网红花胶鸡汤的做法，花胶鸡汤做法

花胶鸡汤的做法

1、方法一：材料：土鸡500g，花胶100g，排骨250g，盐适量。步骤：将土鸡宰杀好并洗净。在锅内加水，放入土鸡煮熟，捞起备用，汤水待用。花胶和排骨分别洗净，排骨焯水。电瓦锅内加适量水，倒入排骨和花胶开始煲。煲一个半小时后，加入之前煮好的鸡汤，再煲半小时，最后加入盐调味即可。

2、【做法】将花胶提前用水浸泡至软化（约需12小时）。去掉红枣的核，以减少上火的可能。将鸡块清洗干净后放入沸水中焯水，煮沸1分钟后捞出备用。锅中加入鸡肉、泡发好的花胶、红枣，大火烧开，放入姜片和适量清水。煮沸10分钟后，加入米酒，转小火慢煲5至2小时。

3、主料：500g土鸡，100g花胶，配料：250g排骨，适量盐。土鸡宰杀好，洗净；锅内加水，土鸡放入；煮熟鸡，捞起，汤水待用。花胶洗净，排骨洗净，焯水。电瓦锅内加适量水，倒入排骨，花胶煲。煲一个半小时后，加入鸡汤，煲多半小时，加入盐调味即可食用。

4、e. 大火烧开后转小火慢炖，炖至鸡肉熟烂，花胶软糯。f. 最后加盐调味，炖几分钟后即可出锅。花胶枸杞鸡汤材料：花胶、鸡肉、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐。做法：a. 花胶提前浸泡发好，去除杂质，切成小块备用。b. 鸡肉洗净，切块，用开水焯水去血沫。

1、鱼翅花胶鸡汤的制作方法如下：准备食材：提前浸泡：鱼翅和花胶需要提前一晚上用清水浸泡。花胶在浸泡时可以加入少量的生姜片以去腥。清洗其他食材：虫草、枸杞子、红枣以及玉竹等食材用清水洗净，备用。处理猪骨头：清洗与焯水：猪骨头用清水洗净后，放入沸水中焯烫，以去除血水和杂质。焯好后取出备用。

2、鱼翅花胶鸡汤的制作方法如下：准备材料：鱼翅和花胶需提前一晚上洗净，用清水分别浸泡。花胶在浸泡时可加入少量生姜片以去腥。虫草用清水洗净，去掉水分备用。枸杞子、红枣、玉竹等食材同样用清水洗净，去掉水分备用。猪骨头用清水洗净后，入沸水焯烫以去除血水和杂质。

3、为了制作鱼翅花胶鸡汤，您需要提前一天将鱼翅和花胶清洗干净，并分别用清水浸泡。在浸泡花胶时，建议加入少量生姜片以帮助去腥。洗净的虫草应使用清水冲洗干净，去除多余水分。同时，将枸杞子、红枣和玉竹等材料也用清水冲洗干净，去除水分，备用。

花胶需提前12小时浸泡在清水中，然后煮沸后煮20分钟，捞出过冷水后清洗干净。香菇用温水泡发。乌鸡宰块后放入沸水中焯水，加入姜片和料酒，煮沸后捞出洗净。将乌鸡、香菇、花胶和姜片放入砂锅中，用“强档”炖煮5小时。煲好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味。

所需材料：花胶1两，老母鸡1只，陈皮1块，适量的盐。将花胶浸泡至充分发开，清洗干净后切成块状。将老母鸡宰杀洗净，去除鸡毛和内脏，去掉鸡头。陈皮也需清洗干净。将清水倒入瓦煲中，用猛火煮至水开，然后加入准备好的材料，转用中火继续煲煮，直到花胶完全熟透。

花胶15克，红枣（去核）4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。适用于补气血、养容颜，对于气血不足、失于调养、神疲体倦、肌肤不泽、面部多皱纹者尤佳。当然，也可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖。

1、准备食材：半只鸡，记得切块备用哦，小鸡块们乖乖等着下锅呢！花胶，提前泡发好。焯水去腥：锅里加水，放上一片生姜，再把鸡块们倒进去。大火烧开，煮出血沫，这样鸡肉就更干净啦！捞出鸡块，用水冲洗干净，去掉浮沫和杂质。开始炖汤：另起锅，倒入适量清水，把鸡块们放进去。加入适量的生姜片，再来点枸杞增香。

2、准备好需要的全部食材。适量半只鸡，切块。备用。锅里烧水，放生姜一片，倒入鸡块。煮出血沫。捞出冲洗干净。另起锅倒适量清水，放入鸡块。加适量生姜，枸杞，料酒。大火烧开，小火炖一个小时。最后加适量盐和鸡精调味即可。

3、港式花胶鸡汤的做法如下：准备食材花胶处理：首先，将花胶洗净并晾干水分。为了使其更好地涨发，需要进行油发处理。在锅中放入大半碗油，将花胶放入，开小火保持温油泡制。等花胶鼓起发大至5-2倍左右，颜色变微黄时即可捞起。

4、慢火炖煮：将炖锅置于火上，用大火烧开后转小火慢炖。花胶鸡汤需要较长时间的炖煮，一般需要2-3小时，以确保花胶和鸡肉的营养充分溶解于汤中，汤汁浓郁。调味：在炖煮接近尾声时，根据个人口味加入适量的盐进行调味。如果喜欢，也可以加入少量的鸡精或其他调味料增加风味。

1、将清洗干净的老母鸡放入沸水中焯水5分钟，去除血水和杂质，然后捞出备用。处理花胶：用热水将花胶清洗干净。如果花胶内有沙子，最好先泡发后再清洗干净，并可以剪成一段段以便更好地释放胶质。煲汤：将处理好的老母鸡、花胶和姜片放入砂锅内。倒入足够的水，确保水没过所有材料。

2、花胶活耳煲鸡汤的做法如下：准备用料老母鸡花胶4个姜片适量盐适量制作步骤清洗母鸡：将老母鸡清洗干净，去除内脏和杂质。焯水处理：将清洗干净的母鸡进行焯水处理，焯水5分钟后捞出备用。这一步可以去除母鸡的血水和腥味。清洗花胶：用热水将花胶清洗干净。

3、花胶活耳煲鸡汤的做法如下：准备用料：老母鸡一只花胶4个姜片适量盐适量处理老母鸡：将老母鸡清洗干净，去除内脏和杂质。将清洗干净的老母鸡进行焯水处理，焯水5分钟后捞出备用。焯水可以去除鸡肉中的血水和杂质，使汤色更加清澈。处理花胶：用热水将花胶清洗干净。

4、花胶活耳煲鸡汤的做法如下：所需材料：老母鸡一只花胶4个姜片适量盐适量制作步骤：准备用料：确保所有材料齐全，老母鸡、花胶、姜片和盐。清洗老母鸡：将老母鸡清洗干净，去除内脏和杂质。焯水：将清洗干净的老母鸡放入沸水中焯水5分钟，捞出备用。这一步可以去除鸡肉的血水和腥味。

5、将鹧鸪处理干净，洗净备用。花胶用温水泡胀，切片备用。排骨洗净，切块备用。将鹧鸪、排骨一同放入炖锅中。倒入鸡汤炖煮，待食材熟后加入花胶。再炖20-30分钟。调入适量食盐后即可食用。雪耳补脾开胃，益气清肠、滋阴润肺的作用。

6、煲汤花胶鸡汤酱可以直接用来煲汤，作为汤底使用。加入适量的水，搭配其他食材（如鸡肉、猪骨、蔬菜等），炖煮成营养丰富的汤品。例如：花胶鸡汤酱+鸡肉+枸杞+红枣，炖煮成滋补的花胶鸡汤。煮面或米粉作为面条或米粉的汤底，加入花胶鸡汤酱可以提升汤的鲜味。