牛肝的做法大全，牛肝的做法大全视频

牛肝干的做法

牛肝干的做法如下：准备食材：将牛肝剥去子皮，去除血管和筋，切成柳叶片形状。准备适量盐、水淀粉，将切好的牛肝片放入碗内，加盐和水淀粉抓匀，腌制待用。准备冬笋、木耳、大葱、姜、大蒜等配料，分别洗净并切成适当形状。处理配料：将净冬笋切成柳叶片，黄瓜去瓤也切成柳叶片，木耳大片改刀备用。

自制风干牛肝的做法如下：准备材料：牛肝500克盐12克辣椒面10克花椒面2克白酒共30克料酒共30克白醋20克白糖2克十三香0.5克处理牛肝：将买回的牛肝洗净。改刀成条形状，然后沥水。用白醋、料酒各20克和白酒20克放入适量清水中，泡牛肝以去除血水，时间约一个小时。

牛肝干的做法如下：准备食材：将牛肝剥去子皮，去除血管和筋，切成柳叶片形状。准备适量盐、水淀粉，将切好的牛肝片放入碗中，加入盐和水淀粉抓匀，腌制待用。处理干净冬笋，切成柳叶片；黄瓜去瓤，也切成柳叶片；木耳用水涨发后洗净，大片可适当改刀。

用料：牛肝500克，盐12克，辣椒面10克，花椒面2克，白酒25克，料酒25克，白醋20克，白糖2克，十三香0.5克。买回来的牛肝洗净。改刀成条形状沥水。白醋、料酒、白酒各20克，放入适量清水泡牛肝出血水，时间大概是一个小时。时间到捞出沥干水分。

牛肝好吃的做法如下：腌制牛肝：将牛肝洗净血水，切成薄片。加入料酒、酱油、淀粉、黑胡椒、五香粉、姜丝，抓匀后腌制20分钟，让牛肝充分吸收调料的味道。准备配菜和调料：准备姜蒜，按个人喜好也可加入大葱。柿子椒切小块，胡萝卜切小段，备用。

处理牛肝：将牛肝洗净，切成适当大小的块状，放入清水中浸泡1 - 2小时，期间换水2 - 3次，以去除血水和杂质。腌制牛肝：把浸泡好的牛肝捞出，沥干水分，放入碗中。加入食盐、白糖、花椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制2 - 3小时，使其充分入味。

做法：将煮熟的牛肝捣碎或切成小块，均匀地拌入狗粮中。优点：这种方法可以增加狗粮的口感和营养，让狗狗更愿意进食，同时也能让牛肝的营养成分更好地被狗狗吸收。切块喂食：做法：将煮熟的牛肝切成适当大小的块状，直接给狗狗食用。

牛肝好吃的做法主要包括炒牛肝和牛肝汤两种。炒牛肝的做法：去腥处理：先将牛肝切成片，可以选择用牛奶浸泡一个小时左右去腥，之后用水冲洗；或者将牛肝片放入盐水中揉搓挤压，重复两次以去除血水。腌制：为了入味，可以在生牛肝片中加入葱、生姜、糖、盐和淀粉，搅拌均匀后静置半个小时左右。

首先，将牛肝清洗干净后放入沸水中煮熟，确保不添加任何调味料。煮熟后的牛肝可以作为狗狗的美味食物。接下来，可以将煮熟的牛肝捣碎，然后拌入狗狗的日常食物中喂养，这样既能增加食物的营养性，又能让狗狗享受美味。

用水先将牛肝煮熟，其中不要加任何调料，给狗吃；将牛肝捣碎拌在狗粮里喂狗；将牛肝切成块，一块一块的给狗吃；将牛肝加佐料炒熟，给狗吃；将牛肝加水做成汤，给狗吃。牛肝的好处：熟透的牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。

将牛肝切成薄片或小块，大小可以根据您的狗狗的体型和喜好来调整。预热烤箱：将烤箱预热至100°C（约200°F）。低温烘烤可以保留更多的营养成分，并且避免烤焦。准备烤盘：在烤盘上铺上烘焙纸或硅胶垫，防止牛肝粘连。