白菜豆腐汤的做法大全，白菜豆腐汤的做法大全视频

狗肉白菜豆腐汤的做法

将狗肉洗净，切成小块，用开水焯水煮5分钟，去除血水，备用。 白菜洗净，切成小块，豆腐切成块状备用。 锅中加入适量的食用油，放入切好的葱、大蒜和姜片炒香。 把焯水过的狗肉加入锅中，加入适量的料酒，炒熟。 加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮30分钟，使狗肉更加鲜嫩。

、把牡蛎肉洗净，切成薄片；豆腐切成2厘米宽、4厘米长的块；姜切片，葱切段；小白菜洗净，切成4厘米长的段。（2）、把牡蛎肉、石决明粉、豆腐、姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水1200毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入小白菜、盐、味精、胡椒粉、鸡油，烧沸即成。

豆腐切片留用。接着将清洗干净的小白菜用手掰成两段留着备用。葱白切段，留用。锅烧热，倒油，下葱段，狗肉酱，煸炒。添开水（一汤碗）大火炖。再将狗肉丝，豆腐，后是小白菜，依次下到锅里 大火炖。狗肉酱一般比较咸，依个人口味，适当放盐 就行啦。

原料：白水煮过的狗肉300G、豆腐1块、葱段若干、小白菜叶8片、辣椒酱2汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白胡椒粉1/4。

可以直接在狗肉里面加入一些辣白菜，炖三个小时之后加入豆腐就可以。

狗肉和豆腐是可以同吃的，特色菜狗肉炖豆腐是东北八大炖之一。狗肉炖豆腐至今版本都不统一，但是依旧把肉骨和豆腐搭配换成了狗肉，因为其他版本里狗肉炖豆腐的重要地位无以言表。狗肉本是朝鲜族人民的最爱，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。

白菜豆腐汤做法

1、焦香风味：将豆腐用空气炸锅200℃烤10分钟再煮，汤色更浓白。酸辣变体：起锅前加少许白醋和辣椒油，适合开胃食用。注意事项避免久煮，全程不超过15分钟，保留小白菜的维生素和豆腐的嫩度。脾胃虚寒者可多加姜末驱寒，少放虾仁等寒性食材。这样做出的小白菜豆腐汤，汤色清亮，豆腐嫩滑，小白菜脆嫩，鲜味层次丰富。

2、以下是几种常见的白菜豆腐汤做法：家常白菜豆腐汤 材料准备 食材：白菜半颗、豆腐1块、葱1段、姜1块、蒜2瓣、盐适量、生抽10毫升、鸡精少许、香油5毫升、食用油10毫升。

3、白菜豆腐汤有三种不同的做法，以下是详细的步骤：做法一： 准备材料：白菜叶200克，豆腐4块，紫菜25克，熟猪油50克，味精5克，料酒10克，细盐4克，高汤1000克。 制作步骤： 将豆腐切成3厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片，用开水焯一下捞出；白菜也切成同样大小的条。

4、白菜豆腐汤好吃的做法如下：所需食材： 白菜叶200克 豆腐4块 紫菜25克 熟猪油50克 味精5克 料酒10克 细盐4克 高汤1000克 制作步骤：准备食材：将豆腐切成3厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片，用开水焯一下捞出，以去除豆腥味并使豆腐更加紧实。

5、白菜豆腐汤的做法如下：食材准备 大葱：切葱花，用于提香。生姜：切片，用于去腥增香。白菜：洗净后切片，作为汤的主要蔬菜成分。豆腐：切块，豆腐的嫩滑与白菜的清脆相得益彰。五花肉：切片，用于煸炒出油脂，增加汤底的香味。

白菜的豆腐汤怎么做好吃

1、制作步骤：准备食材：将豆腐切成3厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片，用开水焯一下捞出，以去除豆腥味并使豆腐更加紧实。白菜也切成与豆腐大小相似的条，以便烹饪时更易入味。煮制汤底：汤锅置旺火上，放入熟猪油烧热。添入高汤，待高汤煮沸后，加入白菜叶和豆腐。调味装盘：熬煮至白菜和豆腐熟透，放入细盐调味。

2、豆腐切5厘米见方的小块，用淡盐水浸泡5分钟去豆腥味，沥干备用。小白菜洗净后切段，菜梗与菜叶分开放置（菜叶易熟，后放）。虾仁去虾线后切丁，用少许料酒和淀粉腌制5分钟（去腥更嫩滑）。爆香底味 热锅冷油，先下姜末和葱末小火煸香，喜欢微辣的可以加少许尖椒碎提味。

3、处理食材 豆腐切小块，用淡盐水浸泡5分钟（去豆腥且更紧实）。白菜洗净，菜帮切条，菜叶撕大片（分开下锅）。虾皮用清水泡5分钟，沥干（去杂质和多余盐分）。 煎豆腐（关键步骤）热锅冷油，撒少许盐防粘，将豆腐块煎至两面微黄（这样煮汤时不易碎，且汤更香浓）。