毛豆炒牛肉怎么做好吃
毛豆洗净，锅中水烧开，加少许盐和油（保持翠绿），焯水2分钟后捞出沥干。炒制：热锅冷油，下蒜末、姜末爆香，倒入腌好的牛肉，中火快速翻炒至变色（约1分钟），盛出备用。 同一锅中补少许油，倒入毛豆翻炒1分钟，加少许盐和糖调味。
步骤： 处理食材牛肉：逆纹切薄片或切丝，加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许食用油抓匀，腌10分钟（这样炒出来更嫩）。毛豆：如果是带壳毛豆，先剥出豆粒。锅中烧水，水开后加少许盐和油，倒入毛豆煮2分钟，捞出沥干（这样炒的时候更容易熟）。
毛豆炒牛肉最正宗的做法如下：准备食材 主料：牛肉半斤，毛豆半斤。确保牛肉新鲜，毛豆饱满翠绿。辅料：洋葱一个，胡萝卜一个，红泡椒一个，地瓜粉一勺。洋葱切块，胡萝卜对半切片，红泡椒切段备用，以增加菜肴的口感和色彩。腌制牛肉 将牛肉切成薄片，这是为了牛肉更易熟且口感更嫩。
牛肉炒毛豆的家常做法
处理毛豆：毛豆洗净，锅中水烧开，加少许盐和油（保持翠绿），焯水2分钟后捞出沥干。炒制：热锅冷油，下蒜末、姜末爆香，倒入腌好的牛肉，中火快速翻炒至变色（约1分钟），盛出备用。 同一锅中补少许油，倒入毛豆翻炒1分钟，加少许盐和糖调味。
步骤： 处理食材牛肉：逆纹切薄片或切丝，加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许食用油抓匀，腌10分钟（这样炒出来更嫩）。毛豆：如果是带壳毛豆，先剥出豆粒。锅中烧水，水开后加少许盐和油，倒入毛豆煮2分钟，捞出沥干（这样炒的时候更容易熟）。
毛豆炒牛肉好吃的做法如下：准备食材 牛肉200克，毛豆150克。 调料：花生油2大勺，食盐1勺，蒜4瓣，料酒1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，淀粉1勺，白胡椒粉1/2勺，橄榄菜1勺。食材处理 毛豆：剥壳洗净。 红尖椒：洗净切丁。 大蒜：切片。
毛豆仁焯水2分钟（水中加少许盐和油保持翠绿），捞出过凉水沥干。红椒切丁备用。炒牛肉 热锅冷油（油稍多），下牛肉快速滑炒至变色（约1分钟），盛出备用。炒配菜 余油爆香姜蒜末，加入毛豆中火翻炒1分钟，再放红椒丁翻炒均匀。倒入牛肉，加生抽、蚝油、少许糖/盐调味，淋2勺清水翻炒1分钟即可。
毛豆炒牛肉最正宗的做法如下：准备食材 主料：牛肉半斤，毛豆半斤。确保牛肉新鲜，毛豆饱满翠绿。辅料：洋葱一个，胡萝卜一个，红泡椒一个，地瓜粉一勺。洋葱切块，胡萝卜对半切片，红泡椒切段备用，以增加菜肴的口感和色彩。腌制牛肉 将牛肉切成薄片，这是为了牛肉更易熟且口感更嫩。
毛豆炒牛肉最正宗的做法如下：主料： 牛肉半斤 毛豆半斤 辅料： 洋葱一个 胡萝卜一个 红泡椒一个 地瓜粉一勺 生姜、蒜片适量 制作步骤：准备食材：把所有的菜洗净，洋葱切块，胡萝卜对半切片。腌制牛肉：牛肉切薄片，加入适量的糖、老酒、胡椒粉、生抽，拌匀后腌制10分钟。
毛豆炒牛肉怎样做好吃且下饭?
1、准备毛豆：如果是新鲜毛豆，需要先将毛豆剥出豆粒，然后焯水备用；如果是冷冻毛豆，解冻后直接备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时，放入腌制好的牛肉片快速翻炒至变色，牛肉变色后迅速盛出备用。爆香调料：锅中留底油，加入切好的大蒜、姜和葱段，炒出香味。
2、毛豆仁焯水2分钟（水中加少许盐和油保持翠绿），捞出过凉水沥干。红椒切丁备用。炒牛肉 热锅冷油（油稍多），下牛肉快速滑炒至变色（约1分钟），盛出备用。炒配菜 余油爆香姜蒜末，加入毛豆中火翻炒1分钟，再放红椒丁翻炒均匀。倒入牛肉，加生抽、蚝油、少许糖/盐调味，淋2勺清水翻炒1分钟即可。
3、毛豆炒牛肉最正宗的做法如下：准备食材 主料：牛肉半斤，毛豆半斤。确保牛肉新鲜，毛豆饱满翠绿。辅料：洋葱一个，胡萝卜一个，红泡椒一个，地瓜粉一勺。洋葱切块，胡萝卜对半切片，红泡椒切段备用，以增加菜肴的口感和色彩。腌制牛肉 将牛肉切成薄片，这是为了牛肉更易熟且口感更嫩。
4、待油开始冒烟时，倒入牛肉快速翻炒，炒至牛肉变色后起锅待用。这一步的目的是使牛肉保持嫩滑，避免过度烹饪导致肉质变老。炒配菜及调味：锅洗净后重新加热，倒入适量油，放入生姜、蒜片炒出香味。倒入毛豆和切好的胡萝卜，翻炒一会，使毛豆和胡萝卜均匀受热。
家常牛肉炒毛豆(家常牛肉炒毛豆的做法)
1、步骤：处理牛肉：牛肉逆纹切薄片或小条，加1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1小勺淀粉、少许胡椒粉，抓匀腌制10分钟（这样牛肉更嫩）。处理毛豆：毛豆洗净，锅中水烧开，加少许盐和油（保持翠绿），焯水2分钟后捞出沥干。炒制：热锅冷油，下蒜末、姜末爆香，倒入腌好的牛肉，中火快速翻炒至变色（约1分钟），盛出备用。
2、牛肉逆纹切薄片或小条，加腌肉料（生抽、料酒、淀粉、胡椒粉）抓匀，最后加食用油锁住水分，腌15分钟。毛豆仁焯水2分钟（水中加少许盐和油保持翠绿），捞出过凉水沥干。红椒切丁备用。炒牛肉 热锅冷油（油稍多），下牛肉快速滑炒至变色（约1分钟），盛出备用。
3、植物油适量。烹饪步骤：锅中放入适量植物油烧热，放入腌好的牛肉快速翻炒，断生即可盛出。洗干净锅，重放油烧热调小火，放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。倒入毛豆翻炒，加小半勺盐翻炒均匀，加入一碗开水没过毛豆，中小火盖锅盖焖至豆子熟透。放入牛肉翻炒均匀，加盖中小火继续煮2分钟入味。
毛豆炒牛肉最正宗的做法
1、毛豆洗净，锅中水烧开，加少许盐和油（保持翠绿），焯水2分钟后捞出沥干。炒制：热锅冷油，下蒜末、姜末爆香，倒入腌好的牛肉，中火快速翻炒至变色（约1分钟），盛出备用。 同一锅中补少许油，倒入毛豆翻炒1分钟，加少许盐和糖调味。
2、毛豆炒牛肉最正宗的做法如下：准备食材 主料：牛肉半斤，毛豆半斤。确保牛肉新鲜，毛豆饱满翠绿。辅料：洋葱一个，胡萝卜一个，红泡椒一个，地瓜粉一勺。洋葱切块，胡萝卜对半切片，红泡椒切段备用，以增加菜肴的口感和色彩。腌制牛肉 将牛肉切成薄片，这是为了牛肉更易熟且口感更嫩。
3、步骤： 处理食材牛肉：逆纹切薄片或切丝，加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许食用油抓匀，腌10分钟（这样炒出来更嫩）。毛豆：如果是带壳毛豆，先剥出豆粒。锅中烧水，水开后加少许盐和油，倒入毛豆煮2分钟，捞出沥干（这样炒的时候更容易熟）。
4、待油开始冒烟时，倒入牛肉快速翻炒，炒至牛肉变色后起锅待用。这一步的目的是使牛肉保持嫩滑，避免过度烹饪导致肉质变老。炒配菜及调味：锅洗净后重新加热，倒入适量油，放入生姜、蒜片炒出香味。倒入毛豆和切好的胡萝卜，翻炒一会，使毛豆和胡萝卜均匀受热。
5、毛豆炒牛肉好吃的做法如下：准备食材 牛肉200克，毛豆150克。 调料：花生油2大勺，食盐1勺，蒜4瓣，料酒1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，淀粉1勺，白胡椒粉1/2勺，橄榄菜1勺。食材处理 毛豆：剥壳洗净。 红尖椒：洗净切丁。 大蒜：切片。
6、毛豆炒牛肉最正宗的做法如下：主料： 牛肉半斤 毛豆半斤 辅料： 洋葱一个 胡萝卜一个 红泡椒一个 地瓜粉一勺 步骤： 准备食材：将所有的食材洗净。洋葱切块，胡萝卜对半切片备用。 腌制牛肉：牛肉切薄片，加入适量的糖、老酒、胡椒粉、生抽，拌匀后腌制10分钟。
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