电饭锅蛋糕做法家庭版简单，电饭锅蛋糕做法

电饭锅蛋糕的做法

再倒回剩余蛋白霜中，快速翻拌至颜色一致。 电饭锅操作 内胆底部刷薄油（防粘），倒入面糊轻震几下消泡。普通电饭锅：按“煮饭”键（约40分钟），跳闸后焖15分钟再开盖。蛋糕功能：直接选择“蛋糕”模式，完成后同样焖10分钟。 脱模 用牙签插入蛋糕，无黏连即熟。倒扣晾凉后脱模（可借助硅胶铲）。

如果表面有泡泡，可以在台面震几下以消泡。烹饪：将内胆放入电饭锅中，按下煮饭键。排气孔用湿毛巾盖住（以防止蒸汽外泄影响蛋糕成型）。调到保温后，再按一次煮饭键（根据电饭锅的不同，可能需要煮两次或一次）。第二次保温后不拔电，焖30分钟。完成 电饭锅蛋糕制作完成，取出后稍微放凉即可享用。

电饭锅蛋糕的做法如下：准备材料与工具 准备两个无油无水的盆，确保所有用到的工具都是无油无水的。材料包括：低筋面粉、白糖、鸡蛋、玉米油、纯牛奶、柠檬汁。蛋黄与蛋白分离 将鸡蛋全部打到盆中，用鸡蛋分离器将蛋黄和蛋白分离，蛋黄放入另一个盆中。

电饭锅内胆刷一层薄油（防粘），按下 保温键 预热2分钟。 烘烤 倒入面糊，轻震几下排出气泡。选择 蛋糕模式（如有），若无则用 煮饭键，时间约 40分钟。结束后用牙签插入蛋糕，不粘面糊即熟。若未熟透，再焖10分钟或补热一次。关键技巧 打发蛋清：容器必须无水无油，否则无法打发。

普通电饭锅：按“煮饭”键，通常约40分钟（自动跳保温后焖10分钟）。有“蛋糕”功能的电饭锅：直接选择该模式。检查熟度：用牙签插入蛋糕中心，无黏糊即熟。若未熟透，可再加热10分钟。 脱模出锅后立即倒扣在网架上晾凉，防止回缩。关键技巧打发蛋白：容器和工具必须无水无油，否则无法打发。

电饭锅做蛋糕的做法如下：准备材料 低筋面粉90克 玉米淀粉25克 鸡蛋4个 浓稠酸奶270克 细砂糖60克 柠檬汁或白醋几滴 制作步骤 分离蛋黄蛋白：准备2个无水无油的打蛋盆，将蛋黄和蛋白分开。 搅拌蛋黄酸奶糊：在蛋黄中加入浓稠酸奶，搅拌均匀。

电饭锅蛋糕怎么做

1、电饭锅内胆刷一层薄油（防粘），按下 保温键 预热2分钟。 烘烤 倒入面糊，轻震几下排出气泡。选择 蛋糕模式（如有），若无则用 煮饭键，时间约 40分钟。结束后用牙签插入蛋糕，不粘面糊即熟。若未熟透，再焖10分钟或补热一次。关键技巧 打发蛋清：容器必须无水无油，否则无法打发。

2、将搅拌好的面糊倒入电饭锅内，轻轻蹲几下锅，以排出面糊中的气泡。烹饪：按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档。用毛巾捂住通风口，闷20分钟。然后再按下煮饭键，继续烹饪20分钟。烹饪完成后，电饭锅蛋糕即可出锅享用。注意在烹饪过程中要避免打开锅盖，以免影响蛋糕的成型和口感。

3、分三次将蛋白加入到蛋黄中，每次加入时要搅拌均匀才可下次的加入。电饭锅洗净擦干水分，锅底和周围抹上薄薄一层植物油，使蛋糕做好后更容易取出。然后把蛋糕面糊倒进去，轻轻晃动一下电饭锅内胆，把面糊中的气泡排出，使蛋糕更松软。

4、将电饭锅通电预热，待锅内水分吸干，有点热后，取出内胆，在内胆底部刷上少许油。倒入蛋糕液：将混合好的蛋糕液倒入电饭锅内胆中，轻轻震动几下，排出气泡。烹饪蛋糕：将内胆放回电饭锅，盖上锅盖，按下煮饭键。几分钟后，电饭锅会自动跳到保温档。此时，用毛巾捂住通风处，焖20分钟。

5、电饭锅蛋糕的制作方法如下：准备材料：鸡蛋白砂糖低筋面粉打发鸡蛋：准备一个无油无水的盆子，打入7个鸡蛋。加入150g白砂糖。使用打蛋器开高速打发鸡蛋，一般需要打发4分钟，直至蛋液体积变为原来的三倍大小，颜色变为偏白色。混合面粉：将打发好的蛋液中加入150g低筋面粉。搅拌均匀，形成面糊。

6、取1/3打发的蛋白加入蛋黄糊中，快速轻柔翻拌均匀。将混合好的糊倒回剩余的蛋白中，继续翻拌均匀，直至蛋糕糊细腻。电饭锅准备：取适量玉米油，把电饭锅内胆底部薄薄擦一层。倒入蛋糕糊：将蛋糕糊从高处倒进电饭锅内胆里，内胆轻轻震几下，以排出面糊中的大气泡。

简单电饭锅做蛋糕做法

1、电饭锅操作 内胆底部刷薄油（防粘），倒入面糊轻震几下消泡。普通电饭锅：按“煮饭”键（约40分钟），跳闸后焖15分钟再开盖。蛋糕功能：直接选择“蛋糕”模式，完成后同样焖10分钟。 脱模 用牙签插入蛋糕，无黏连即熟。倒扣晾凉后脱模（可借助硅胶铲）。

2、在电饭锅内胆底部和四周刷一层薄油，方便脱模。将混合好的面糊倒入电饭锅内胆中，轻轻震几下，去除大气泡。 烘烤蛋糕：将电饭锅设置为“蛋糕”模式（如果有），或者选择“煮饭”模式。盖上盖子，等待约40-50分钟（具体时间根据电饭锅功率而定）。

3、所用的材料有蛋清6个，蛋黄6个，牛奶80g，玉米油60g，细砂糖100g，盐1g，低筋面粉100g，这个量能是做4L得，首先让我们把蛋黄蛋清分离出来，鸡蛋大小不一样，配方表给出蛋黄蛋清的重量作为一个参考。

用电饭锅做蛋糕的方法

内胆底部刷薄油（防粘），倒入面糊轻震几下消泡。普通电饭锅：按“煮饭”键（约40分钟），跳闸后焖15分钟再开盖。蛋糕功能：直接选择“蛋糕”模式，完成后同样焖10分钟。 脱模 用牙签插入蛋糕，无黏连即熟。倒扣晾凉后脱模（可借助硅胶铲）。

用电饭锅做蛋糕的方法如下：准备食材 主要材料：鸡蛋、玉米油、低筋面粉、牛奶（参考信息中未提及，但为常见配料，建议添加）、白砂糖。蛋黄糊制作 分离蛋清蛋黄：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无水无油的容器中。混合牛奶和玉米油：在一个容器中将牛奶和玉米油混合均匀。

使用电饭锅制作蛋糕的方法如下：材料准备与初步处理 分离蛋清蛋白：首先，将鸡蛋的蛋清和蛋黄彻底分离，确保蛋清中不含任何蛋黄，这是打发蛋白的关键。打发蛋白：在蛋白中加入少量盐，开始打发。过程中分三次加入白糖，每次加入后继续打发，直至蛋白呈现硬性发泡状态，即提起打蛋器时蛋白能形成直立的尖角。

电压力锅无蛋糕键做蛋糕的方法 用料：鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克。做法 准备两个干净的锅，不可有油和水。然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中。在蛋黄里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一点黄油，搅拌均匀。

用电饭锅做蛋糕的方法如下：准备材料：鸡蛋5个低筋面粉60克柠檬半个黄油50克白糖30克牛奶50ml分离蛋黄和蛋清：将鸡蛋磕破，双手拿住蛋壳，手动将蛋黄和蛋清完全分开。打发蛋清：在蛋清中挤入少许柠檬汁，加入10克白糖。使用打蛋器将蛋清打发至起泡，期间分两次再加入剩余的20克白糖。

电饭锅蛋糕的做法与步骤

电饭锅蛋糕的制作方法与步骤如下：准备原料 面粉110克 砂糖110克 鸡蛋5个 黄油若干 牛奶60克 处理原料 面粉筛分：将面粉筛三至四次，以去除结块，使面粉更加细腻。 分离蛋黄蛋清：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别放置在干净的容器中。 打发蛋清：在蛋清中加入少许盐，然后开始打发。

内胆底部刷薄油（防粘），倒入面糊轻震几下消泡。普通电饭锅：按“煮饭”键（约40分钟），跳闸后焖15分钟再开盖。蛋糕功能：直接选择“蛋糕”模式，完成后同样焖10分钟。 脱模 用牙签插入蛋糕，无黏连即熟。倒扣晾凉后脱模（可借助硅胶铲）。

电饭锅蛋糕的做法与步骤如下：准备原料 面粉110克 砂糖110克 鸡蛋5个 黄油若干 牛奶60克 处理原料 面粉过筛：将面粉筛三至四次，以去除面粉中的结块，使其更加细腻。 分离蛋黄蛋清：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，分别放置在两个干净的容器中。

电饭锅内胆擦干水分，涂抹少许花生油，放入锅中预热15分钟。倒入蛋糊并蒸煮：将混合好的蛋糊从距离内胆30公分高处倒入，震几下内胆以消泡。将内胆放入电饭锅中，按下煮饭键。排气孔用湿毛巾盖住，第一次煮到保温后，再按一次煮饭键。第二次保温后不拔电，焖30分钟。

电饭锅做蛋糕的做法如下：准备材料 低筋面粉90克 玉米淀粉25克 鸡蛋4个 浓稠酸奶270克 细砂糖60克 柠檬汁或白醋几滴 制作步骤 分离蛋黄蛋白：准备2个无水无油的打蛋盆，将蛋黄和蛋白分开。 搅拌蛋黄酸奶糊：在蛋黄中加入浓稠酸奶，搅拌均匀。

酸奶电饭锅蛋糕 材料准备 鸡蛋：4个 浓稠酸奶：180克 低筋面粉：80克 玉米淀粉：20克 细砂糖：50克 玉米油：30克 柠檬汁：少许 制作步骤 分离蛋清和蛋黄：同上述普通海绵蛋糕做法。制作蛋黄糊 在蛋黄中加入10克细砂糖，搅拌均匀后，加入玉米油，搅拌至乳化状态。倒入酸奶，搅拌均匀。