红焖羊肉的做法，红焖羊肉的做法最正宗的做法

红焖羊肉的做法

烹饪步骤：食材准备：羊肉洗净沥干水分，切成5厘米见方的块。胡萝卜洗净，切成滚刀块。姜切成姜片，蒜切成蒜粒。炒制羊肉：锅中放入适量油，油温烧至7成热。放入姜片、蒜粒，炒出香味。倒入羊肉，翻炒至变色。放入豆瓣酱半勺、干辣椒、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、糖1勺，翻炒均匀。

红焖羊肉的正宗做法如下：食材准备羊肉枣、白萝卜、土豆枸杞子食盐、姜、蒜八角、桂皮、干辣椒料酒、生抽、辣椒酱白胡椒大葱、香叶植物油制作步骤羊肉处理：将羊后腿肉洗净，切成小块。

正宗红焖羊肉的做法如下：准备材料：羊腿肉700g 胡萝卜2根大葱半根小葱少许生姜切片适量香菜少许郫县豆瓣酱2汤匙白糖适量料酒适量生抽适量八角、香叶、花椒、小茴香、草果、豆蔻等香料适量盐少许鸡精少许处理食材：胡萝卜切滚刀块。羊腿肉切块后焯水备用，去除血水和杂质。

正宗湖南红焖羊肉的制作方法如下：准备食材主料：羊后腿肉，清洗干净后切成5cm方块。辅料：胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块；大葱段、蒜碎、姜片、大料、桂皮、草果、香叶、红枣、枸杞。焯水锅中烧沸适量清水，放入羊肉块焯2分钟，捞出用干净热水冲洗干净，控干水分。这一步是为了去除羊肉的血水和腥味。

红焖羊肉的正宗做法如下：准备食材羊肉洗净沥水备用。水中加盐，放入羊肉泡半小时以去腥。切配辅料生姜、大蒜切片，大葱切段装盘。干红辣椒切碎，装入小蝶备用。处理羊肉泡好的羊肉再洗两次，确保无血水，沥水备用。炒制锅内下油，放入葱姜蒜爆香。加入卤料炒香。

1、红焖羊肉的正宗做法如下：食材准备羊肉枣、白萝卜、土豆枸杞子食盐、姜、蒜八角、桂皮、干辣椒料酒、生抽、辣椒酱白胡椒大葱、香叶植物油制作步骤羊肉处理：将羊后腿肉洗净，切成小块。

2、红焖羊肉的正宗做法如下：准备食材羊肉洗净沥水备用。水中加盐，放入羊肉泡半小时以去腥。切配辅料生姜、大蒜切片，大葱切段装盘。干红辣椒切碎，装入小蝶备用。处理羊肉泡好的羊肉再洗两次，确保无血水，沥水备用。炒制锅内下油，放入葱姜蒜爆香。加入卤料炒香。

3、正宗红焖羊肉的做法如下：准备材料：羊腿肉700g 胡萝卜2根大葱半根小葱少许生姜切片适量香菜少许郫县豆瓣酱2汤匙白糖适量料酒适量生抽适量八角、香叶、花椒、小茴香、草果、豆蔻等香料适量盐少许鸡精少许处理食材：胡萝卜切滚刀块。羊腿肉切块后焯水备用，去除血水和杂质。

4、红焖羊肉的正宗做法如下：准备材料主料：羊肉适量，需洗净沥水备用。辅料：生姜、大蒜切片，大葱切段；干红辣椒切碎备用。此外，还需准备料酒、豆瓣酱、酱油、盐、胡椒粉、味精以及适量的水和淀粉水。处理羊肉在水中加盐，放入羊肉浸泡半小时，以去除血水和腥味。

2、红焖羊肉的正宗做法如下：准备材料主料：羊肉适量，需洗净沥水备用。辅料：生姜、大蒜切片，大葱切段；干红辣椒切碎备用。此外，还需准备料酒、豆瓣酱、酱油、盐、胡椒粉、味精以及适量的水和淀粉水。处理羊肉在水中加盐，放入羊肉浸泡半小时，以去除血水和腥味。

3、羊肉洗净沥干水分，切成5厘米见方的块。胡萝卜洗净，切成滚刀块。姜切成姜片，蒜切成蒜粒。炒制羊肉：锅中放入适量油，油温烧至7成热。放入姜片、蒜粒，炒出香味。倒入羊肉，翻炒至变色。放入豆瓣酱半勺、干辣椒、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、糖1勺，翻炒均匀。