南瓜丸子做法，南瓜丸子做法家常做法窍门

炸南瓜丸子有哪些常见的做法?

奶酪南瓜丸子：在南瓜泥中加入一些奶酪丝或者奶酪块，制作成丸子后裹上面包糠再进行炸制，这样炸出来的南瓜丸子里面会有融化的奶酪，口感更加丰富。芝麻南瓜丸子：在丸子的表面裹上一层芝麻后再炸制，这样炸出来的南瓜丸子不仅色泽金黄，而且带有芝麻的香味。

详细步骤：处理南瓜南瓜去皮去瓤，切成薄片或小块，放入蒸锅大火蒸15分钟至软烂。蒸熟后趁热压成泥，用纱布或滤网挤掉多余水分（避免丸子太湿难成型）。和面南瓜泥稍晾至温热，加入白糖搅拌至融化。分次加入糯米粉，边加边揉，直到形成不粘手的光滑面团（若太黏可少量补粉）。

首先将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上。（2）锅入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅。（3）接着将南瓜，用勺子压碎，加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉，搅拌均匀，揉成团。

南瓜丸子外酥里嫩的做法如下：主料：南瓜400克、鸡蛋1个。辅料：植物油适量、面粉适量、面包糠适量。把南瓜洗洗去皮切小块，不要切的太大了，不好蒸熟，浪费时间。把南瓜块装盘，加蒸锅里大火蒸熟透，大约20分钟左右，只要用筷子轻轻扎进去就可以出锅。

南瓜丸子的家常炸制做法如下：所需材料：南瓜500克糯米粉300克白糖100克食用油适量所需工具：锅搅拌器漏网筷子或炸食夹制作步骤：前期准备：南瓜去皮去籽，切成薄片。将南瓜片放入蒸锅中蒸至熟烂，约15分钟。搅拌南瓜泥：将蒸熟的南瓜放入大碗中，用搅拌器搅打成南瓜泥。

拌搅均匀肉泥揉成丸子，滚上糯米（糯米先浸泡2小时）电锅蒸熟（外锅一杯水）撒上洋香菜南瓜丸子水果甜汤材料南瓜1个，糯米粉100克，陈皮20克，山楂20克，茯苓10克，冰糖10克，水果适量做法南瓜去皮蒸熟压成泥，和糯米粉揉成团，再搓成小汤圆。

把南瓜块装盘，加蒸锅里大火蒸熟透，大约20分钟左右，只要用筷子轻轻扎进去就可以出锅。取出来，用勺子压成南瓜泥，如果嫌南瓜不够甜，可以加少许白糖拌均匀。加少许面粉或者加一半的糯米粉，搅拌均匀成稍微沾手的面团，这样炸出来的丸子软糯香甜，加纯面粉，丸子是发硬的。

制作步骤：准备南瓜：将南瓜去皮、去瓤，然后切成块，置于蒸钵上。蒸南瓜：锅中加入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，直至南瓜熟透软烂。搅拌面团：将蒸熟的南瓜用勺子压碎，加入两勺白糖、100克面粉和250克糯米粉，搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。

第一步提前准备一块南瓜，适当糯米粉，少许白砂糖和豆馅。南瓜除掉表皮，再切成片状，放入炒锅蒸15min煮熟，不必切得过厚，厚了不易蒸熟了，消耗时间。

将揉好的面团分成若干个小剂子，每个小剂子搓成圆球状，即成为南瓜丸子。剂子的大小可以根据个人喜好调整，但建议大小均匀，以便煎炸时受热均匀。煎炸丸子热锅凉油，待油温升至六成热（约160℃）时，将做好的南瓜丸子逐个放入锅中。注意不要一次放入过多丸子，以免相互粘连。

将面团揉匀后，分成小份，搓成球状，即成南瓜丸子。在锅中倒入足够的油，烧热至约180°C左右，可以用一小块面团试油温，如果面团能迅速浮起且周围有小泡，则油温适宜。将南瓜丸子逐个放入油锅中，中火炸至表面金黄酥脆，期间可以翻动丸子以确保均匀受热。

要制作好吃又简单的南瓜丸子，可以按照以下步骤进行：准备食材南瓜300克白糖3勺糯米粉100克盐0.5克调和油适量处理南瓜选择南瓜：选取表面带有绿纹的老南瓜为最佳。去皮去籽：用削皮器去皮，去掉瓜籽和瓜囊，冲洗干净后沥干水分。

准备好南瓜，白糖，糯米粉，白芝麻和食用油。首先给南瓜去皮，之后再把南瓜肉全部清洗干净，切成大小均匀的块状之后，把全部的南瓜直接盛放到一个盘子中。在锅中加入适量的水，之后把整盘的南瓜直接放到锅中，大约蒸十分钟左右，等到筷子能够完全扎到南瓜中，南瓜就蒸好了。

食材：南瓜 300克、白糖 3勺、糯米粉 100克、盐 0.5克、调和油适量。准备好南瓜、白糖、糯米粉、盐、调和油。南瓜选取表面带有绿纹的老南瓜为最佳，用削皮器把南瓜去皮，去掉瓜籽和瓜囊，冲洗干净后沥干水分，切成薄片。

制作南瓜丸子的过程既简单又有趣，准备好以下食材：300克的老南瓜、3勺白糖、100克糯米粉、0.5克盐和适量调和油。接下来，让我们一步步走进烹饪的奇妙世界。首先，挑选表面带有绿纹的老南瓜，这样的南瓜口感更佳。用削皮器将南瓜去皮，去掉瓜籽和瓜囊，洗净后沥干水分，切成薄片。