南瓜馍的做法窍门
南瓜馍的做法窍门： 准备材料：南瓜、面粉、酵母、盐、水。 将南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后捣成泥状。 将面粉、酵母、盐、南瓜泥和适量的水混合，揉成面团。 面团醒发至两倍大，揉成条状，切成小块。 将小块擀成薄饼状，放入平底锅中煎熟即可。 可以根据个人口味添加葱花、芝麻等调料。
南瓜削皮，切小块，上锅蒸熟至软烂，用筷子搅拌成泥状。和面：若南瓜出水较多，待温度稍降后，将适量酵母粉倒入南瓜汁中搅拌均匀。准备中筋面粉，无需加水，直接将南瓜泥和汁倒入面粉中，揉成光滑面团。可加入甜奶粉增加香甜口感。同时，另准备一块普通面团，用温水浸泡酵母粉后和面、揉面至光滑。
将南瓜泥倒入面粉中，加入酵母水，边倒边搅拌成絮状。揉成光滑面团（若太干可少量加水，太湿则加面粉），盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时，温度低需延长）。 整形发酵好的面团取出，揉搓排气，分成等份小剂子（约50克/个）。将每个剂子揉圆，或捏成馍的形状（如馒头状或饼状）。
南瓜馒头的做法主要包括以下几种：做法一： 用料：中筋面粉500克、干酵母4克、蒸熟的南瓜泥340克、温水20克。 步骤： 南瓜蒸熟冷却后，与面粉混合，加入酵母水和温水揉成光滑面团。 盖上保鲜膜醒发10分钟后，再次揉匀搓成长条，切成段。 底部铺油纸，放入烤盘上发酵至5倍大。
步骤： 处理南瓜将南瓜去皮、去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟（约15-20分钟，至筷子能轻松插入）。蒸熟的南瓜压成泥，晾至温热（约35-40℃，避免烫死酵母）。 和面将酵母和白糖倒入温水中（约35℃），搅拌溶解，静置5分钟激活酵母。将南瓜泥倒入面粉中，分次加入酵母水，边加边搅拌成絮状。
南瓜馍的简单做法如下：制作南瓜酱：将南瓜放入蒸煮机中，打成细腻的南瓜酱。准备南瓜泥：取出400克南瓜泥，待其冷却后加入10克糖和5克酵母。搅拌均匀后，静置两分钟，让酵母充分溶解和活化。和面：在南瓜泥中加入550克面粉，揉成光滑的面团。发酵：将面团盖上，放在阳光下或温暖的地方进行发酵。
做南瓜馍怎么做法
1、制作步骤 处理南瓜将南瓜去皮、去籽，切成小块，放入蒸锅蒸熟（约15-20分钟，至软烂）。蒸熟后趁热用勺子压成南瓜泥，晾至温热（约35-40℃，避免烫死酵母）。 和面将酵母加入少量温水中（约35℃），静置5分钟激活。在南瓜泥中加入白糖（可选），搅拌均匀。将南瓜泥倒入面粉中，加入酵母水，边倒边搅拌成絮状。
2、用刀将圆柱形面团切成等份。将等份的面团静置松弛30分钟，这一步对蒸出蓬松的馒头至关重要。蒸制：上锅蒸，水开后继续蒸15分钟。蒸好后取出，即可享用金灿灿的南瓜馍。
3、把南瓜放进蒸煮机里，打成南瓜酱。取出400克南瓜泥，冷却。加入10克糖和5克酵母。搅拌，静置两分钟。加入面粉550克，做成光滑的面团。把面团盖上，让它在阳光下发酵 发酵好的面团成蜂窝状，体积是原来的两倍大。发酵后的面团被取出排出体外。排气后，面团的大小和以前差不多。
4、步骤： 处理南瓜将南瓜去皮、去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟（约15-20分钟，至筷子能轻松插入）。蒸熟的南瓜压成泥，晾至温热（约35-40℃，避免烫死酵母）。 和面将酵母和白糖倒入温水中（约35℃），搅拌溶解，静置5分钟激活酵母。将南瓜泥倒入面粉中，分次加入酵母水，边加边搅拌成絮状。
南瓜馍家常做法
1、用刀将圆柱形面团切成等份。将等份的面团静置松弛30分钟，这一步对蒸出蓬松的馒头至关重要。蒸制：上锅蒸，水开后继续蒸15分钟。蒸好后取出，即可享用金灿灿的南瓜馍。
2、在南瓜泥中加入白糖（可选），搅拌均匀。将南瓜泥倒入面粉中，加入酵母水，边倒边搅拌成絮状。揉成光滑面团（若太干可少量加水，太湿则加面粉），盖保鲜膜发酵至2倍大（约1小时，温度低需延长）。 整形发酵好的面团取出，揉搓排气，分成等份小剂子（约50克/个）。
3、准备南瓜：将南瓜洗净切块，放入锅中蒸熟。制作南瓜泥：蒸熟后的南瓜趁热加入白糖拌匀，然后压成泥状。准备酵母：酵母用温水调匀，静置五分钟以激活酵母活性。和面：将酵母水和南瓜泥倒入面粉中，搅拌成絮状。接着将面粉揉至光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜醒发至两倍大。
4、南瓜先削皮，切小块儿，上锅蒸熟，用筷子哗啦哗啦就成泥了。准备甜奶粉。南瓜特嫩下了很多水，所以温度变低一点后，就直接将适量酵母粉倒入南瓜汁中搅拌均匀，为了增加香甜口味，可以多放奶粉，用奶粉揉面。
5、南瓜馍馍是一种用南瓜和面粉制作的传统面食，口感香甜松软。
南瓜馍头的做法大全
1、做法一： 用料：中筋面粉500克、干酵母4克、蒸熟的南瓜泥340克、温水20克。 步骤： 南瓜上锅蒸熟，冷却备用。 温水加入干酵母混合均匀，把冷却的南瓜放入面粉中，加入酵母水混合揉匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。 将面团再次揉匀，搓成长条，切成大小合适的段。
2、做法一 用料：中筋面粉500克、干酵母4克、蒸熟的南瓜泥340克、温水20克。南瓜上锅蒸熟，冷却备用。温水20克加入干酵母混合均匀。把冷却的南瓜放入面粉中，加入酵母水混合揉匀。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发10分钟。再次把面团揉匀，搓成长条。切成大小合适的段。
3、将南瓜切丝，放入微波炉高火加热3分钟，取出后用勺子压成泥，待凉备用。 将酵母用温水泡开，然后将南瓜泥、面粉和酵母水混合均匀，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至体积扩大5倍，且内部出现较大气孔。 将发酵好的面团揉匀，拉成长条状。 切成合适大小的剂子。
4、南瓜馍头制作可参考如下方法：南瓜去皮，切成薄片，蒸熟后用汤匙压成泥，白糖留下1/5汤匙，其余倒进南瓜泥拌匀。剩下的白糖放碗里，倒进3汤匙开水，把糖化开，等水凉至35度左右，把酵母倒进水里化开.取一大盆，把面粉倒入，南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉上，然后把所有材料用筷子拌匀。
5、南瓜蒸馍头的做法：主料：南瓜120克、面粉120克 辅料：发酵粉3克、绵白糖20克 准备南瓜。南瓜蒸熟后去皮放凉。加入白糖和发酵粉拌匀，南瓜成泥状。倒入面粉。揉成面团。面团移至面板，上劲揉面片刻。揉过的面团移至蒸蓖中盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发。
南瓜花馍的做法大全
1、把南瓜汁和酵母粉一起放在一个小盆里，用筷子搅拌均匀。把面粉也倒进小盆里。用筷子搅拌，使液体和面粉混合均匀，这样可以判断液体和面粉的比例是否合适。将盆里的面团转移到揉面垫上，撒一些干面粉，用手揉至光滑。将大面团分成若干个小面团，每个约35g左右，揉圆备用（分出来的面团最好是3的倍数）。
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