菠菜粉条凉拌的做法视频，菠菜粉条凉拌的做法

菠菜粉条的做法凉拌

凉拌菠菜粉条的做法如下：准备食材：菠菜适量粉条适量胡萝卜适量蒜适量处理食材：菠菜：洗净后用开水焯一下，捞出后攥干水分备用。胡萝卜：切成细丝，同样用开水烫一下，捞出后沥干水分备用。粉条：先用温水浸泡至软化，再加入热水中烫熟，捞出后放入凉开水中过一下，沥干水分备用。制作蒜蓉汁：把蒜放入容器中，加适量盐捣成蒜泥。

菠菜粉条凉拌的做法如下：用料： 菠菜1把 粉条1小把 红辣椒2个 大蒜几粒 盐适量 生抽2勺 香醋2勺 香油适量 炸花生米适量 具体步骤： 粉条处理：粉条提前用温水泡软，捞出控干水分备用。泡软的粉条可以剪短一些，方便食用。

制作步骤： 处理菠菜： 菠菜择洗干净后切成两半，以便更好地焯烫和入味。焯烫菠菜：锅中水开后加入0.5匙盐，放入菠菜焯烫30秒后捞出。加盐可以使菠菜保持翠绿色。焯烫后的菠菜立即过凉水，以保持其脆嫩的口感。煮红薯粉条：红薯粉条提前泡软，然后剪断，放入锅中烧开。

菠菜洗净切段，焯水30秒去除草酸，过凉水沥干； 粉条用温水泡20分钟至软化（或煮至八分熟），剪短备用。爆香：热锅倒大豆油，下蒜片、葱姜末煸香。翻炒：先大火炒菠菜1分钟，转中小火加入粉条； 调味：加盐、生抽、蚝油各1勺，老抽少许调色，五香粉可选。

凉拌菠菜粉条的做法如下：准备食材：将菠菜洗净，然后进行焯水处理，焯好后备用。粉条煮熟，煮熟后捞出过凉水，沥干水分备用。调制酱汁：将葱姜蒜切末，放入碗中。加入盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒油、鸡精、料酒，搅拌均匀，调成酱汁。拌制：将处理好的菠菜和粉条放入一个大碗中。

准备凉拌菜：烧一锅开水，将菠菜放入锅中焯水，捞出后用冷水冲洗，使其变凉备用。 凉拌：将准备好的菠菜、粉条、黄瓜丝、胡萝卜丝、青椒丝放入一个大碗中，倒入调料汁，轻轻拌匀。 装盘：将拌好的凉拌菠菜粉条装盘，撒上葱花、青红辣椒丝、熟花生和白芝麻，即可食用。

菠菜拌粉条的做法

菠菜拌粉条的做法如下：所需材料： 主食材：菠菜1把，红薯粉条1把 配料：盐5匙，蔬之鲜1匙，香油1勺，蒜3瓣，小米辣3根 制作步骤： 处理菠菜： 菠菜择洗干净后切成两半，以便更好地焯烫和入味。焯烫菠菜：锅中水开后加入0.5匙盐，放入菠菜焯烫30秒后捞出。加盐可以使菠菜保持翠绿色。

凉拌菠菜粉条的做法如下：准备食材：菠菜适量粉条适量胡萝卜适量蒜适量处理食材：菠菜：洗净后用开水焯一下，捞出后攥干水分备用。胡萝卜：切成细丝，同样用开水烫一下，捞出后沥干水分备用。粉条：先用温水浸泡至软化，再加入热水中烫熟，捞出后放入凉开水中过一下，沥干水分备用。

准备粉条：将粉条按照包装上的说明用温水泡发至软，泡发时间一般在10-30分钟不等，具体根据粉条的粗细和个人口感喜好调整。泡发好的粉条用冷水冲凉，沥干水分备用。处理菠菜：将菠菜洗净，去掉老根，可以选择焯水或不焯水。

菠菜拌粉条的家常做法

1、菠菜粉条凉拌的做法如下：用料： 菠菜1把 粉条1小把 红辣椒2个 大蒜几粒 盐适量 生抽2勺 香醋2勺 香油适量 炸花生米适量 具体步骤： 粉条处理：粉条提前用温水泡软，捞出控干水分备用。泡软的粉条可以剪短一些，方便食用。

2、将粉条放入温水中浸泡约20分钟，泡软。 锅中烧开水，将泡软的粉条煮3-5分钟，至完全熟透。 捞出粉条，过凉水，沥干水分备用。 处理菠菜 菠菜洗净，去掉根部。 锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将菠菜焯水约30秒至1分钟，至菠菜变软。

3、拌粉条的做法如下：准备食材：将菠菜去掉老叶和老根，用淘米水浸泡片刻后洗净，切成长段。粉条提前浸泡至变软，然后沥干水分待用。老姜、大蒜、小米辣分别洗净，切末，并调入温开水，上盖，以激发出调料的香味。煮粉条：锅里倒入清水烧开，放入粉条煮熟，捞出后趁热拌入香油，以防粘连。