龙虾粉丝怎么做好吃又简单，龙虾粉丝的做法

龙虾粉丝煲做法

首先，准备粉丝，将其浸泡在清水中约15分钟直至软化，随后沥干水分。洋葱去皮切片，为菜肴增添一丝清新口感。处理龙虾时，需小心地从尾部插入筷子以排放尿液，确保食材的纯净。龙虾宰杀后彻底清洗，并沥干水分，随后斩成大块。在泡油前，别忘了均匀洒上生粉，锁住肉的鲜美。

将龙虾肉切成适口大小的块，用料酒、盐腌制10分钟去腥味。锅中加入适量油，油热后放入姜片、蒜瓣、葱段和辣椒、花椒爆香。加入腌好的龙虾块，快速翻炒至变色，加入少量酱油调色。倒入高汤或清水，量要没过龙虾，大火烧开后转中小火煮10分钟左右，让龙虾充分吸收汤汁的味道。

做法：将鸡高汤放至砂锅8分满，加入特选五花肉一同烹煮；煮沸后再加入南姜片、蒜、鱼露、虾油、虾子及粉丝，略为收汁即可起锅。

1、将龙虾切开面朝上平铺在粉丝上，虾肉均匀涂抹蒜蓉酱。蒸制锅中水烧开后，放入龙虾大火蒸：小号龙虾（300-400克）蒸10-12分钟大号龙虾（500克以上）蒸12-15分钟注意：蒸制时间过长会导致虾肉变老，可用筷子轻戳虾肉，凝固即熟。出锅点睛蒸好后撒上葱花，淋1勺蒸鱼豉油提鲜。

2、制作龙虾粉丝的步骤如下：准备食材：主料：新鲜龙虾500克，粉丝250克。调料：姜数片，葱段数根，色拉油三汤匙，精盐半茶匙，生抽一茶半匙，上汤四汤匙，白糖、胡椒粉、芝麻油、绍酒、干葱茸各少许，淀粉一汤匙。处理粉丝：将粉丝用清水浸软，然后剪成适当的段，备用。

3、制作龙虾粉丝的步骤如下：准备粉丝：将粉丝用清水充分浸泡至软化。用剪刀将粉丝剪成适当长度，备用。制作粉丝底味：在锅中加入一汤匙色拉油，热油后放入干葱茸。加入半茶匙精盐和少许白糖，再倒入一茶匙生抽和一汤匙上汤。将所有材料混合均匀后，放入粉丝，煮至粉丝充分吸收香味并入味。

4、准备粉丝：浸软剪段：将粉丝用清水浸软，然后剪成适当的段，以待备用。炒制粉丝底料：爆香干葱茸：用一汤匙色拉油将干葱茸爆香。调味：加入精盐半茶匙、白糖少许、生抽一茶匙和上汤一汤匙，与粉丝同煮至入味。盛出：将煮好的粉丝盛入准备好的器皿内。

5、将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟。放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火。出锅与装饰：取出蒸好的蒜蓉粉丝蒸龙虾。将香葱碎撒在龙虾上。锅中放入适量橄榄油，烧热后浇在龙虾上。最后可以取适量鱼籽摆在龙虾上作为装饰。按照以上步骤操作，你就可以制作出一份美味的蒜蓉粉丝蒸龙虾了。

宴客菜蒜蓉粉丝蒸鳌虾的家常做法如下：用料准备鳌龙虾1只生蒜1头干粉丝100克耗油5克白砂糖5克味极鲜酱油15克蒸鱼豉油10克葱花适量食用油适量虾的处理将鳌虾斩断虾鳌和虾腿，握住虾尾左右拧动，分开虾头和虾尾。翻开头部盖子，切掉虾头里面絮状的腮和胃囊，留下虾脑。

将龙虾切开面朝上平铺在粉丝上，虾肉均匀涂抹蒜蓉酱。蒸制锅中水烧开后，放入龙虾大火蒸：小号龙虾（300-400克）蒸10-12分钟大号龙虾（500克以上）蒸12-15分钟注意：蒸制时间过长会导致虾肉变老，可用筷子轻戳虾肉，凝固即熟。出锅点睛蒸好后撒上葱花，淋1勺蒸鱼豉油提鲜。

蒜蓉粉丝蒸龙虾好吃的做法如下：准备原料主料：波士顿龙虾1只，确保龙虾新鲜，肉质饱满。辅料：大蒜5头（用于制作蒜蓉），粉丝1捆（提前浸泡软化），香油适量，盐适量，高鲜头道酱油适量，生粉适量，香碎（如葱花、香菜等，用于提香），橄榄油适量，鱼籽适量（用于装饰，增添口感）。

蒜蓉粉丝蒸龙虾好吃的做法如下：准备原料主料：波士顿龙虾1只，确保龙虾新鲜，肉质饱满。辅料：大蒜5头（用于制作蒜蓉），粉丝1捆（提前浸泡软化），香油适量，盐适量，高鲜头道酱油适量，生粉适量，香碎（如葱花、香菜等，用于提香），橄榄油适量，鱼籽适量（用于装饰，增添口感）。制作蒜蓉将大蒜去皮洗净，切碎。

粉丝龙虾好吃的做法如下：准备粉丝：浸软剪段：将粉丝用清水浸软，然后剪成适当的段，以待备用。炒制粉丝底料：爆香干葱茸：用一汤匙色拉油将干葱茸爆香。调味：加入精盐半茶匙、白糖少许、生抽一茶匙和上汤一汤匙，与粉丝同煮至入味。盛出：将煮好的粉丝盛入准备好的器皿内。

蒜蓉粉丝龙虾。材料：粉丝、龙虾、鸡精、蚝油、大蒜、红椒。把大蒜和红椒洗干净之后切成碎末，热油锅放入碎末炒香，然后放入蚝油和鸡精调味；粉丝提前泡发，龙虾刷洗干净之后对半切开；把龙虾放入蒸笼中，先铺上粉丝，然后淋上蒜蓉，上锅蒸十几分钟即可。香辣龙虾。