白菇的做法大全，白菇的做法大全视频

白菇怎么炒菜

清炒白菇：简单快手的一道菜肴，仅需白菇、食用油、盐和胡椒粉即可完成。锅中热油，下入白菇翻炒至出水，调味后即可出锅。白菇炒肉片：白菇与肉片的完美结合，鲜嫩多汁。选择猪肉或鸡肉片，切片后腌制入味。锅中热油，先将肉片炒至变色，再加入白菇翻炒至熟。白菇炖汤：白菇的鲜美融入汤汁，营养滋补。

第一步：挑选出白菇丢掉一些腐烂虫蛀的部分，洗干净后沥水。第二步：烧开一锅开水后加入少许食用油和盐，把白菇放入开水中烫三分钟捞出。第三步：锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香，再倒入蚝油以及少许生抽。第四步：加少许水以及味精调味后淋于白菇上，最后撒少许胡椒粉，放上葱花即可出锅。

青椒、葱姜蒜切好。将白菇切片。将青椒白菇用盐水泡，然后洗净。下锅爆香葱姜蒜末。加入青椒白菇。一起翻炒翻炒。加入十三香。加入薄盐生抽。继续翻炒。加入少许盐。1即可出锅。

白蘑菇洗净备用。把蘑菇切片，葱姜切丝备用。锅里放油，放葱姜丝爆香。放入蘑菇。稍炒片刻加入生抽，盐，调味。最后勾入淀粉，出锅，鲜香的蘑菇。

炒菜：将泡发好的干白菇与蔬菜（如青椒、胡萝卜、洋葱等）一起炒制，加入适量的盐、酱油和其他调味料，可以做出一道简单美味的菌菇炒菜。炖汤：干白菇是炖汤的好材料，尤其是与排骨、鸡肉或牛肉一起炖煮，能够增加汤的鲜味。

炒白玉菇看似简单，实则有诀窍。首先锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜爆香。接着倒入白玉菇翻炒，加入酱油、蚝油、糖等调味料，翻炒均匀。最后勾芡收汁，一份香气扑鼻的白玉菇炒菜便大功告成了。品尝秘诀，细细体味白玉菇炒菜的品尝也是一门讲究。趁热食用，才能体会到其脆爽鲜嫩的口感。

白菇的做法和配方

1、准备食材，白蘑菇250g、大蒜4片；将大蒜、白蘑菇分别洗净，切好，备用。热锅中倒油，将大蒜末倒入锅中，很快闻到香喷喷的蒜味再将切好的白蘑菇片倒入，混合翻炒均匀，大火持续。加一点点水，可以更好的让白蘑菇释放出水分，盖上锅盖焖。大于3分钟后掀开锅盖，放盐和生抽等调料，翻炒均匀。

2、白菇的一种简单做法和配方如下：所需食材：白蘑菇250g 大蒜4片食用油适量盐适量生抽适量制作步骤：准备食材：将大蒜和白蘑菇分别洗净，大蒜切末，白蘑菇切片，备用。炒大蒜：热锅中倒入适量的食用油，油热后将大蒜末倒入锅中，快速翻炒至蒜香四溢。

3、首先，准备好所需食材，包括250g的白蘑菇和4片大蒜。将大蒜和白蘑菇分别洗净，然后切成适当大小的块状，备用。接下来，热锅凉油，将切好的大蒜末倒入锅中。很快，你就能闻到一股香喷喷的蒜味，这是烹饪美味菜肴的重要一步。随后，将切好的白蘑菇片倒入锅中，与大蒜末混合均匀，开始翻炒。

4、制作方法：准备食材：将猪肉切成一口大小，胡萝卜和白菇切片，蒜切细末。炒制：锅中加入少许橄榄油，加蒜末爆香后，加入猪肉块、胡萝卜片和白菇片略炒。调味：锅中加入适量的番茄酱，拌炒片刻后倒入高汤，煮滚10分钟。增稠：加入少许糖调味，将面粉与水调匀后倒入锅中，搅拌均匀。

白菇炒鸡蛋的做法有哪些呢?

准备白菇：将白菇清洗干净，去掉根部，切成适当大小的片状。如果白菇较大，可以对半切开再切片，以确保受热均匀。打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器搅打均匀，直到蛋液颜色变浅且起泡。热锅凉油：在锅中加入适量植物油，烧至七成热时（大约180度左右），倒入打好的鸡蛋液。

做法：准备好食材跟配料，白玉菇烫洗干净。猪肉清洗后切片备用。起锅热油，鸡蛋磕入大碗内搅散，待油热后倒入锅内，当看不到蛋液后盛出来备用。锅内再加入少许油，下肉片，倒入一勺原酿酱油，翻炒至全部颜色变浅。接着倒入葱花炒香。

大虾去头去虾线剥壳切丁，加姜丝、盐、糖、酱油、生粉腌制10分钟以上。鸡蛋煎好切成块状备用。青椒红椒切丁，剁好蒜备用。白菇切片备用。锅热，下油，加点姜和蒜末炒香后下白菇。白菇炒至5成熟时加入青椒和红椒一起炒，加入少许盐调味。煮至八成熟加入腌好的虾仁一起炒。

将鸡蛋打散备用，白菇和香菇洗净，切成小块。用油将白菇和香菇煸炒，然后加入鸡蛋液，再翻炒几下，加入盐和料酒即可。这种做法可以让白菇的口感更加细腻，香菇的味道更加浓郁，是一道非常下饭的美食。

白菇的烹饪方法多种多样，常见的有炒、煎、炖、烤等。无论采用哪种方式，都应把握以下技巧：起锅热油：锅中加入适量食用油，烧至冒青烟。下锅翻炒：倒入切好的白菇，迅速翻炒至出水。调味入味：根据个人口味加入酱油、蚝油、盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。

白菇炒好吃又简单

白菇洗净切片（或撕成小朵），搭配青红椒、蒜片或葱花。热锅冷油，爆香蒜末后下白菇，大火快炒至变软。加少许盐、生抽调味，出锅前撒点黑胡椒或香油增香。特点：原汁原味，5分钟搞定。白菇汤搭配推荐：白菇豆腐汤：与嫩豆腐、青菜同煮，清淡鲜美。白菇鸡汤：炖鸡汤时加入白菇，提鲜解腻。

准备工作：将白菇洗净切片，洋葱切丝，大蒜和生姜切成末备用。热锅凉油：将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入蒜末和姜末炒香。爆炒白菇：将切好的白菇放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，快速翻炒均匀。加入调味料：倒入适量的酱油，继续翻炒均匀，使白菇吸收香气。

蒜2瓣（可选）盐、食用油适量步骤：处理食材：白蘑菇洗净切片，洋葱切块或丝，蒜拍碎。炒香底料：热锅冷油，小火爆香蒜末（若无蒜可省略），倒入洋葱中火翻炒至半透明。加蘑菇：放入白蘑菇片，转大火快速翻炒，蘑菇会出水，继续炒至汁水收干。调味：加盐翻匀即可出锅，全程约5分钟。

蘑菇切片：将白蘑菇清洗干净后，切成薄片，以便炒制时更容易熟透入味。胡萝卜切花：胡萝卜作为装饰用，可以切成各种形状的花纹，增加菜肴的美观度。如果追求简单，也可以省略此步骤。葱切段：将葱洗净后，切成段状，用于爆香。