金丝芋头酥，金丝香芋卷的做法

在家做年夜饭的菜谱和做法?

1、适合年夜饭的菜谱及做法如下：创意蕃茄红鱼材料：草鱼1条，番茄火锅底料1袋，开水适量，盐适量，料酒适量，食用油适量，鸡精少许。做法：准备鱼：将草鱼去鳞、去膛、去腮，洗净控干水份。背部切成均匀的条状，放入一个稍深的盘子中，使其头尾相连，寓意圆圆满满。腌制：鱼身撒入料酒去腥。

2、糖醋排骨食材：排骨、葱、姜、白糖、盐、生抽、八角、大豆油。做法：将排骨洗净，冷水下锅煮沸，撇去浮沫，过凉水后擦去水分。锅中放油烧热，加入白糖小火融化，将排骨倒入翻炒至焦糖色。加入切好的葱、姜，翻炒均匀，再倒入生抽、料酒增色。

3、一份普通家常的年夜饭菜谱如下：芋头蒸口肉：这道菜口感软糯，芋头吸收了肉的香味，十分美味。口肉经过蒸制，肉质鲜嫩，肥而不腻，是年夜饭上的佳品。酿油豆腐：油豆腐内里填充了调制好的肉馅，经过蒸制后，豆腐的香与肉的鲜完美融合，是一道既营养又美味的家常菜。

4、鲍汁蘑菇汤主料：干木耳、金针菇、鲍鱼罐头。做法：木耳和金针菇与鲍鱼罐头汤汁一起烧煮，调味后撒上葱花。冬瓜青菜汤主料：冬瓜、青菜。做法：冬瓜和青菜一起煮汤，调味后即可食用。以上菜谱既包含了寓意吉祥的鱼、肉主菜，也搭配了清爽的蔬菜和热腾腾的汤品，适合大年三十年夜饭的团圆氛围。

求年夜饭菜单

年夜饭菜谱十六个菜如下：红烧肉特点：色泽红亮，肥而不腻，入口即化。米椒拌牛肚特点：麻辣鲜香，口感爽脆，适合喜欢辣味的人。蒜香豉汁排骨特点：蒜香浓郁，排骨酥烂，味道鲜美。板栗烧鸡块特点：板栗香甜，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。香菇蒸鳕鱼特点：清淡鲜美，鳕鱼肉质细腻，香菇增香。

福如东海（松隐唤茸煲海参）：一道以海参为主料的吉祥菜品，寓意福气满满。招财进宝（葱油鲜鲍鱼）：鲍鱼象征着财富，此菜寓意吸引财富，吉祥如意。吉星高照（白灼基尾虾）：虾代表着收获和繁荣，此菜寓意着吉祥和好运。鸿运当头（剁椒鱼头）：鱼头富含智慧，象征着好运连连，鸿运当头。

大众菜单年二十九（今年没三十）晚餐：冷盘：糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮。热菜：葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜。点心：三丝春卷汤：酸菜肚皮汤。初一早餐：芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴。初一中餐：冷盘：什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片。

金丝香芋酥的外面那层金丝是用什么做的

油炸后的香芋酥表面呈金黄色，直击味蕾。外面那层金丝实际上是由麦芽糖制成的。

金丝香芋酥：细心挑选天然芋头，芋头采用广西纯手工荔浦头，手工制作，饱满芋头粒粒可见，营养丰富，养生美食之选。外裹上等面包丝，香酥怡人，突破传统面包屑外裹层，色泽洁白，极富质感，线条细如发丝，油炸后呈金黄色表面，直击味蕾。

取出金丝香芋酥冻品，整齐摆放在空气炸篮中空气炸烤箱提前预热，选择“空气炸”功能，温度调至190度。预热好把炸篮放入烤箱中层，时间选择10分钟。

油炸金丝香芋卷做法

1、步骤：混合材料并蒸熟：将糯米粉、澄粉、糖和水混合搅拌均匀，然后蒸熟备用。准备金丝香芋泥：将金丝香芋泥搅拌均匀，并分成适量的小球备用。切割糯米团：将蒸好的糯米团揉成长条状，然后切成适量的小块。包入金丝香芋泥：将小块糯米团擀成薄片，包入金丝香芋球，并收口捏紧。炸制：将捏好的香芋卷放入油锅中，炸至金黄色即可捞出享用。

2、步骤：混合搅拌：将糯米粉、澄粉、糖和水混合在一起，搅拌均匀，然后蒸熟备用。注意蒸制时要确保材料完全熟透。准备香芋泥：将金丝香芋泥取出，进行充分的搅拌，确保其质地均匀，然后分成适量大小的小球备用。切割糯米团：将蒸好的糯米团揉成长条状，之后切成大小适中的小块，以便于后续操作。

3、金丝香芋酥：细心挑选天然芋头，芋头采用广西纯手工荔浦头，手工制作，饱满芋头粒粒可见，营养丰富，养生美食之选。外裹上等面包丝，香酥怡人，突破传统面包屑外裹层，色泽洁白，极富质感，线条细如发丝，油炸后呈金黄色表面，直击味蕾。

4、三。梓潼片粉通片粉是四川绵阳的特色食品。材料味道独特，晶莹剔透，酸辣可口。切片粉的做法和凉粉差不多，只是加入了韭菜汁，然后薄薄地铺在锅底，放在开水上快速烧开，放在冷水上快速凝固。

绵阳有哪些特色小吃?

1、绵阳特色十大小吃包括：绵阳米粉：以价格便宜、臊子丰富、汤味多样著称，是绵阳人早餐的首选，常见的臊子有牛肉、肥肠、鸡汤笋子等。绵阳火锅：以麻、辣、鲜、香闻名，消费群体广泛，是绵阳人聚餐和庆祝的必备之选。麻辣小龙虾：鲜香麻辣，口感极佳，是夜宵摊和大排档的看家菜。

2、绵阳特色十大小吃分别是：绵阳米粉、梓潼酥饼、北川腊肉、绵阳干锅、麻辣牛肉、金丝牛肉、冷沾沾、四川红烧丸子、杂粮醪糟和菜豆花。绵阳米粉：在绵阳，每天早上来一碗热气腾腾的米粉，似乎早已形成一种习惯。

3、绵阳十大小吃包括：麻婆豆腐：以其麻辣鲜香著称，豆腐滑嫩，肉末香辣，搭配特制豆瓣酱，令人回味无穷。肥肠粉：肥肠经过长时间炖煮，软糯入味，搭配米粉，汤汁浓郁，是冬日里的暖心佳品。绵阳米粉：传统小吃，口感细腻，味道鲜美，制作工艺讲究，搭配酱料和蔬菜，展现地道绵阳风情。

4、绵阳出名的特色小吃有以下几种：绵阳米粉：简介：绵阳米粉是绵阳地区的传统名吃，拥有1800多年的历史。分类：地道的绵阳米粉分为红汤、清汤、对浇三大类，每种口味都有其独特的风味和魅力。油旋子锅魁：特色：锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，可以一层层旋开而不会断，每一层都酥脆可口。

5、绵阳的特色小吃有以下几种：窝窝店的小笼包特色：历史悠久，用松针打底，皮薄馅大，肉嫩滑，清香滋润不油腻，免费赠送骨头汤。推荐理由：口感极佳，是绵阳本地的经典小吃，强烈推荐中午之前去吃，骨头汤最香浓。

6、绵阳美食前十名包括以下几种：梓潼酥饼：梓潼酥饼是绵阳的传统特色小吃，以其香酥可口、口感独特而著称。梓潼片粉：梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一，采用优质绿豆、豌豆、红苕淀粉为主料制作，口感滑嫩，味道鲜美。菜豆花：菜豆花是绵阳的一道经典美食，以其豆花细腻、汤汁鲜美、配料丰富而深受喜爱。

金丝香芋卷的做法

1、金丝香芋卷的做法如下：材料：糯米粉 100克澄粉 50克糖 30克水 200毫升金丝香芋泥 200克植物油适量步骤：混合搅拌：将糯米粉、澄粉、糖和水混合在一起，搅拌均匀，然后蒸熟备用。注意蒸制时要确保材料完全熟透。准备香芋泥：将金丝香芋泥取出，进行充分的搅拌，确保其质地均匀，然后分成适量大小的小球备用。

2、金丝香芋卷的做法如下：准备材料：芋头糯米粉白糖油金丝香椰蓉处理芋头：将芋头去皮，切成小块，然后蒸熟。蒸熟后的芋头捣成泥状。制作面团：将糯米粉加入适量的水，揉成光滑的面团。擀片面团：将面团擀成薄片，然后切成长条状。调制芋泥馅：将芋泥加入适量的白糖和金丝香，搅拌均匀，制成馅料。

4、通片粉是四川绵阳的特色食品。材料味道独特，晶莹剔透，酸辣可口。切片粉的做法和凉粉差不多，只是加入了韭菜汁，然后薄薄地铺在锅底，放在开水上快速烧开，放在冷水上快速凝固。吃的时候，把它一个个撕开，加入酱油、醋、姜、蒜泥、葱花、芥末、花椒粉、红油、海椒等调料，拌匀，就可以狼吞虎咽了。