韩式泡菜做法，韩式泡菜做法视频

韩式泡菜的20种吃法

韩式泡菜豆腐汤材料：泡菜，豆腐，五花肉，粉条，红辣椒，葱，油，盐，水。做法：- 将泡菜切成2cm长的块，五花肉切片，豆腐切成1cm厚的适量大小的块，粉条泡入温水中泡软，红、绿辣椒、葱斜切备用。- 锅中放入少许油，油热后，中火，放入五花肉煸炒，待五花肉变色后，放入切好的泡菜，继续翻炒。

韩国泡菜有多种多样的美味吃法，以下是一些常见的吃法：直接食用搭配米饭：将泡菜切成小块或小段，直接与热腾腾的米饭一起食用。泡菜的酸辣开胃，能增加食欲，其丰富的口感可以为平淡的米饭增添风味。这种吃法简单快捷，能让您充分品尝到泡菜的原汁原味。

泡菜拌冷面做法：煮熟的冷面过冰水，加辣白菜丝、黄瓜丝、梨丝、水煮蛋，淋冷面汤（酱油+醋+糖+雪碧稀释），撒芝麻。口感：冰爽酸辣，夏日必选。辣白菜炒五花肉关键步骤：五花肉片煎至微焦，逼出油脂后加蒜片、辣白菜翻炒，用泡菜汁代替盐调味，出锅前撒白糖平衡酸味。

1、自制正宗韩国泡菜的做法如下：准备用料白萝卜丝60克梨丝60克韭菜35克白菜一棵虾酱55克鱼露50毫升韩式辣酱100克糯米粉、粗盐、细盐、白砂糖、姜末、蒜末、辣椒粉适量白菜处理将白菜从中间切开，注意不要撕开，以保持白菜的完整性。在白菜上撒上粗盐，以帮助白菜出水。

2、韩国泡菜（辣白菜）的做法如下：准备白菜将大白菜两颗横竖两刀切成四瓣。用粗盐每片叶子都抹一遍（菜帮部分可重点涂抹），然后放在事先准备好的盐水容器中，切面朝上，用重物压在上面。腌制6—8小时，中间可以翻一次面，直到白菜叶变软，带有淡咸味为佳。

3、韩式泡菜的做法如下：准备主料白菜2棵，洗净后从根部竖切成4半。腌制白菜均匀地在白菜上抹上一层盐，腌制8小时至白菜变软。倒去腌出的水，再将白菜过一下凉开水或纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用。准备辅料苹果和梨切成碎末。白萝卜刨成丝。蒜和姜切碎末。

4、韩式辣泡菜的做法如下：准备大白菜：将山东大白菜剥散，每一片白菜叶均匀地涂抹上适量的盐。放置在一个干净的容器中，上面放置重物腌制2小时，直至白菜变得柔软并释放出水分。处理蔬菜：白萝卜和红萝卜分别切丝。蒜头轻轻拍碎，韭菜切成段，葱切成相同长度，备用。

5、韩式泡菜的做法如下：准备白菜：将大白菜洗净后从根部竖切成4半。均匀的抹上一层盐，腌制8小时至白菜变软。倒去腌出的水，再将白菜过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用。准备配料：苹果、梨切成碎末。白萝卜刨成丝。蒜、姜切碎末。韭菜洗净切成段。虾皮剁碎备用。

自制正宗韩国泡菜的做法如下：准备用料白萝卜丝60克梨丝60克韭菜35克白菜一棵虾酱55克鱼露50毫升韩式辣酱100克糯米粉、粗盐、细盐、白砂糖、姜末、蒜末、辣椒粉适量白菜处理将白菜从中间切开，注意不要撕开，以保持白菜的完整性。在白菜上撒上粗盐，以帮助白菜出水。

韩式泡菜的做法如下：准备主料白菜2棵，洗净后从根部竖切成4半。腌制白菜在白菜上均匀的抹上一层盐，腌制8小时至白菜变软。倒去腌出的水，再将白菜过一下凉开水或纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用。准备辅料苹果1个、梨1个切成碎末。白萝卜半个刨成丝。蒜、姜切碎末。

韩式泡菜的做法如下：准备白菜：将大白菜洗净后从根部竖切成4半。均匀的抹上一层盐，腌制8小时至白菜变软。倒去腌出的水，再将白菜过一下凉开水或者纯净水，洗去多余的盐分后挤干水分备用。准备配料：苹果、梨切成碎末。白萝卜刨成丝。蒜、姜切碎末。韭菜洗净切成段。虾皮剁碎备用。

韩式辣泡菜的做法如下：准备大白菜：将山东大白菜剥散，每一片白菜叶均匀地涂抹上适量的盐。放置在一个干净的容器中，上面放置重物腌制2小时，直至白菜变得柔软并释放出水分。处理蔬菜：白萝卜和红萝卜分别切丝。蒜头轻轻拍碎，韭菜切成段，葱切成相同长度，备用。