香辣虾干锅的做法，香辣虾干锅配菜

干锅香辣虾怎么做呢?

干锅香辣虾的制作方法如下：准备食材主料：新鲜大虾适量，需清洗干净并去肠线。辅料：藕1节，洋葱半个，芹菜适量，墨鱼丸、燕饺、鱼豆腐若干（根据喜好可调整）。调料：料酒、姜、蒜、郫县豆瓣酱、糖、芝麻、食用油。

食材海虾350克、红尖椒1个、土豆1个、葱1根、姜6片、蒜半头、花椒1勺、干辣椒8个、料酒1勺、生抽2勺、香油1勺、淀粉少许、豆瓣酱2勺、胡椒粉少许、白糖2勺、香菜1小把。鲜虾用剪子将虾须剪掉，用刀将虾的背部划开，去除黑色的虾线。

制作干锅香辣虾，首先准备南极虾，去除虾芒，从头部至尾部剪开，取出虾线，并用小刀剖开虾背一半，以便入味。接着准备蔬菜，莴笋和胡萝卜去皮，芹菜洗净，均切成寸段；葱切寸段；姜蒜切片。调味料包括李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精和糖。将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎。

干锅香辣虾的做法主要包括以下几种：方法一：准备食材：鲜虾、香芹、香菜、藕片、干红辣椒、郫县豆瓣酱等。处理食材：大虾去虾线，炸至表皮酥脆；干红辣椒炒酥；藕切片，芹菜、香菜切段。

炸虾：油温6成热（筷子插入冒小泡），虾分批炸至金黄酥脆（约2分钟），捞出沥油。炸土豆/藕片：同样炸至边缘微焦（土豆约3分钟，藕片1分钟），捞出备用。3 炒制底料留底油（约2勺），小火煸香干辣椒、花椒、八角、香叶（避免焦糊）。

香辣虾干锅的做法如下：准备食材：虾去壳去头，保留虾线，洗净备用。其他蔬菜食材如豆皮、豆腐皮切段，豆芽洗净，木耳泡软切块，蘑菇切片。青蒜切段，姜切片，蒜切末，干辣椒剪小段。煸炒香料：热锅凉油，放入干辣椒、花椒、香叶、八角煸炒出香味，再加入姜片、蒜末继续煸炒。

首先，处理鲜虾。用剪子将虾须剪掉，然后用刀将虾的背部划开，去除黑色的虾线。接着，在海虾身上撒少许白胡椒粉，淋少许酒，腌制15分钟。接着，处理土豆和红尖椒。土豆去皮后切小指粗细的条，用清水冲洗表面淀粉；红尖椒去籽后也切成与土豆粗细相同的条。

干锅香辣虾的做法如下：准备食材基围虾250克小黄瓜50克土豆50克芦笋50克青椒2个红椒1个洋葱50克料酒、白糖、盐、生抽、芝麻油、花椒油、蚝油、豆瓣酱、干辣椒、姜、蒜、小葱、豆豉、油适量食材处理洋葱切片，芦笋切段，青椒、红椒切圈，姜、蒜切片，葱切段，小黄瓜切片。

川味干锅香辣虾的做法如下：准备食材虾的处理：将虾去壳去头，但保留尾巴部分，然后洗净备用。切配辅料葱姜蒜：将葱、姜、蒜分别切成末。干辣椒和花椒：干辣椒剪成段，花椒炒香备用。炒制底料热锅凉油，先下葱姜蒜末爆香。加入干辣椒段和炒香的花椒，继续煸炒出香味。

1、干锅香辣虾的制作方法如下：准备食材主料：新鲜大虾适量，需清洗干净并去肠线。辅料：藕1节，洋葱半个，芹菜适量，墨鱼丸、燕饺、鱼豆腐若干（根据喜好可调整）。调料：料酒、姜、蒜、郫县豆瓣酱、糖、芝麻、食用油。

2、生抽酱油、糖、料酒兑成调味汁备用。炸制土豆和虾：锅中放入足量油，中火烧至6成热下土豆以小火炸熟后捞出备用。腌好的虾仁轻拍少许干淀粉，待油温重新烧至稍微要起烟时，将虾放入炸至变色捞出备用。炒制：将多余的油倒出，锅中留少许底油，放入姜、干辣椒、蒜片和花椒爆香。

3、香辣虾干锅的做法如下：准备原料主要食材：虾、土豆、洋葱。调味料：干辣椒、大蒜、豆瓣酱、五香粉、椒盐粉、孜然粉。辅料：葱花、香菜、白芝麻。食材处理干辣椒切断，洋葱切条状备用。虾去头去虾线，洗净后沥干水分备用。炸制食材锅内留宽油，下沥干的土豆条，炸至微黄后捞出。

4、干锅香辣虾的制作方法如下：所需材料：鲜虾葱姜蒜末所需调料：郫县豆瓣酱番茄酱料酒糖盐制作步骤：准备鲜虾：将鲜虾的虾脚、虾须剪掉，去除泥肠，然后洗净。用厨房纸巾将虾抹干水分，这一步非常重要，以防止炸虾时油溅出。

5、干锅香辣虾的做法如下：准备食材基围虾250克小黄瓜50克土豆50克芦笋50克青椒2个红椒1个洋葱50克料酒、白糖、盐、生抽、芝麻油、花椒油、蚝油、豆瓣酱、干辣椒、姜、蒜、小葱、豆豉、油适量食材处理洋葱切片，芦笋切段，青椒和红椒切圈，姜蒜切片，葱切段，小黄瓜切片。

1、干锅香辣虾的制作方法如下：虾清洗干净，剪去虾须，去除虾体内污垢，挑去沙线，用料酒和盐腌制。土豆洗净去皮，切成条状，粗细就和小指那样就可以了。土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油。腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉。平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。

2、炸虾：油温6成热（筷子插入冒小泡），虾分批炸至金黄酥脆（约2分钟），捞出沥油。炸土豆/藕片：同样炸至边缘微焦（土豆约3分钟，藕片1分钟），捞出备用。3 炒制底料留底油（约2勺），小火煸香干辣椒、花椒、八角、香叶（避免焦糊）。

3、香辣虾干锅的做法如下：准备食材：虾去壳去头，保留虾线，洗净备用。其他蔬菜食材如豆皮、豆腐皮切段，豆芽洗净，木耳泡软切块，蘑菇切片。青蒜切段，姜切片，蒜切末，干辣椒剪小段。煸炒香料：热锅凉油，放入干辣椒、花椒、香叶、八角煸炒出香味，再加入姜片、蒜末继续煸炒。

4、首先，处理鲜虾。用剪子将虾须剪掉，然后用刀将虾的背部划开，去除黑色的虾线。接着，在海虾身上撒少许白胡椒粉，淋少许酒，腌制15分钟。接着，处理土豆和红尖椒。土豆去皮后切小指粗细的条，用清水冲洗表面淀粉；红尖椒去籽后也切成与土豆粗细相同的条。

5、香辣虾干锅的做法如下：准备原料主要食材：虾、土豆、洋葱。调味料：干辣椒、大蒜、豆瓣酱、五香粉、椒盐粉、孜然粉。辅料：葱花、香菜、白芝麻。食材处理干辣椒切断，洋葱切条状备用。虾去头去虾线，洗净后沥干水分备用。炸制食材锅内留宽油，下沥干的土豆条，炸至微黄后捞出。

干锅香辣虾的制作方法如下：虾清洗干净，剪去虾须，去除虾体内污垢，挑去沙线，用料酒和盐腌制。土豆洗净去皮，切成条状，粗细就和小指那样就可以了。土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油。腌制好的虾沾上薄薄的一层淀粉。