糖醋排骨的做法视频全过程，糖醋排骨做法视频

糖醋排骨如何做?

1、如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

2、糖醋排骨的制作方法如下：准备材料主材：排骨750克辅料：小葱两根、生姜一块、花椒10粒、熟芝麻适量调料：添丁甜醋120克、鲜味酱油15克、黄酒适量制作步骤清洗排骨：将排骨用清水泡洗干净，去除血水和杂质。焯水：排骨凉水入锅，加生姜煮开约一分钟，边煮边撇去浮沫，捞出排骨。

3、在锅中倒入适量食用油，油热后，将腌好的排骨裹上一层薄薄的淀粉，放入锅中炸至金黄色。注意控制油温，避免炸焦。炸好后捞出，控油备用。烧制糖醋汁：锅中留少量底油，放入切好的葱、姜、蒜爆香。将炸好的排骨放入锅中，加入腌排骨时用的汁水以及半碗肉汤。

4、步骤：买回来的小排提前用清水泡两个小时以上，泡出血水。生姜切片备用。然后我们来调一个万能糖醋调料汁，1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺香醋、5勺开水倒入一个碗中调匀。整个比例就是1：2：3：4：5，勺子就用我们家里大一号的白瓷勺子。锅中倒油，放入姜片煸出香味。

5、自己在家做糖醋排骨的步骤如下：准备食材：排骨0.5kg 糖醋盐适量植物油适量酱油少许处理排骨：将排骨剁成均匀的多块。用清水将排骨揉搓洗干净，去除血水和杂质。焯水：用锅将水煮开。将洗干净的排骨放入开水中烫3到5分钟，去除排骨中的血沫和腥味。

制作糖醋排骨的步骤如下：准备原料：猪排骨、盐、白糖、醋、料酒、姜、葱、花椒、糖色、熟菜油以及熟白芝麻。排骨预处理：将猪排骨斩成小段。加入盐、姜片、葱段和花椒，搅拌均匀，腌制入味。将排骨放入笼中蒸煮至肉质松软，取出后晾干水分。

将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉。将油锅烧至8成热，放入裹好淀粉的排骨，炸至淡黄色后捞起备用。炒制酱汁：锅中放油，烧至6成热时放入姜沫，爆香。倒入醋、白糖和酱油，待白糖融化后，形成糖醋酱汁。裹酱汁装盘：将炸好的排骨加入锅中，快速翻炒，使排骨均匀裹上糖醋酱汁。

糖醋排骨的制作步骤如下：准备排骨：将排骨切成均匀的块状，以便于烹饪时受热均匀。煮排骨：将切好的排骨放入锅中，加入适量的盐和水，煮至八成熟。这一步是为了让排骨基本熟透，便于后续炒制入味。炸排骨：将煮好的排骨捞出，沥干水分后，放入油锅中翻炒。

糖醋排骨的制作方法如下：准备材料：主料：适量排骨。辅料：姜、葱、花椒、料酒、盐、糖、醋、食用油、汤。烹饪步骤：煮排骨：锅中加水，放入排骨，加入切好的姜片和葱段、适量花椒和料酒，煮沸后去除浮沫，转中小火继续煮至排骨肉可脱骨，捞出沥干水分备用。

糖醋排骨的两种做法：做法一：原料：排骨、生姜、干淀粉、酱油、醋、盐、料酒、白糖、食用油。做法：将排骨切成4厘米长的段，加少许盐和料酒拌匀。将拌匀的排骨裹上一层均匀的干淀粉，放入8成热的油锅中炸至淡黄色捞起。

糖醋排骨的制作过程如下：食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花。排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出。排骨放入大碗里，加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清，拌匀，腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅，倒入凉水与排骨持平。上汽后压10分钟，排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液，裹上干淀粉。

1、将处理好的排骨倒入糖汁中，来回翻滚炒制，让排骨都沾满糖汁。让糖汁充分融到肉里，增加排骨的香甜味。调味：在锅里加入适量的陈醋，增加排骨的酸味。加入少许酱油，用于提色，使排骨看起来更加诱人。加入少量食盐，搅拌均匀，根据个人口味调整盐量。炒熟完成：继续翻炒排骨，直到排骨熟透，糖醋汁完全包裹在排骨上。

2、最简单糖醋排骨的做法材料准备：主料：猪肋排500克（切成4cm左右的小块）调料：冰糖2勺（或一把）、料酒1汤匙、生抽1汤匙、姜片3-4片、葱段2段、食用油适量可选：八角1颗（根据口味添加）步骤详解：处理排骨排骨用温水洗净，沥干水分。

3、准备材料主料：排骨500克腌料：料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，香醋2汤匙其他材料：白糖3汤匙，盐半茶匙（约2克），食用油适量制作步骤焯水与煮制：将排骨500克放入冷水中，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净。

1、材料：排骨15小块，米酒1汤匙，酱油2汤匙，白糖3汤匙，陈醋或白米醋4汤匙，姜片4片，大蒜2粒，水适量。无油糖醋排骨的做法一汤匙米酒，两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙醋调成糖醋汁。生姜切片，大蒜去皮备用。排骨冷水下锅，水量要没过排骨。煮开后撇去泡沫，倒入糖醋汁。

2、怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

3、准备食材：新鲜的鸡蛋2只、整块排骨中间部分的优质排骨（1斤）剁成大小均匀的块、少量料酒、几勺白糖、与白糖等量的香醋一份、另去一份适量的白醋、少量的盐、适量的番茄酱、一些生粉、适量的鸡精、适量的植物油。