肉炖土豆怎么做
1、将五花肉洗净，切成大小适中的方块，一般每块约2 - 3厘米见方。切好后放入冷水中浸泡15 - 20分钟，中间换1 - 2次水，这样可以泡出肉中的血水，减少腥味。土豆去皮，切成滚刀块。滚刀块的形状能使土豆在炖煮过程中更好地吸收汤汁，同时也更容易入味。切好的土豆放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
2、制作步骤： 准备食材： 猪肉切小块，用十三香、生抽、盐腌制一会，以便入味。 土豆去皮，洗净，切成滚刀块。滚刀块能够更好地吸收汤汁，使土豆口感更佳。烹饪过程：锅中加入适量植物油，烧热后，放入腌制好的猪肉块，翻炒至变色。接着加入切好的土豆块，继续翻炒，使土豆表面均匀裹上油分。
3、准备材料：五花肉250克，切成23公分见方的块。土豆250克，去皮洗净后切成滚刀块。如果土豆不是马上使用，可浸入水中防止变色。酱油2汤匙。糖2汤匙。葱段、姜块各适量。绍酒1汤匙。炸土豆块：在炒锅中倒入适量油，烧至七成热。投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用。
土豆炖猪肉的最简单做法
1、制作步骤： 腌制猪肉：将猪肉洗净，切成小块，加入料酒和盐拌匀腌制10分钟。 准备土豆：土豆洗净，去皮，切成大小适中的块，姜蒜末备好。 爆香调料：热锅凉油，加入葱段和姜蒜末爆香。 煸炒猪肉：放入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。 炖煮猪肉：加入适量清水，料酒、老抽和生抽，转小火慢炖至猪肉变软烂。
2、把土豆去皮切成块状或者丝状，猪肉买回家用清水洗好切成块状。都切好后用两个碗分别把土豆和猪肉装好，放在一盘留做备用。起火搭锅，看到锅底没有水后放油。油在锅中冒青烟时把猪肉放到锅中，随后放盐翻炒两分钟。
3、将猪肉块切好，放入沸水中焯水后捞出备用。 土豆去皮，切成块状。姜切片，大葱切段备用。 热锅加油，放入姜片和葱段，炒香。 加入焯过水的猪肉块，翻炒至肉色变化。 倒入适量料酒，煮沸后倒掉，以去腥味。 加入足够的热水，水量需没过猪肉块。然后加入适量的酱油、糖和盐调味。
4、首先热锅凉油放入姜片爆香，放入肉翻炒，放料酒翻炒均匀，倒入适量开水，倒入西红柿。起锅烧油，先炒猪肉，然后加土豆青椒翻炒，土豆去皮切成滚刀块，青椒一个洗净设成小块放入适量的盐，放生抽和土豆炖煮25分钟，盛入碗内放入香菜即可。
5、将猪肉切成小块，然后用清水将其洗净。土豆削皮切成小块备用。葱姜蒜切碎备用。煮猪肉 将切好的猪肉放入锅中，加入适量清水，放入葱姜蒜和料酒。用大火煮开，然后撇去浮沫。再转小火，继续煮烧至肉变软。加入土豆 把切好的土豆块放入锅中，这时可以加一点盐和酱油，让土豆更加入味。
6、红烧肉炖土豆的做法步骤 1 把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。2 锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。3 放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。4 添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。5 土豆洗净去皮，切小块放入锅中。
猪肉炖土豆块的做法
1、食材：土豆一个、猪肉适量、调和油适量、盐适量、葱姜适量、鸡精少许、八角一粒、蒜两瓣、花椒少许。土豆洗净去皮备用，猪肉适量。准备好八角花椒，葱姜切碎，蒜切末。猪肉切成均匀的小块。土豆切成一到两厘米厚的片在切成长条，改刀切成小块。
2、肉炖土豆块的做法如下：准备食材 土豆：洗净去皮，然后切成一到两厘米厚的片，再切成长条，最后改刀切成小块，备用。猪肉：选择适量的猪肉，切成均匀的小块，以便烹饪时更易熟透且口感更佳。调料：准备好八角和花椒用于增香，葱姜切碎以便更好地融入肉和土豆中，蒜切末用于最后的提味。
3、肉炖土豆块的做法如下：准备食材：土豆洗净去皮，切成一到两厘米见方的小块备用。猪肉适量，切成均匀的小块。准备好八角、花椒，葱姜切碎，蒜切末。炒制肉块：锅烧热放油，加入八角、花椒煸香。放入猪肉块翻炒至变色。加入葱姜片，倒入少许酱油炒匀。
4、猪肉炖土豆块的做法如下：所需材料 主料：猪肉、土豆。辅料：葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、食用油。做法步骤 步骤一：前期准备 猪肉处理：将猪肉洗净，切成块状。建议选择肥瘦相间的五花肉，口感更佳。土豆处理：土豆去皮，切成块状，然后浸泡在水中以防止氧化变色。
5、当猪肉块变色后，将切好的土豆块倒入锅中，加入适量的耗油，迅速翻炒均匀。这样可以使土豆和猪肉充分融合，同时让土豆吸收耗油的香气。最后，将炒匀的土豆块倒入适量的温水，盖上锅盖进行炖煮。待土豆和猪肉都熟透后，撒上蒜末，并加入少许鸡精和盐调味。翻炒均匀后，即可关火盛出。
6、肉炖土豆块的做法如下：准备食材 土豆：洗净去皮，然后切成一到两厘米厚的片，再切成长条，最后改刀切成小块备用。猪肉：适量，切成均匀的小块，以便于炖煮时入味。调料：八角、花椒、葱、姜、蒜。葱、姜切碎，蒜切末备用。
猪肉炖土豆的做法
1、往锅中加入没过猪肉的清水，大火烧开后转小火慢炖。如果用高压锅，压20 - 25分钟左右；如果用普通锅具，需要炖煮1 - 5小时左右，直到猪肉变得软烂。加入土豆 猪肉炖煮至八成熟时，放入浸泡好的土豆块，继续炖煮20 - 30分钟，直到土豆熟透，能用筷子轻松插入。
2、食材：土豆一个、猪肉适量、调和油适量、盐适量、葱姜适量、鸡精少许、八角一粒、蒜两瓣、花椒少许。土豆洗净去皮备用，猪肉适量。准备好八角花椒，葱姜切碎，蒜切末。猪肉切成均匀的小块。土豆切成一到两厘米厚的片在切成长条，改刀切成小块。
3、做法1： 准备材料：土豆300克，猪肉400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤、料酒、精盐适量。 步骤： 土豆洗净去皮切滚刀块；猪肉洗净切小方块，焯水沥干；洋葱切条。 热锅烧油后下入猪肉块翻炒至无水。 加入料酒、高汤、精盐，大火烧开后转小火煮熟。
4、肉炖土豆块的做法如下：准备食材 土豆：洗净去皮，然后切成一到两厘米厚的片，再切成长条，最后改刀切成小块，备用。猪肉：选择适量的猪肉，切成均匀的小块，以便烹饪时更易熟透且口感更佳。调料：准备好八角和花椒用于增香，葱姜切碎以便更好地融入肉和土豆中，蒜切末用于最后的提味。
5、当猪肉块变色后，将切好的土豆块倒入锅中，加入适量的耗油，迅速翻炒均匀。这样可以使土豆和猪肉充分融合，同时让土豆吸收耗油的香气。最后，将炒匀的土豆块倒入适量的温水，盖上锅盖进行炖煮。待土豆和猪肉都熟透后，撒上蒜末，并加入少许鸡精和盐调味。翻炒均匀后，即可关火盛出。
6、制作步骤： 腌制猪肉：将猪肉洗净，切成小块，加入料酒和盐拌匀腌制10分钟。 准备土豆：土豆洗净，去皮，切成大小适中的块，姜蒜末备好。 爆香调料：热锅凉油，加入葱段和姜蒜末爆香。 煸炒猪肉：放入腌制好的猪肉块，煸炒至变色。
炖土豆猪肉的家常做法正宗
1、把土豆去皮切成块状或者丝状，猪肉买回家用清水洗好切成块状。都切好后用两个碗分别把土豆和猪肉装好，放在一盘留做备用。起火搭锅，看到锅底没有水后放油。油在锅中冒青烟时把猪肉放到锅中，随后放盐翻炒两分钟。在看到猪肉在锅中颜色由鲜红变成白里透红时，把备用的土豆放入锅中翻炒两分钟。接下来，放酱油。
2、准备土豆炖猪肉，首先将土豆去皮，切块或切丝，猪肉洗净切块，分别盛于两个碗中备用。接着，在锅中加热油，待油冒青烟时，放入猪肉，加入适量盐，快速翻炒两分钟，直至肉色从鲜红变为白里透红。随后，将切好的土豆加入锅中，翻炒两分钟，使肉和土豆充分接触。
3、第一步。准备食材。第二步：大葱切碎，猪肉切块备用。第三步。热锅里的油放凉，烧开。第四步。将葱花炒香，再将猪肉炒至变色。第五步。加入切好的土豆，翻炒。第六步，加入生抽、蚝油、鲜香、花椒粉，用酱油翻炒。第七步。加入适量的水，大火烧开。第八步。
4、炖肉的时候，把土豆去皮洗干净切成块；时间到时，放入炖肉锅中，再炖十五分钟；加盐大火收汁即可；完成，装盘上桌。小贴士 炒至糖色时，一定要用小火，炒糊了就会发苦。
5、食材：土豆一个、猪肉适量、调和油适量、盐适量、葱姜适量、鸡精少许、八角一粒、蒜两瓣、花椒少许。土豆洗净去皮备用，猪肉适量。准备好八角花椒，葱姜切碎，蒜切末。猪肉切成均匀的小块。土豆切成一到两厘米厚的片在切成长条，改刀切成小块。
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