白豆腐做法家常菜，白豆腐做法

白豆腐鸡蛋一起怎么蒸

白豆腐和鸡蛋一起蒸是一道简单又营养的家常菜，做法如下：材料准备：嫩豆腐1块（约300克）鸡蛋2个温水（或高汤）约150毫升盐少许生抽或蒸鱼豉油1勺香油几滴葱花或香菜（可选）具体步骤：处理豆腐：将嫩豆腐切成5厘米厚的方块，轻轻放入蒸碗中铺平。豆腐质地软，动作要轻避免碎烂。

在高压锅中加水煮米饭时，可将装有豆腐和鸡蛋液的大碗放入其中。加压蒸制10分钟。取出与调味：待饭做好后，蒸蛋也就完成了。用手转动几下碗，小心地将碗取出。淋入适量芝麻油，滑嫩的豆腐蒸蛋即可食用。按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的白豆腐蒸蛋了。

白豆腐蒸蛋。将白豆腐切成小块，加入鸡蛋、盐、味精和少量水，搅拌均匀后蒸至熟透即可。这道蒸蛋口感细腻，味道鲜美，营养丰富，是一道不错的早餐或下午茶点。红烧白豆腐。

我们先把鸡蛋放好，准备一个碗，然后把鸡蛋白打散，然后用密网茶隔过滤一次。海鲜肉汤加入豆腐粒，搅动匀和之后，加入鸡蛋白一起搅匀。去掉蛋面泡沫，放入深碟中，用高火蒸至有烟冒起，收慢火蒸5分钟。揭盖以放掉太多蒸气后，再盖上盖子继续以慢火蒸5分钟，炖蒸至蛋身熟透便可。

制作步骤1：将鸡块嫩豆腐切成方块，装在一个盘中之中，将4个鸡蛋打碗中，加上一些食盐，胡椒粉搅拌均匀，将鸡蛋液浇在豆腐之中。制作步骤2：将锅中烧开水，将豆腐鸡蛋液放在一个盘中之中，上蒸笼蒸6分钟左右。制作步骤3：将几个大蒜切成细末，青椒切碎备用，喜欢吃辣椒的人可以多放一些辣椒。

白豆腐鸡蛋好吃的做法如下：准备食材：豆腐80g鸡蛋1个香葱2棵盐适量处理食材：将豆腐洗净，切成片状。鸡蛋打成蛋液备用。香葱切成末。煎豆腐：锅烧热，放入适量油。将豆腐片放入锅中，用小火煎至一面微黄，再翻面煎另一面，直至两面都呈微黄色。加入蛋液：将打好的蛋液均匀地倒在煎好的豆腐上。

1、白豆腐可以通过以下几种方法制作出美味佳肴：冰糖炖白豆腐材料：白豆腐1块，冰糖3~4小块。做法：将豆腐洗净后切成两半，挖孔放入冰糖，再将豆腐放入水中，盖上盖子炖煮直至熟透。这种方法能让豆腐吸收冰糖的甜味，口感更加细腻。

2、白豆腐要做得好吃又清淡，可以尝试以下两种做法：小葱拌豆腐准备材料：白豆腐、小葱、盐、生抽、香油。制作步骤：小葱去掉黄叶和根部，洗净后切段备用。豆腐用凉水冲洗干净，然后加入适量盐、生抽和香油。用叉子按压豆腐，将其挤碎，使调料充分拌匀，豆腐入味。

3、主料：白豆腐2块，确保豆腐质地新鲜，切成大小均匀的方形块。辅料：瘦肉50克，切片并用盐腌制；葱适量，洗净后切段；适量盐和花生油；足够的水。烹饪步骤：炒制瘦肉：锅预热后加入适量花生油，油温热后将腌制好的瘦肉片放入锅中，翻炒至变色。

4、将白豆腐切成大小适中的块状，便于入味和食用。胡萝卜去皮后切成小丁，大小与豆腐块相仿，以便烹饪时熟度一致。山药去皮后切成大小均匀的片状，厚度适中，既易熟又美观。洋葱去皮后切成细丝，增加菜肴的口感和风味。烹饪步骤热锅加水：在锅中倒入适量清水，大火烧开后转小火，保持微沸状态。

1、四川清炖白豆腐的正确做法如下：准备食材白菜半颗，需仔细清洗并切成小块。豆腐1块，用清水冲洗后切成小块。葱姜适量，分别切成葱花和姜丝。豆腐焯水在锅中加水烧开，加入一勺食盐，然后放入豆腐块焯水2分钟，捞出控水。这一步可以去除豆腐的豆腥味，同时使豆腐更加紧致不易碎。

2、材料：北豆腐、大白菜、葱花、郫县豆瓣酱、干红辣椒、麻椒。

3、要使简单水煮白豆腐变得好吃，可以尝试与胡萝卜、山药、洋葱一起煮。具体做法如下：准备食材主料：白豆腐300克，胡萝卜100克，山药200克，洋葱50克。辅料：盐5克，大料10克。食材处理将白豆腐切成块状。胡萝卜去皮后切丁。山药去皮后切成大小均匀的片状。洋葱切丝备用。

1、材料：白豆腐1块，冰糖3~4小块。做法：将豆腐洗净后切成两半，挖孔放入冰糖，再将豆腐放入水中，盖上盖子炖煮直至熟透。这种方法能让豆腐吸收冰糖的甜味，口感更加细腻。春白豆腐材料：嫩豆腐750克，鸡蛋4个，以及料酒、盐、味精、白胡椒粉、清汤、水淀粉、鸡油等调料。

2、豆腐切小块，放入沸水中焯1分钟（去豆腥味，也可省略），捞出沥干。小葱切葱花，撒在豆腐上。加少许盐、淋香油，轻轻拌匀即可。特点：清爽原味，适合夏天。

3、豆腐鲫鱼汤材料准备：鲫鱼1条、嫩豆腐120克、葱1根、姜5片、料酒2勺、枸杞10粒、盐适量。制作步骤：活鲫鱼处理干净，去除鱼腥线，加葱、姜、料酒腌制半个小时。嫩豆腐切块，不粘锅放少量油，将鱼中火煎至两面上色。

4、白豆腐和鸡蛋一起蒸是一道简单又营养的家常菜，做法如下：材料准备：嫩豆腐1块（约300克）鸡蛋2个温水（或高汤）约150毫升盐少许生抽或蒸鱼豉油1勺香油几滴葱花或香菜（可选）具体步骤：处理豆腐：将嫩豆腐切成5厘米厚的方块，轻轻放入蒸碗中铺平。豆腐质地软，动作要轻避免碎烂。

5、基本炒白豆腐材料：白豆腐 1块（约400克）葱 1根姜 1小块蒜 2瓣生抽 1汤匙盐适量植物油适量步骤：将白豆腐切成约5厘米见方的小块，放入开水中焯水约1分钟，捞出沥干水分备用。葱切段，姜切片，蒜切片备用。热锅凉油，待油温升高后，放入姜片和蒜片爆香。

1、白豆腐要做得好吃且清淡，可以尝试以下两种做法：小葱拌豆腐准备材料：白豆腐、小葱、盐、生抽、香油。制作步骤：切段：小葱去掉黄叶和根部，洗净后切段备用。调味：豆腐用凉水冲洗后，加入适量的盐、生抽和香油。挤碎：用叉子按压豆腐，将其挤碎，使豆腐更易于入味。

2、将豆腐洗净，切成片状。鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液备用。香葱切成末备用。煎豆腐：锅烧热后，放入适量油。将切好的豆腐片放入锅中，用小火煎至一面微黄。翻面，继续煎至另一面也微黄。加入蛋液：将搅拌好的蛋液均匀地倒在煎好的豆腐上。继续用小火烧至蛋液凝固。

4、白豆腐可以通过以下几种方法制作出美味佳肴：冰糖炖白豆腐材料：白豆腐1块，冰糖3~4小块。做法：将豆腐洗净后切成两半，挖孔放入冰糖，再将豆腐放入水中，盖上盖子炖煮直至熟透。这种方法能让豆腐吸收冰糖的甜味，口感更加细腻。