贡丸的家常做法大全，贡丸的做法

包心贡丸的做法和配方

包心贡丸的做法和配方如下：配方：主料：500g嫩牛肉，1000g猪瘦肉。调料：2g胡椒粉，24g玉米淀粉，6g泡打粉，适量五香粉，适量十三香，适量花椒面，适量辣椒。做法：准备肉泥：将洗好的猪肉和嫩牛肉分别剁成泥状。搅打猪肉泥：在猪肉泥中加入适量的盐，然后使用电动打蛋器将其搅打上劲，以增加肉泥的黏性和弹性。

包心贡丸的做法：准备好猪肉、虾仁、鲜香菇、葱姜蒜等食材，将猪肉和虾仁分别剁成泥，鲜香菇切成小丁，葱姜蒜切末备用。将剁好的猪肉和虾仁放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、鲜香菇丁和葱姜蒜末，顺一个方向搅拌至有粘性。

将面团擀成薄皮，用模具切成小圆皮。将馅料放在小圆皮中央，包成小笼包的形状。将小笼包放入蒸锅中，蒸 10 分钟即可。

为了制作美味的肉丸子，首先需要准备以下配方：500g嫩牛肉、1000g猪瘦肉，以及适量的调料，包括52612g胡椒粉、24g玉米淀粉、6g泡打粉、五香粉、十三香、花椒面和辣椒。接下来，将洗好的猪肉和嫩牛肉剁成肉泥。这一步骤非常关键，因为剁得越细腻，肉丸子的口感会更加鲜嫩。

自制包心贡丸的做法如下：所需材料：猪肉馅 500 克面粉 300 克水适量香菇适量姜末适量葱花适量酱油适量料酒适量盐适量鸡精适量制作步骤：和面醒发：将面粉和水混合，揉成光滑的面团，然后醒发 30 分钟，使面团更加柔软有弹性。

包心贡丸的做法如下：准备食材：猪肉、虾仁、鱼浆、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水等。制作肉馅：将猪肉、虾仁、鱼浆、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水等食材混合在一起。充分搅拌均匀，直至肉馅呈现出粘稠且均匀的状态。制作肉丸：取一小块肉馅，放在手心中。

猪肉贡丸的做法

1、猪肉贡丸的做法主要包括以下两种：方法一：准备材料：需要1000公克的瘦猪后腿肉、300公克的猪后腿肉肥肉部分、糖52公克、盐20公克、味精10公克、米酒3公克、磷酸盐1公克。冷藏与切割：将腿肉冷藏半天，取出后将瘦肉和肥肉分开，各切成小块状并分别冷冻一天。

2、【香菇猪肉贡丸】适合宝宝：1岁以上原料：猪肉250克（三分肥七分瘦），干香菇约8朵（需提前泡发），淀粉15克。调料：盐1小勺，白砂糖2小勺，白胡椒粉1小勺。做法：香菇用温水泡软，去除蒂部切成小丁。

3、做法：准备肉块：把猪夹心肉或后腿肉清理干净后切成薄片，不要加肥肉。把肉片平摆在盘上或装进塑料袋中压扁成薄块，放入冷冻库至少2～3小时，让其变成半结冰状态或结成冰后再稍微解冻，让肉块脱水，这样打成的肉丸会更结实Q弹。

4、包心贡丸的做法和配方如下：配方：嫩牛肉：500g 猪瘦肉：1000g 胡椒粉：2g 玉米淀粉：24g 泡打粉：6g 五香粉：适量十三香：适量花椒面：适量辣椒面：适量做法：准备肉泥：将洗好的猪肉和嫩牛肉分别剁成泥状。

5、贡丸的做法：将猪肉馅加入适量调料搅拌均匀备用。将糯米粉加入适量温水，揉成面团，搓成细条，切成小段备用。将猪肉馅搓成小丸子，放入开水中煮熟，捞出备用。将糯米面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。将煮熟的糯米面条放入碗中，加入适量盐、酱油、香油、葱花、熟芝麻，拌匀。

6、自制包心贡丸的做法如下：所需材料：猪肉馅 500 克面粉 300 克水适量香菇适量姜末适量葱花适量酱油适量料酒适量盐适量鸡精适量制作步骤：和面醒发：将面粉和水混合，揉成光滑的面团，然后醒发 30 分钟，使面团更加柔软有弹性。

贡丸可以做什么菜的做法

1、贡丸炒蔬菜：材料：原味贡丸适量、蔬菜适量、生抽适量、盐适量、糖少许、蒜末少许。做法：将原味贡丸切成薄片或小块备用。将蔬菜洗净切好，备用。锅中加热适量油，放入蒜末爆香。加入切好的贡丸片，翻炒至表面微焦。加入切好的蔬菜，继续翻炒。加入适量生抽、盐和糖调味，翻炒均匀即可。以上两种做法均简单易学，可根据个人口味调整食材和调料，制作出美味的贡丸菜肴。