清蒸草鱼的做法大全，清蒸草鱼的做法简单又好吃

清蒸草鱼的做法大全

1、清蒸草鱼做法：将草鱼处理干净后，鱼身两侧划几刀，抹上少许盐和料酒，腌制10分钟。鱼肚内放入姜片和葱段，鱼身上铺姜丝。水开后上锅蒸8-10分钟（视鱼大小调整时间），出锅后倒掉蒸出的水，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，最后浇上热油激香。特点：原汁原味，突出鱼肉的鲜嫩。

2、首先，将草鱼洗净后，在两面斜切出花刀，每面约3刀，沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口。接着，将盐和料酒均匀涂抹在鱼身上，每个花刀口内夹上葱、姜，鱼肚内放上葱段，背部夹上姜片。将鱼放入蒸锅中蒸约15分钟。蒸好后，将鱼放置在鱼盘中，用筷子架起，以防止鱼和鱼盘粘连及蒸出的汤汁浸泡鱼肉。

3、步骤：草鱼去腮、去鳞、去内脏，洗净切段。生姜切片，葱切段。在草鱼身上撒上盐、白胡椒粉、料酒搁置10分钟。取一个深盘，放入草鱼块，撒上生姜片、葱段，倒入清水，蒸20分钟。蒸好的草鱼浇上葱花、香油即可。

4、清蒸草鱼的制作方法如下：首先，准备所需原料：草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱姜、蒸鱼豉酱油、盐、白酒、泡椒。这些食材将为您的菜肴增添丰富的口感和香气。接下来，是制作步骤：将鱼收拾干净后，在鱼体两侧均匀地涂抹猪油，再沾上少许白酒，增加鱼肉的鲜嫩与香气。

方法一：准备材料：橘子皮、草鱼、盐、白酒、大葱段、青红椒丝、葱丝、热油、蒸鱼豉油。步骤：将橘子剥皮泡水去除苦涩味。草鱼清洗干净，打花刀。在鱼肚内和鱼表面涂抹盐、白酒去腥提鲜。鱼肚内放入大葱段和橘子皮，一同放入蒸锅。

清蒸草鱼好吃的做法如下：准备材料主材料：草鱼一条，确保鱼新鲜，肉质紧实。调味料：盐适量，用于腌制鱼肉，增加底味；料酒适量，去腥增香。配料：老姜一块，用于去腥和垫底；嫩姜、大葱和红甜椒各适量，切成细丝后泡入清水中，用于装饰和提味。

清蒸草鱼好吃的做法如下：准备材料主材料：新鲜的草鱼一条，确保鱼身完整，鳞片光泽，鱼眼明亮。调味料：盐适量，用于腌制鱼肉，提升底味；料酒适量，去腥增香。配料：老姜一块，用于去腥和提味；红甜椒一个，用于点缀增色；嫩姜和大葱适量，切成细丝后泡入清水中备用，以保持其爽脆口感和鲜艳色泽。

先把草鱼处理干净后，在鱼身上抹上一层盐，一层料酒，一层蚝油。最后抹上一层花生油，腌制十分钟左右。再把配料都处理好放在盘子里备用。再把葱白和姜丝摆在鱼身上。烧一大碗水，水滚后把鱼放上去隔水蒸7分钟。等锅里面的水蒸气出完了再小心拿出来，挑掉鱼肉身上的姜丝和葱丝。

1、首先，将草鱼清洗干净，用料酒和盐腌制30分钟，以增加鱼的鲜味。等水烧开后，将腌制好的草鱼上锅蒸8分钟。取出蒸好的鱼，将盘子里的水倒掉，加入葱姜丝，再倒入蒸鱼豆豉，注意要沿着盘边倒，避免直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟，让鱼充分吸收葱姜和豆豉的香味。

2、将草鱼处理干净，抹上一层料酒和盐，放置待用。葱姜切丝，铺在鱼上。蒸锅中加水烧开，放入鱼，大火蒸约15分钟。出锅后撒上香菜，淋上生抽即可。红烧草鱼块简介：红烧草鱼块口感鲜美，汤汁浓郁，适合家庭聚餐。

3、该时长大约在8到10分钟。对于整条草鱼（约1斤左右）：水开后上锅蒸8到10分钟是比较常见的建议。蒸6到7分钟后关火，利用余温“虚蒸”3到4分钟也是常用的做法。对于切块的草鱼：控制在10分钟以内，具体时间可以根据鱼块的厚度适当调整。

4、清蒸草鱼做法：将草鱼处理干净后，鱼身两侧划几刀，抹上少许盐和料酒，腌制10分钟。鱼肚内放入姜片和葱段，鱼身上铺姜丝。水开后上锅蒸8-10分钟（视鱼大小调整时间），出锅后倒掉蒸出的水，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，最后浇上热油激香。特点：原汁原味，突出鱼肉的鲜嫩。

5、首先，将草鱼洗净后，在两面斜切出花刀，每面约3刀，沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口。接着，将盐和料酒均匀涂抹在鱼身上，每个花刀口内夹上葱、姜，鱼肚内放上葱段，背部夹上姜片。将鱼放入蒸锅中蒸约15分钟。蒸好后，将鱼放置在鱼盘中，用筷子架起，以防止鱼和鱼盘粘连及蒸出的汤汁浸泡鱼肉。