牛肉萝卜的做法，清炖牛肉萝卜的做法

萝卜牛肉的做法

萝卜炖牛肉的正确做法如下：准备材料 牛肉1000g（建议选择牛上脑肉，肉质细嫩多汁）白萝卜1根姜片、桂皮、香叶适量生抽酱油、料酒适量处理牛肉 将牛肉切成小方块，用清水浸泡1小时，中途换三到四次清水，以去除牛肉中的血水。将泡好的牛肉块放入锅中，加入清水，上火烧开，去除血沫。

萝卜牛肉的做法如下：准备食材：牛肉切块。萝卜切块备用。准备姜、蒜头、红辣椒、花椒、桂皮等调料。牛肉焯水：锅里放开水，水量需漫过牛肉。放入两片姜，灼水七八分钟，去除牛肉中的血水和杂质。炒制牛肉：锅里放油，中火热油。加入姜、豆瓣酱、蒜头、红辣椒、花椒、桂皮，中火爆香。

制作步骤： 准备食材： 白萝卜去皮，切成约5厘米大的滚刀块。 牛肉洗净后焯水，去除血污和腥味，捞出冲洗后切成约3厘米大的块。 芫荽切成节，姜拍破，葱挽成结，豆瓣略剁碎。炒制：将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温。放入豆瓣炒出香味至油成红色。将牛肉块放入略炒。

白萝卜洗净去皮，切成与牛腩等大的方块。大葱切段，姜切片，备用。焯水去腥：小锅中放清水，加入牛肉块、3片姜、大葱2段和料酒1大匙。开火加热，待烧开后用汤勺撇去浮沫，再煮一分钟后捞出牛肉块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。炖煮牛肉：电压力煲中放3000ML水加热。

牛肉萝卜馅儿的做法大全(怎样做牛肉萝卜馅)

1、基础牛肉萝卜馅做法 材料准备：白萝卜200g、牛肉馅500g、食盐适量、味精适量、调和油15ml、葱2根。制作步骤：白萝卜去皮擦成细丝，焯水后挤去水分备用。葱切成碎末。牛肉馅放入碗中，加入葱末、调和油，顺时针搅拌均匀后静置5分钟。加入挤去水分的萝卜丝，再加盐、味精搅拌均匀即可。

2、牛肉萝卜馅的调制方法如下：准备材料 主料：牛肉200g，萝卜300g（推荐使用白萝卜，味道更为鲜美），面粉600g。辅料：葱适量，姜粉、盐、油、酱油、五香粉、香油、黑胡椒粉、蚝油、料酒、糖、鸡精（可选）各适量。

3、处理萝卜：萝卜去皮擦丝，加1勺盐腌10分钟杀出水分，挤干后剁碎。挤出的萝卜水可留作调馅（去涩增鲜）。 调肉馅：牛肉馅分次加入花椒水，顺时针搅拌至吸水。加生抽、老抽、姜末、白胡椒粉、盐拌匀。加入葱花，淋热油激香，再拌入香油。

白罗卜烧牛肉(白罗卜烧牛肉的家常做法肉)

白罗卜烧牛肉的家常做法如下：基本做法 准备食材：将牛肉切成大块，白萝卜去皮切块，姜蒜拍碎，葱打成结备用。炒制底料：锅烧热后放油，加入葱、姜、蒜、豆豉、花椒等香料炒出香味，再加入豆瓣酱炒匀。炒牛肉：将牛肉加入锅中，翻炒至变色。

用料准备 主料：白萝卜600克，牛肉400克辅料：生姜1块，大葱1段，蒜4瓣，八角1个，桂皮1段，生抽15克，料酒10克，郫县豆瓣酱1勺，植物油10克制作步骤 准备原材料：将牛肉切成小块，生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段，萝卜切成滚刀块。

将牛肉切成适口的小块。 白萝卜去皮，切成滚刀块。 葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成小段。 热锅凉油，先放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒，煸炒出香味。 加入牛肉块，煸炒至变色，随即倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和足够的水，烧开后转小火慢炖30分钟。

好的牛肉，冷水下锅，倒一汤匙料酒，中火烧开，煮出血沫，捞出冲洗干净备用。煮牛肉的时候就准备萝卜，萝卜去皮切块备用。油热后先放姜片，姜片炸出香味，再放八角，然后再放葱段。然后把清理好的牛肉放入锅中，加一大汤匙料酒，翻炒肉稍微有点微黄。

重庆白萝卜炖牛肉的做法如下：基本做法 准备食材：牛肉500克，切块；白萝卜350克，去皮切块；葱适量，切段；姜3片；红干椒2个；香菜适量，切碎；八角2个；生抽、料酒、盐、鸡精适量；温水适量；食用油适量。

清炖牛肉萝卜的家常做法

清炖牛肉萝卜的家常做法如下：所需材料： 牛肉500克 白萝卜1根 姜两片 葱1段 盐1勺 胡椒粉1小勺 香菜适量 制作步骤： 准备材料：将牛肉切成小块，白萝卜切成滚刀块，姜切片，葱切段备用。 焯水去血沫：将切好的牛肉块放入滚水中煮一下，撇去浮起的血沫，然后用冷水冲洗干净，去除杂质和血水。

清炖牛肉萝卜的家常做法如下：准备食材：需要500克牛肉、1根白萝卜、两片姜、1段葱，还有盐1勺、胡椒粉1小勺哦。处理牛肉：先把牛肉切成小块，然后用滚水煮一下，记得要撇去那些血沫，煮好后用冷水把牛肉冲洗干净。开始炖煮：把处理好的牛肉倒入砂锅里，再把萝卜切成滚刀块，也一起倒进锅里。

牛肉500克、白萝卜1根、姜两片、葱1段、盐1勺、胡椒粉1小勺。做法：牛肉切小块，用滚水煮一下，撇去血沫 后用冷水冲洗干净。牛肉倒入砂锅内。萝卜切滚刀块，倒入锅内炖1小时，炖好后放入盐。放入少许胡椒粉。洒上葱花和香菜，味道鲜美的萝卜牛肉清汤就做好了。

牛肉炖萝卜的做法

牛肉炖萝卜的做法如下：所需食材： 牛肉 白萝卜 生姜 大葱 蒜 八角 桂皮 生抽 料酒 豆瓣酱 植物油 盐 制作步骤：准备食材：牛肉洗净后切小块。白萝卜切成滚刀块。生姜切片，蒜切片，大葱切好备用。焯水牛肉：起锅烧水，同时放入八角、桂皮、料酒、葱、姜、蒜。水烧开后放入牛肉，焯水几分钟去除血沫和腥味，然后捞出盛好。

牛肉炖萝卜的做法如下： 准备食材 牛肉800克，切块并焯水去血水备用。 萝卜400克，切块备用。 西红柿300克，切块备用。 其他调料：红烧酱油20毫升、料酒20毫升、姜蒜葱50克、洋葱50克、花椒2克、豆瓣酱30克、山楂5克、盐2克。 炒制底料 热锅凉油，油热后爆香花椒粒。

牛肉炖萝卜的做法如下：所需材料： 牛肉：500克 萝卜：2根 姜块：3片 大葱：1根 料酒：适量 食盐：适量 生抽：适量 糖：适量 植物油：适量 制作步骤： 牛肉处理：将牛肉切块，用水稍微焯水以去掉血沫，然后洗净备用。 萝卜和大葱处理：萝卜去皮，切成块状；大葱洗净切段。

萝卜炖牛肉的做法如下：准备材料 主料：白萝卜600克，牛肉400克。 辅料：生姜1块，大葱1段，蒜4瓣，八角1个，桂皮1段。 调料：生抽15克，料酒10克，郫县豆瓣酱1勺，植物油10克。处理食材 将牛肉切成小块。 生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。 萝卜切成滚刀块，以便更好地入味和炖煮。

牛肉炖萝卜正宗做法

往锅中加入适量的热水，水量要没过牛肉块，大火烧开后转小火慢炖。此时可以使用砂锅或高压锅进行炖煮。如果使用砂锅，小火慢炖大约需要5 - 2小时；如果使用高压锅，上汽后压30 - 40分钟即可。炖煮时间根据牛肉的部位和个人口感进行调整，喜欢软烂口感的可以适当延长炖煮时间。

牛肉炖萝卜的做法如下：所需食材： 牛肉 白萝卜 生姜 大葱 蒜 八角 桂皮 生抽 料酒 豆瓣酱 植物油 盐 制作步骤：准备食材：牛肉洗净后切小块。白萝卜切成滚刀块。生姜切片，蒜切片，大葱切好备用。焯水牛肉：起锅烧水，同时放入八角、桂皮、料酒、葱、姜、蒜。

正宗牛肉炖萝卜的做法如下：所需食材： 牛腩600克 白萝卜1根 大葱1根 姜6大片 料酒1大匙 炖肉料包1小袋 香菜1棵 盐适量 花椒粉少许 山楂几片 胡萝卜1根 鸡精少许 做法步骤：准备食材：牛腩切小块，白萝卜和胡萝卜洗净切块，大葱切段，姜切片。

牛肉炖萝卜的做法如下： 准备食材 牛肉800克，切块并焯水去血水备用。 萝卜400克，切块备用。 西红柿300克，切块备用。 其他调料：红烧酱油20毫升、料酒20毫升、姜蒜葱50克、洋葱50克、花椒2克、豆瓣酱30克、山楂5克、盐2克。 炒制底料 热锅凉油，油热后爆香花椒粒。

牛肉炖萝卜最正宗的做法如下：准备材料 主料：牛肉、萝卜。 辅料：油、盐、姜、料酒、鸡精、蒜、淀粉、酱油。烹饪步骤 处理食材： 将牛肉洗净，切成适当大小的块；萝卜去皮，同样切成块，待用。煸炒牛肉：将油锅烧热，加入切好的姜和蒜，煸炒出香味。