爱心椰蓉面包的做法，椰蓉面包做法

心型椰蓉面包的做法-心型椰蓉面包怎么做好吃

1、心型椰蓉面包的制作方法：先将中种面团里的材料放在一起将其揉成光滑的面团。揉好的面团放置在涂抹了油的盘中表面盖上保鲜膜发酵至面团2倍大。等到中种面团发酵好之后，撕成小块放入主面团的材料中（除黄油外）一起揉成光滑面团。加入软化的黄油将其面团揉出能够拉伸出薄膜的扩展程度，再将其放入盆中发酵至2倍大。

2、取一小面团，包入椰蓉馅，捏好收口朝下放置。将面团压成椭圆形，长边对齐对折，两头再对折。在中间一刀切下去，不要切断，然后从切口处向两侧翻开，形成心形。二次发酵：将整形好的面包排入烤盘，送入烤箱进行二次发酵。烤箱底部放一碗热水，帮助发酵，直至面包发酵到5倍大。

3、取出一小面团，包入椰蓉馅，捏好收口朝下放。将面团压成椭圆形，长边对齐对折，两头再对折。中间一刀切下去，不要整块切断，自切口处向两侧翻开，形成心形。二次发酵：将整形好的面包排入烤盘，送入烤箱进行二次发酵。烤箱底部放一碗热水，直至面包发酵到5倍大。烤制：烤箱预热至180度。

1、将软化的黄油、细砂糖、鸡蛋液混合，搅拌均匀。加入椰蓉，搅拌均匀，椰蓉馅就做好了。整形面包：发酵好的面团取出，轻轻排气，分成6-8个小面团，滚圆后松弛10分钟。取一个小面团，擀成圆形，包入适量椰蓉馅，像包包子一样收口捏紧。

2、椰蓉面包的家常做法及制作步骤如下：准备食材高筋面粉300克淡奶油100克牛奶80克无盐黄油15克+30克细砂糖10克酵母4克奶粉10克盐2克椰蓉60克糖粉20克蛋液15克+15克制作面团和面：将面包所需材料全部投入面包桶内，进行一个和面程序。

3、做法牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了破坏酵母），加糖，加酵母，搅拌溶化。站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。

4、做法 50克黄油室温软化，加入50克糖粉打发。黄油打发好后，分三次加入50克蛋液打匀，每次都要打匀后再加。然后加入椰蓉拌匀。再加入牛奶拌匀。拌匀后的椰蓉馅放入冰箱冷藏备用。

5、步骤：（1）首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到5倍大（28度的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵；（2）制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。

6、烤箱、电动打蛋器、手动打蛋器、蛋白分离器、硅胶刮刀、阔口打蛋盆、厨房电子秤、量勺、面粉筛，防热手套，这些都是通用的，做蛋糕也可以用的模具：烤盘必须的，建议使用不粘碳钢的，这样可以避免了粘模具，烤盘不能成型的。

1、制作椰蓉面包首先准备原料：2大匙糖，1/2小匙盐，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙玛琪琳（或者黄油），普通面粉3量杯，一只鸡蛋。将牛奶、椰奶和水混合，用微波炉加热至温热，加入糖和酵母，搅拌至溶解。

2、内馅做法：黄油软化后和细砂糖42克混合。用电动打蛋器低速搅拌匀即可，无需打发。分多次加入鸡蛋液，低速搅拌匀。加入椰子粉（椰蓉），拌匀。加入牛奶，静置，待椰子粉吸收足水分即可用。所有材料（除黄油）揉成面团，较不沾手时加入黄油，揉到可以拉出薄膜的扩展阶段。

3、椰蓉糖果：将椰蓉与糖粉和黄油混合，揉成小球后放入预热至180°C的烤箱中烘烤约10分钟，直至表面呈微黄色。这是一种制作简单且美味的甜品。椰蓉蛋糕：将椰蓉与蛋糕面糊混合，搅拌均匀后倒入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中烤约20分钟，直至表面呈金黄色。

4、在家自制烤面包的步骤如下：准备酵母水：将温水、蜂蜜和酵母混合在一起，静置15分钟，让酵母充分活化。揉面和醒发：将面粉加入酵母水中，揉成光滑的面团。将面团放置在温暖的地方，醒发至体积翻倍，大约需要2小时。