腥，用纸巾吸干鱼身上水分，均匀抹上生粉裹上蛋液。准备好葱、姜、蒜、小米辣和泡菜，备用。把鱼块下油锅中火炸到金黄捞出。

鱼斩块状，放少许盐和木薯淀粉抓匀腌渍一下。（油炸小鱼能够斩大点，我这是鱼贩的给弄的，我嫌小了，一条鱼斩成四五节就可以了）备好葱蒜，小米椒和酸菜！（酸菜十分重要哦，我用的是家乡带的泡菜水做出来的酸菜，味道是外边卖得酸菜没法比的，嘿嘿）将所有材料剁碎预留。

泡菜鱼是一道酸辣开胃的家常菜，融合了泡菜的独特风味与鱼肉的鲜嫩口感。以下是泡菜鱼的家常做法。首先，准备好所需的食材，包括鱼肉、泡菜、葱姜蒜、辣椒、花椒等。将鱼肉处理干净，切成适口大小的块或片，用料酒、盐等调料腌制片刻，以去腥提味。泡菜则切成适当大小的段，葱姜蒜切末备用。

1、泡菜鱼的制作方法如下：准备食材主材料：草鱼一条，四川泡菜适量。调味料：老抽、料酒、姜片、郫县豆瓣、花椒、醋、糖、葱段、香菜碎、蒜末、香油。处理鱼块将草鱼去鳞及内脏，洗净后横切成23指宽的段，再从中间对切开。鱼块里倒入老抽、料酒，腌15分钟。

2、泡菜鱼的制作方法如下：食材准备主料：鲤鱼辅料：色拉油、酱油、醋、姜、料酒、淀粉、白糖、高汤、葱白、泡青菜、泡红辣椒制作步骤处理鱼：将鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后抹干水份。在鱼鳃和鱼尾附近鱼身处各划一刀，不用切透，以便入味。准备泡菜：泡青菜攥干水份，切成细丝。

3、泡菜鱼的做法如下：鱼的处理与腌制将鱼处理干净，斩成大块。放少许食盐和一点白酒腌制一会，以去除腥味。用纸巾吸干鱼身上的水分，然后均匀抹上生粉，裹上蛋液备用。准备辅料准备好葱、姜、蒜、小米辣和泡菜。将所有材料切碎，备用。

4、泡菜鱼家常简单的做法如下：所需材料： 500克鲜鱼块适量泡菜适量葱姜蒜适量淀粉适量生抽适量料酒适量白胡椒粉适量盐适量食用油制作步骤：鱼块处理：将鱼块处理净，用水冲洗干净，沥干水分。腌制鱼块：用盐和料酒腌制鱼块1015分钟，使其入味。