菠萝油做法，好吃的菠萝油

菠萝油做法

菠萝皮制作：将黄油和细砂糖混合打发，加入蛋黄继续搅拌均匀。再加入低筋面粉和盐，搅拌成面团。最后加入菠萝汁，搅拌均匀即可。包入菠萝皮：将松弛好的面团擀成圆片，包入适量的菠萝皮，捏紧封口，使其成为菠萝油的特定形状。

冰火菠萝油的做法如下：准备材料高筋面粉210克低筋面粉140克牛奶150克蛋液40克细砂糖85克盐3克酵母3克黄油75克制作面团混合原料：盆中放入除了黄油以外的所有面包原料。揉面：手工揉面，采用后油法揉到扩展阶段。醒发：盖上保鲜袋，让面团一次醒发到2倍大小。

将酥皮包起包住面团然后撕去反面保鲜袋，再用掌心轻轻包拢揉合使酥皮紧密贴合在面团表面。1重复步骤12-14操作剩余面团和材料，将整形好的面团收口朝下，菠萝皮在上，整齐的码放在已垫烤纸或者锡纸的烤盘上，中间留出均匀的间隙。

准备菠萝油：**如果你选择自制菠萝油，需要先准备好面团。将面粉、糖、盐、酵母、水和黄油混合在一起，揉成面团，然后发酵至体积翻倍。发酵完成后，将面团分成小份，擀成圆形，然后在中间放入一小块黄油和糖的混合物，折叠成半月形，再次发酵。最后，在烤箱中烘烤至金黄色。

冰火菠萝油的做法如下：准备材料高筋面粉210克低筋面粉140克牛奶150克蛋液40克细砂糖85克盐3克酵母3克黄油75克制作面包体揉面：将除了黄油以外的所有面包原料放入盆中，手工揉面至扩展阶段后加入黄油，继续揉至面团光滑有弹性。

台湾冰火菠萝油的正宗做法是什么?

1、准备菠萝：**如果使用新鲜菠萝，将其切成薄片，备用。加热菠萝油：**将烤箱预热至180°C。将菠萝油放入烤箱中加热，直到它们变得热腾腾且外皮酥脆。组合冰火菠萝油：**取出热腾腾的菠萝油，迅速在中间挖一个小洞，然后填入适量的冰淇淋。如果喜欢，可以在冰淇淋上淋上糖浆或蜂蜜，也可以加入奶油或炼乳增加风味。

2、材料：高筋面粉210克、低筋面粉140克、牛奶150克、蛋液40克、细砂糖85克、盐3克、酵母3克、黄油75克。盆中放入除了黄油以外的面包原料。手工揉面后油法揉到扩展阶段。盖上保鲜袋，一次醒发到2倍大小。