油炸蚕蛹的家常做法，如何油炸蚕蛹窍门

油炸蚕蛹怎样做好吃又简单

1、预处理蚕蛹清洗：用清水冲洗蚕蛹，沥干水分或用厨房纸吸干表面水（防止油炸时溅油）。焯水（可选）：锅中烧开水，加少许盐，放入蚕蛹煮2-3分钟（可去除腥味并让内部熟透），捞出彻底沥干。油炸热油：锅中倒油（没过蚕蛹），烧至160-180℃（筷子插入冒小泡）。

2、油炸柞蚕蛹的做法如下：焯水处理：将新鲜的柞蚕蛹放入开水中进行焯水，以去除杂质和异味。焯水后捞出，沥干水分备用。腌制入味：在沥干水分的柞蚕蛹中加入适量的盐和料酒。腌制10分钟，使柞蚕蛹充分吸收调料的味道。裹粉处理：取出腌制好的柞蚕蛹，再次沥干水分。

3、油炸蚕蛹最正宗的做法如下：清洗与煮熟：选择新鲜的蚕蛹，将其清洗干净。将蚕蛹放入沸水中煮熟，去除异味，便于后续炸制。煮熟后捞出，控干水分备用。炸制：准备高温稳定性好的食用油，如花生油、玉米油等。将油加热至六七成热，放入蚕蛹进行炸制。

4、将新鲜的柞蚕蛹放入开水中焯水，捞出沥干水分。加入适量的盐和料酒，腌制10分钟。取出腌制好的柞蚕蛹，沥干水分，裹上一层薄薄的淀粉。热锅凉油，将裹好淀粉的柞蚕蛹放入油锅中炸至金黄色。捞出沥干油，撒上适量的盐和辣椒粉即可食用。

5、炸蚕蛹好吃的做法如下：准备材料：主料：蚕蛹400克。调料：食盐适量、调和油适量。处理蚕蛹：将蚕蛹洗净，用开水焯熟，以去除多余的水分和杂质。控水备用，确保蚕蛹表面干燥，以便后续炸制时更加酥脆。炒制蚕蛹：热锅后，不加油，先将蚕蛹入锅翻炒，炒出剩余的水分，使蚕蛹更加干爽。

清洗：用清水冲洗蚕蛹，沥干水分或用厨房纸吸干表面水（防止油炸时溅油）。焯水（可选）：锅中烧开水，加少许盐，放入蚕蛹煮2-3分钟（可去除腥味并让内部熟透），捞出彻底沥干。油炸热油：锅中倒油（没过蚕蛹），烧至160-180℃（筷子插入冒小泡）。初炸：中小火放入蚕蛹，炸3-5分钟至表面微黄，捞出沥油。

油炸蚕蛹的做法如下：清洗蚕蛹：将买回的蚕蛹先用清水浸泡一段时间，以去除表面的杂质和异味。然后仔细清洗干净，沥干水分备用。焯水处理：在锅中加入适量的水，烧开后将蚕蛹放入进行焯水处理。焯水可以去除蚕蛹中的部分腥味，同时也有助于后续的炸制。炒干水分：将焯水后的蚕蛹捞出，沥干水分。

油炸柞蚕蛹的做法如下：焯水处理：将新鲜的柞蚕蛹放入开水中进行焯水，以去除杂质和异味。焯水后捞出，沥干水分备用。腌制入味：在沥干水分的柞蚕蛹中加入适量的盐和料酒。腌制10分钟，使柞蚕蛹充分吸收调料的味道。裹粉处理：取出腌制好的柞蚕蛹，再次沥干水分。

预处理蚕蛹清洗：用清水冲洗蚕蛹，沥干水分或用厨房纸吸干表面水（防止油炸时溅油）。焯水（可选）：锅中烧开水，加少许盐，放入蚕蛹煮2-3分钟（可去除腥味并让内部熟透），捞出彻底沥干。油炸热油：锅中倒油（没过蚕蛹），烧至160-180℃（筷子插入冒小泡）。

腌制：将活蚕蛹放入碗内，加入酱油、绍酒、白糖、味精、葱段、姜片，拌匀后腌制20分钟，使蚕蛹充分入味。初炸：炒锅置中火上，加入色拉油烧至四成热，放入腌制好的蚕蛹，炸至熟透后捞出。复炸：待油温升至八成热时，再次放入蚕蛹进行复炸，直至蚕蛹表面呈现金黄色，捞出沥油。

油炸蚕蛹的正确做法前期准备：买回的蚕蛹应先放在温水里浸泡一段时间，并添加适量的盐。这一步是为了让蚕蛹更加干净，同时去除部分腥味。油炸：蚕蛹处理完毕后，可以直接进行油炸。油炸蚕蛹时，要确保油温足够高，这样能够有效地杀死蚕蛹内部的寄生虫，保证食用安全。

将蝉蛹用清水冲洗干净，建议反复清洗几次以去除杂质。捞出蝉蛹，沥干水分。最好使用干毛巾或干纱布擦干，确保蝉蛹完全干燥。这样炸制时，蝉蛹不会溅油。预热锅具，倒入适量食用油，待油温升至七成热时，轻轻放入蝉蛹。将火力调至小火，炸约十分钟。

油炸蚕蛹的家常做法步骤如下：准备材料主料：蚕蛹500g。辅料：油100ml、盐1勺。预处理蚕蛹将蚕蛹用开水煮5分钟，这一步是为了去除蚕蛹的腥味，同时使其更易炸熟。煮好后控干水分，以免油炸时溅油。油炸蚕蛹锅里倒入足够的油，大火烧热。油热后将蚕蛹倒入锅中，快速翻炒。

主料：蚕蛹500g。辅料：油100ml、盐1勺。蚕蛹用开水煮5分钟，然后控下水分。锅里倒入油，烧热后将蚕蛹倒入翻炒，这是受热的蚕蛹就会涨起来～建议不要盯着看。炒制全部涨大后，且外皮酥脆后放入盘中，撒上盐即可。

将姜切片，蒜切片，葱切成寸段，干辣椒切段，香菜切段，备用。炒制蚕蛹在锅内加入适量的花生油，并大火加热。油热后，放入切好的葱、姜、蒜和干辣椒，快速翻炒均匀，炒出香味。将焯好水的蚕蛹放入锅中，中小火翻炒10分钟，确保蚕蛹熟透且入味。

先将冷冻蚕蛹放入清水中浸泡30分钟，去除异味。然后将蚕蛹放入沸水中焯水，焯水时间不要过长，大约10秒钟左右即可。捞出焯水后的蚕蛹，用清水冲洗干净，沥干备用。热锅凉油，放入蚕蛹煸炒，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。可以根据个人口味加入一些辣椒、葱姜蒜等调料。

预处理：蚕蛹洗净，冷水下锅煮5分钟（去腥），捞出沥干后用厨房纸吸干水分。油炸：油温6成热（约160℃），中小火炸至蚕蛹金黄酥脆（约3-5分钟），捞出沥油。爆炒：锅中留底油，爆香干辣椒、花椒、葱姜蒜，倒入炸好的蚕蛹，加盐、五香粉快速翻炒均匀即可。

首先，准备好的蚕蛹放在锅里煮五分钟。将煮熟的蚕蛹捞出来，用水洗一下。用剪刀将蚕蛹对半剪开。剪开之后用牙签将蚕蛹的心，就是黑色的那个给它挑掉。然后再给它裹上一层玉米淀粉，抓拌均匀。刚才有放在锅中油炸一下，炸至金黄酥脆就可以捞出控油了。

辣子蚕蛹最好吃的做法如下：准备食材：蚕蛹500克干辣椒1碗花椒25克食盐1茶匙鸡粉1茶匙蒜末3汤匙蒸蚕蛹：将蚕蛹放入蒸锅，蒸制10分钟，使其熟透。炸蚕蛹：起锅加油，待油温达到6成热时，放入蚕蛹进行炸制，直至蚕蛹变得酥脆，然后捞出备用。炒香调料：锅内留底油，放入花椒，用小火炒出香味。