燕窝的做法大全，如何炖燕窝的家常做法

隔水燕窝的做法大全

隔水燕窝的做法主要包括以下几种：冰糖银耳燕窝食材准备：燕窝6克、银耳10克、冰糖适量、红枣3个、枸杞少许。制作步骤：将燕窝放入冷水中泡发67小时，用镊子清除杂质。银耳用温水泡软，去蒂并清洗干净。将泡好的银耳、燕窝、冰糖、枸杞、红枣一起放入炖盅内，加入清水淹没全部食材。

隔水蒸燕窝的烹饪方法主要包括以下几种：樱桃冰糖蒸燕窝原料：水发燕窝250克，甜樱桃25克，冰糖250克。制作方法：将水发的燕窝放在小盆里。甜樱桃切片备用。将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘，滤去杂质。

隔水蒸燕窝的烹饪方法主要有以下几种：冰糖樱桃燕窝原料：水发燕窝250克，甜樱桃25克，冰糖250克。步骤：将水发的燕窝放在小盆里。甜樱桃切片。将冰糖加清水500克入锅，微火煮至糖化汁粘，滤去杂质。

做法一。原料：水发燕窝250克，甜樱桃25克，冰糖250克。

隔水蒸燕窝的做法如下：准备原料：燕窝3克纯净水500毫升小碗一个枸杞5个炖锅一个泡发燕窝：将燕窝放入小碗中，用纯净水完全浸没。泡发34小时，直至燕窝呈半透明状态。使用小镊子清理燕窝上的杂质。处理燕窝：倒掉泡发燕窝的水。用手撕或用剪子将燕窝剪成细条，同时清理掉细毛。

1、没有炖盅的时候，使用普通的炖锅炖煮燕窝也是可以的，只是在炖煮燕窝的时候只要将燕窝隔水炖煮就可以了。需要工具：一个普普通通的炖锅，一个能放进炖锅的经得住炖煮的瓷碗，一个合适的盖子能盖在瓷碗上的。具体做法：将一盏燕窝放在水里泡发，按照它的燕丝纹路一根根撕下来，用镊子将燕窝中细小的燕毛挑掉。

2、先大火将水煮至沸腾状态，然后调为文火炖煮30分钟左右，根据不同季节和批次不同的燕窝产品灵活调整炖煮时间。如果燕窝出现了少量的泡沫，并且有沸腾粘稠感就差不多了，将冰糖用水融化成为冰糖水，倒入燕窝中，搅拌均匀就可以了。

3、将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，如果燕边、燕角依然过硬，可剪下继续浸泡，待软胀后再一并处理。炖煮燕窝将处理好的燕窝及其浸泡用水一并置入锅内（注意切勿隔水炖煮）。加水量需根据燕窝的量和炖煮容器的大小来确定，以刚好没过燕窝并稍有富余为宜。

1、燕窝炖法6步：泡发、撕丝、炖煮、加料、搅拌、保存。简单易行，营养美味，下次加热即食。

2、经典冰糖炖燕窝材料：干燕窝（3-5克）、冰糖适量、纯净水步骤：泡发：干燕窝用纯净水泡发4-6小时（燕角部分需更久），撕成细条，挑去杂质。炖煮：将燕窝放入炖盅，加纯净水（没过燕窝1-2cm），隔水炖30-40分钟（水沸后转小火）。

3、燕窝的做法主要有以下几种：冰花甜官燕材料：干燕条40克，冰糖300克，清水1400ml。做法：将燕窝浸发好，沥干水后放入碗中。将燕窝隔水干蒸15分钟。将清水煮沸，加入冰糖煮至溶解，期间捞除泡沫。加入燕窝，待燕窝糖水翻滚后即可起出，热食或冷藏后冷食均可。

4、冰糖炖燕窝（最经典）材料：干燕窝3-5克、冰糖适量、枸杞5-6颗、清水或纯净水做法：泡发：干燕窝用纯净水泡发3-4小时（燕角部分需更久），撕成细条，用镊子挑净杂毛。炖煮：将燕窝放入炖盅，加清水没过燕窝1-2厘米，隔水炖30分钟（电炖锅选“燕窝模式”）。

5、做法：泡发将干燕窝先使用纯净水泡发，如果觉得燕窝吃起来有腥气，可以再反复浸泡几次，就能去除腥味。浸泡燕窝时间应当适中，约为4-8小时，不宜太短或过长。挑毛泡发好后的燕窝要依照纹理扯开，特别是角头部分，这样是为了炖煮好口感均匀，如有细毛可以用镊子除掉。

1、燕窝炖法6步图片做法我来答分享举报 1个回答 #热议# 生活中有哪些实用的心理学知识？生活中的蒋老师 2023-12-13 · TA获得超过2002个赞关注燕窝炖法6步：泡发、撕丝、炖煮、加料、搅拌、保存。简单易行，营养美味，下次加热即食。

2、深度浸泡：将上一步的水倒掉，换上300g左右纯净水或矿泉水（因为自来水中的氯气具有强氧化作用，会破坏燕窝的营养），将燕窝浸泡6-8小时。待燕窝充分泡发后，顺着燕窝的纹理将它分成小细条。

3、炖燕窝首先将燕窝在纯净水中泡7个小时左右，之后用筛子将燕窝稍微过滤一下，直接将燕窝放入炖盅里面，之后用小火炖30分钟左右，可以按照自己的口味在里面加入适量的冰糖，最后完成的时候要尽快食用，以免燕窝溶解后口感变差。

4、第1步：挑选：取出的白燕盏一盏放入清水中，请点击输入图片描述第2步：浸泡首先，将白燕盏置于清水内浸泡1小时，期间简单清理其中的燕毛等杂物。由于我们的燕窝品质上乘，清洁度极高所以在挑洗时毫不费神。然后，将浸泡之水倒掉。然后加入清水再次浸泡1个小时，直到几乎完全泡开。