蛋白肉的做法大全图片高清，蛋白肉的做法大全图片

素炒蛋白肉的做法大全

1、炒蛋白：将素肉泡开并清洗，挤去水分。锅内加油，用花椒或大料炝锅，油温半热时倒入素肉，用中火炒至微黄色，加入盐、酱油调味，炒匀出锅。 孜然素羊肉：将素肉炒至微黄，加入孜然粉、香辛料和熟芝麻，爱吃辣的可加辣椒粉翻炒后即可食用。

2、准备食材：蛋白肉一节白菜帮3片青椒一个葱两颗蒜苗一颗姜两片耗油适量生抽半勺花椒10粒泡发与切配：泡发蛋白肉：用温水将蛋白肉泡发至柔软。切配食材：将泡好的蛋白肉切丝；白菜、青椒、葱、姜、蒜苗分别洗净切好备用。炒制过程：炸香花椒：锅中放油烧热，加入花椒炸香后捞出。

3、食材：蛋白肉一节、白菜帮3片、青椒一个、葱两颗、蒜苗一颗、姜两片、耗油适量、生抽半勺、花椒10粒。首先用温水把蛋白肉泡发，各类材料备齐。切好。蛋白肉切丝，锅中放油烧热，加入花椒炸香，花椒捞出，放入葱，姜，蒜苗。

蛋白肉怎么泡,蛋白肉配什么炒菜

蛋白肉可以配芹菜胡萝卜；大豆；尖椒；木耳；里脊肉等等炒菜。芹菜胡萝卜炒蛋白肉：胡萝卜洗净后切成细丝，蛋白肉提前泡好后切成块，芹菜洗净后切成段。炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入胡萝卜，翻炒至变色出红油，这时加入芹菜，翻炒一会后加入蛋白肉，接着调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。

蛋白肉可以搭配以下食材进行炒菜：芹菜胡萝卜：将胡萝卜切成细丝，蛋白肉泡好后切块，芹菜切段。先炒胡萝卜至变色出红油，再加入芹菜和蛋白肉，调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀即可。尖椒：可以将尖椒斜刀切圈，与泡好的蛋白肉一起炒制，加入适量的调料，如盐、生抽等，翻炒均匀。

蛋白肉可以搭配以下食材进行炒菜： 芹菜胡萝卜 将胡萝卜切成细丝，蛋白肉泡好后切块，芹菜切段。先炒胡萝卜至变色出红油，再加入芹菜和蛋白肉，调入盐、南德、生抽翻炒均匀即可。 大豆 虽然此处提及的是大豆蛋白肉番茄汤，但大豆本身也可以与蛋白肉一同炒菜，增加植物蛋白的摄入。

芹菜胡萝卜炒蛋白肉：将胡萝卜切成细丝，蛋白肉提前泡好后切块，芹菜洗净切段。炒锅中加入适量的油，加热后倒入胡萝卜，翻炒至变色出红油，再加入芹菜和蛋白肉，调入适量的盐、南德和生抽翻炒均匀。胡萝卜需要多一点的油煎炒，使其更加美味。待菜快熟时加入香菜，翻炒均匀即可。

清炒蛋白肉该怎么做?

1、清炒蛋白肉是一道以蛋白和猪肉为主要食材的菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。下面是一份详细的清炒蛋白肉的做法：材料：瘦猪肉 200克 鸡蛋白 2个 青红椒各半个 葱姜蒜适量 盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精各适量 做法：将瘦猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。将鸡蛋白打散备用。

2、【制作步骤】：准备好所有的食材还有配料，这个豆皮还有另一个名字，就是人造肉。因为人造肉是干的，放进冷水里面要提前浸泡一下，浸泡变软，大约也就需要4~5分钟左右。把胡萝卜洗干净切成丝以后，青椒去蒂切成丝。大葱切成葱花，生姜切成丝，大蒜切成片，放进盘子里面备用。

3、做法步骤：白菜炒人造肉（大豆蛋白肉），首先把晒干的人造肉放入热水中泡一下，白菜洗净沥水，把叶和帮分开。分开的目的是白菜帮不容易炒，要先炒帮。白菜帮切斜刀更容易入味，叶用手撕一下即可。切葱、姜、蒜、干辣椒适量备用，然后把泡好的人造肉切一下，切成1cm的丝条状最好，材料准备完毕。

4、将黑木耳干品15克用温水发好、洗净。猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟。加入发好的黑木耳同炒。再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可。食用价值：木耳中还含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

5、步骤1：把人造蛋白肉在热水中烫软捞出，切成小段；芥兰洗净也在热水中焯熟后捞出装入盘中备用；步骤2：火上坐锅，锅中倒入清水，水开后先把方便面的调料放进去，然后再下入面条。

蛋白肉的做法

1、蛋白肉的做法素锅包肉食材：蛋白肉、淀粉、糖、醋、胡萝卜。做法：首先要将蛋白肉用温水泡一定的时间，一般为二十分钟左右就行了，然后将它放在一边沥干备用。

2、炒蛋白：将素肉泡开并清洗，挤去水分。锅内加油，用花椒或大料炝锅，油温半热时倒入素肉，用中火炒至微黄色，加入盐、酱油调味，炒匀出锅。 孜然素羊肉：将素肉炒至微黄，加入孜然粉、香辛料和熟芝麻，爱吃辣的可加辣椒粉翻炒后即可食用。

3、青椒蛋白肉好吃的做法如下：主要材料与准备 主料：选择200克蛋白肉，确保质量新鲜，口感更佳。配料：青椒30克，去蒂去籽洗净后，切成菱形片；胡萝卜30克，同样切成菱形片，与青椒大小相宜。

4、处理蛋白肉：把蛋白肉放在温水里泡一下，大概5-10分钟，让它变软一些。然后捞出来沥干水分，切成你喜欢的形状，条状或者片状都行。开始炒制：锅里放点油，烧热之后先把洋葱或者葱姜蒜之类的香料放进去爆香。接着把蛋白肉放进去翻炒，这时候火候不要太大，免得炒糊了。

5、清炒蛋白肉是一道以蛋白和猪肉为主要食材的菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。下面是一份详细的清炒蛋白肉的做法：材料：瘦猪肉 200克 鸡蛋白 2个 青红椒各半个 葱姜蒜适量 盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精各适量 做法：将瘦猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。将鸡蛋白打散备用。

6、拌料步骤中，按照豆粉25千克、食用烧碱20克、食盐20克、开水1千克的比例，将原、辅材料混合均匀。挤压膨化是关键步骤，将拌好的原料放入膨化机，通过加压加热使豆粉团熟透并成型。干燥处理方面，可以将肉片直接暴晒干燥，或者使用电炉等设备进行烘干。

蛋白肉适合做哪些美食?

蛋白肉烧烤：将蛋白肉切成适当大小，串在烧烤棒上，涂上调味料，烤至两面金黄，外焦里嫩，是夏日烧烤的好选择。蛋白肉火锅：将蛋白肉切成适当大小，放入火锅中涮煮，搭配各种蔬菜、海鲜等食材，味道鲜美。蛋白肉粉丝汤：将蛋白肉切成丝状，与粉丝一起煮成汤，加入蔬菜、香菜等调味，清淡可口。

大豆蛋白肉番茄汤：番茄用滚水浸泡，去皮。大豆蛋白肉用清水浸泡15分钟，择洗干净。肋排择洗干净焯烫一下，放入煮锅中，加入清水。盖锅盖，大火烧开，转文火煮30分钟。揭盖，放入大豆蛋白肉。放入番茄，煮5分钟。加入海鲜粉调味。熄火盛出。

蛋白肉可以做成美味的菜肴，以下是一种好吃的做法：所需材料： 主料：蛋白肉两块 配料：冬笋、香菇 调料：花生油、葱、姜、八角、盐、姜汁、胡椒粉、素高汤、酱油 制作步骤： 切配食材： 将蛋白肉切成均匀的小方块。 香菇切成小片。 冬笋先沿中间切成两半，再改成小片。

其次，烹饪手法上，蛋白肉适合多种做法，如炒、烤、炖等。炒制时，可以选择与蔬菜同炒，如青椒、洋葱等，既增加了色彩的丰富性，又提供了口感的层次感。烤制蛋白肉则能够使其表面形成诱人的焦香，内部保持嫩滑。在炖煮过程中，蛋白肉可以充分吸收汤汁的精华，变得更加鲜美。

蛋白肉炒肉丝 主料 肉丝260克 干蛋白肉30克 油、盐、生抽、料酒、清水、鸡精适量 青椒 红椒各一个 步骤 里脊肉洗净切丝，青红椒切小圈圈备用。材料：干的蛋白肉，用清水浸泡至变软就可以了。捞起拧干水份，随便切几刀，有的太长。热油锅，下肉丝煸炒。

蛋白肉的美味制作方法，简单又健康。选取100克蛋白肉作为主料，搭配孜然粉10克、辣椒粉10克，再适量添加食盐和味精，便构成了这道美食的全部材料。制作时，先将蛋白肉浸泡至软化，然后放入热油锅中进行油炸。待蛋白肉变色后，将其捞出并沥干油分。接着，将炸好的蛋白肉与调料混合均匀，便可享用。