凉拌芥菜丝的做法，凉拌芥菜丝的做法只有盐调料酱油醋

凉拌芥菜丝的做法是什么?

将芥菜洗净，去掉根部较老的部分和黄叶。把芥菜切成细丝，切丝时要尽量均匀，这样在凉拌时才能更好地吸收调料。切好的芥菜丝放入清水中浸泡10 - 15分钟，这样可以去除部分芥菜的辛辣味，同时保持其脆嫩的口感。浸泡后捞出，沥干水分备用。

金芥菜凉拌的做法如下：准备食材：将芥菜外面的脏皮削掉，然后仔细清洗干净。切丝：使用刀具或打丝器将芥菜切成细丝，以便更好地入味。腌制：在切好的芥菜丝中加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟，让芥菜出水并软化。

凉拌芥菜丝的做法如下：准备芥菜丝将芥菜清洗干净，使用插板将其插成细丝。腌制芥菜丝将切好的芥菜丝装入盆中，撒上适量的盐，腌制一小时。腌制完成后，用清水冲洗掉芥菜丝表面的盐分。调制调料汁准备一个碗，依次加入适量的辣椒面、白糖、盐、味精、蒜末、醋、鸡精和十三香。

芥菜疙瘩4个。辅料：辣椒粉1勺、盐4勺、鸡精1勺、白糖1勺、生抽1勺、蒜2头、姜1块、芝麻1勺。芥菜洗净去根，切丝。姜、蒜洗净剥好切碎。芥菜丝焯水，稍稍烫一下即可。捞出过凉水，加入蒜末、芝麻、辣椒、鸡精、盐、白糖、生抽，泼热油。搅拌均匀，凉拌芥菜丝即可制作完成。

芥菜丝有多种做法，以下为你介绍几种常见且美味的做法：凉拌芥菜丝材料准备芥菜500克、大蒜3瓣、生抽20毫升、醋15毫升、白糖5克、盐3克、香油10毫升、辣椒油10毫升（可选）、白芝麻5克。

芥菜丝怎么做好吃

1、芥菜丝炖肉类炖五花肉芥菜丝的咸味能中和五花肉的油腻，炖煮后肉质软烂，菜丝吸饱肉汁，口感层次丰富。可加入少许辣椒和蒜末提香。做法：先将五花肉煸炒出油，加入焯水的芥菜丝、酱油、糖炖煮20分钟，收汁前淋少许米醋增香。炖牛肉/牛腩芥菜的微辣与牛肉的醇厚相得益彰，适合搭配萝卜或土豆，炖成暖身汤菜。

2、芥菜清洗干净，处理后先切薄片，再切成丝。清水泡上一晚，中间可换水一两次。然后洗干净，攥干水分，葱白切丝。锅内放油，油略多点，咸菜才润，小火放葱和辣椒炒香。迅速倒入芥菜丝翻炒，炒到水分减少。最后加适量食盐、生抽、老抽调味即可。

3、首先，芥菜丝的晒干过程需要细致控制。应在晴朗且风力适中的天气下进行晒干，避免芥菜丝发霉或变质。晒干前，应先将芥菜清洗干净，切成细丝，然后均匀地摊在干净、通风的地方。晒干过程中要定时翻动，确保每一面都能均匀晒干。晒干后的芥菜丝应储存在干燥、阴凉的地方，以保持其独特的口感和风味。

金芥菜怎么凉拌

1、金芥菜凉拌的做法如下：准备食材：将芥菜外面的脏皮削掉，然后仔细清洗干净。切丝：使用刀具或打丝器将芥菜切成细丝，以便更好地入味。腌制：在切好的芥菜丝中加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟，让芥菜出水并软化。调味：腌制完成后，挤去多余的水分，然后加入适量的香醋和白糖，根据个人口味调整用量，拌匀使芥菜丝充分吸收调味汁。

2、首先，进行食材准备和处理：清洗芥菜：将芥菜外面的脏皮或老叶削掉，然后用清水仔细清洗干净。切丝：将清洗好的芥菜切成细丝。为了操作方便，可以使用打丝器来完成这一步，这样切出的芥菜丝更加均匀。接着，进行腌制和调味：腌制：将切好的芥菜丝放入一个容器中，加入适量的盐，然后拌匀。

3、清洗：首先，将金芥菜（或荆芥）外面的脏皮或老叶削掉，用清水洗净，确保没有泥土和杂质。切丝：为了凉拌时更易于入味和咀嚼，建议使用打丝器或锋利的刀具将洗净的金芥菜切成细丝。腌制：加盐：将切好的金芥菜细丝放入一个容器中，加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟。

4、将芥菜外面的脏皮削掉洗净。切成细丝，用打丝器更方便。放入盐拌匀腌10分钟。放入香醋和白糖拌匀。放入密闭容器里，可以用罐头瓶子。24小时后打开就可以吃了，可以在室温中放置一周，最好出芥辣味后就放入冰箱保存。

5、凉拌芥菜：将芥菜切成细丝或薄片，加入适量的盐、醋、糖、酱油等调料拌匀，可以制作成凉拌芥菜。这种吃法保留了芥菜的清脆口感，适合夏季消暑。腌制芥菜：将芥菜切片后，用盐腌制一段时间，再用清水冲洗干净，晾干后即可食用。腌制后的芥菜口感酸爽，可以作为小菜或配菜使用。

凉拌芥菜的做法芥菜怎样凉拌

1、方法一：黄豆拌芥菜食材准备：黄豆50克、芥菜300克、干辣椒3个、小葱1根、大蒜2瓣及食用油、盐、生抽、醋、香油、鸡精等调料。做法步骤：黄豆提前泡发并煮熟。芥菜洗净切段，干辣椒剪碎，大蒜和小葱切末。芥菜在开水中焯熟，捞出过凉水并沥干。

2、金芥菜凉拌的做法如下：准备食材：将芥菜外面的脏皮削掉，然后仔细清洗干净。切丝：使用刀具或打丝器将芥菜切成细丝，以便更好地入味。腌制：在切好的芥菜丝中加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟，让芥菜出水并软化。

3、过冷水：将焯好的芥菜迅速捞出，立即放入冷水中浸泡，这样可以迅速冷却，保持脆性和色泽。然后沥干水分，放在一边待用。准备调料：将大蒜剥皮，切成蒜末；小米辣或干辣椒切成小圈或末；香菜洗净切碎备用。拌制调料：在一个小碗中，加入适量的盐、白糖、生抽酱油、香醋，搅拌均匀，调成味汁。

开胃菜:凉拌芥菜丝做法大全

凉拌芥菜丝的做法如下：准备材料：主料：腌制好的芥菜头半个。辅料：黄豆酱油1勺，葱白半根，香菜一小把，辣椒油1勺。制作步骤：清洗芥菜：将腌制好的芥菜洗净备用。切丝：将洗净的芥菜切成细丝，再用清水冲洗一下，沥干水分备用。准备葱丝：葱白切成细丝，根据个人口味酌情加减。

准备工作：芥菜洗净切丝，瘦肉切丝，放入碗中，加入5克生抽、5毫升料酒和5克淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右；葱、姜、蒜切末备用。炒制肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝滑炒至变色，盛出备用。炒制芥菜：锅中再加入少许油，放入葱姜蒜末爆香，加入芥菜丝翻炒至变软。

凉拌芥菜丝的做法如下：准备食材：芥菜300克小葱2根小米椒2个蒜2瓣食用油2克盐1克+1克生抽1克醋1克香油1克鸡精1克剁椒1克芥菜处理：将芥菜洗净后，切成细丝。焯水：锅中加水煮沸，加入1克盐和食用油，然后下芥菜丝，焯水2分钟。捞出芥菜丝后，沥干水分。

要做出好吃的凉拌芥菜丝，可以按照以下步骤进行：答案：准备食材：主食材：芥菜疙瘩4个。配料：辣椒粉1勺，盐4勺，鸡精1勺，白糖1勺，生抽1勺，蒜2头，姜1块，芝麻1勺。处理芥菜：将芥菜洗净去根，然后切成细丝。焯水：将切好的芥菜丝放入沸水中稍稍烫一下，时间不宜过长，以保持芥菜的爽脆口感。

主料：芥菜疙瘩4个。辅料：辣椒粉1勺、盐4勺、鸡精1勺、白糖1勺、生抽1勺、蒜2头、姜1块、芝麻1勺。芥菜洗净去根，切丝。姜、蒜洗净剥好切碎。芥菜丝焯水，稍稍烫一下即可。捞出过凉水，加入蒜末、芝麻、辣椒、鸡精、盐、白糖、生抽，泼热油。

凉拌芥菜丝的做法

1、将芥菜洗净，去掉根部较老的部分和黄叶。把芥菜切成细丝，切丝时要尽量均匀，这样在凉拌时才能更好地吸收调料。切好的芥菜丝放入清水中浸泡10 - 15分钟，这样可以去除部分芥菜的辛辣味，同时保持其脆嫩的口感。浸泡后捞出，沥干水分备用。准备调料把大蒜去皮，切成蒜末；生姜去皮，切成姜末；小米辣洗净，切成小段。