淮山饼的各种做法大全家常
淮山泥分成小份,包入红豆沙馅,搓圆后轻轻压扁。表面裹一层椰蓉或面包糠。放入蒸锅蒸10分钟,或煎至外皮微脆。 香煎淮山肉饼材料:淮山泥200克 猪肉末150克 葱花、姜末、生抽、盐适量做法:猪肉末加调料拌匀,与淮山泥混合。捏成小饼,热油下锅煎至两面焦香,熟透即可。
长山药饼是一道营养丰富、口感软糯的家常小吃,主要材料为山药(长山药即常见的铁棍山药或淮山药)。
将山药泥、胡萝卜泥和青菜混合,加入糯米粉和适量盐揉成面团。分成小份,搓圆压扁成饼状。锅中加油,煎至两面金黄即可。山药肉松饼做法:材料:山药、糯米粉、肉松、鸡蛋、盐、食用油。步骤:山药蒸熟压成泥,加入糯米粉、打散的鸡蛋、适量盐揉成面团。分成小份,搓圆压扁成饼状。在表面撒上肉松。
淮山芝麻饼的做法窍门
准备好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。淮山去皮、洗净、切片。放入锅中、隔水蒸熟。蒸熟的淮山用小勺压成泥。淮山泥加入糯米与玉米粉混合,和成稍软的粉团。黑芝麻粉加入糖桂花、熟猪油,调和成馅料。取一份粉团,包入馅料,做成淮山芝麻饼。做好的淮山饼滚上白芝麻。平底锅加少许油,将山药饼煎至两面微黄,至熟即可。
淮山芝麻饼的做法窍门如下: 材料准备: 关键材料:确保糖桂花、黑芝麻粉和白芝麻的质量,这些是提升饼香和口感的重要成分。 淮山处理:淮山去皮、洗净后切片,注意去皮时要戴手套以防过敏。 淮山蒸熟与压泥: 隔水蒸熟:将淮山片放入锅中隔水蒸熟,这样能保证淮山的软糯口感。
淮山芝麻饼的做法窍门如下:材料准备:确保准备好糖桂花、黑芝麻粉以及白芝麻,这些是制作淮山芝麻饼的关键材料。淮山处理:淮山去皮时要小心,避免手部直接接触淮山黏液,以防过敏。去皮后洗净切片,尽量切得薄一些,以便更快蒸熟。
淮山芝麻饼的做法窍门及如何使其更加美味:制作窍门: 淮山处理:淮山去皮时要戴手套,以防过敏。切片不宜过厚,以便快速蒸熟。 淮山泥的调制:蒸熟的淮山要用小勺压成泥状,越细腻口感越好。加入糯米与玉米粉时,要慢慢搅拌,和成稍软的粉团,不宜过干或过湿。
淮山鸡蛋饼的做法
1、淮山鸡蛋饼的做法如下:准备材料:淮山:适量(根据个人需求,一般中等大小一根即可),需去皮洗净。鸡蛋:2个。胡萝卜:适量,切碎备用,用于增加色彩和口感。葱花:少许,切碎,用于提香。面粉:适量,用于调和成糊状。盐:一小勺,用于调味。白胡椒粉:适量,撒上,用于增加风味。
2、戴上手套,淮山去皮洗净。淮山切碎成泥备用。胡萝卜切碎备用。加上少许葱花。加入两个鸡蛋。加入一小勺盐,撒上白胡椒粉。边搅拌边加入面粉,搅成糊状像酸奶那样粘就差不多了。电饼铛通电,涂一层油,预热。倒入淮山鸡蛋糊,用筷子定成圆形,盖上电饼铛。
3、制作方法 准备原料:淮山药(可用生山药洗净削皮蒸熟后打成泥或粉)、面粉、枸杞、葱、鸡蛋适量,以及少许色拉油。混合面糊:将面粉、淮山药粉、枸杞放入碗中,边加水边搅拌,直至搅成糊糊状。加入葱花和鸡蛋:将葱花放入面糊中搅拌均匀,然后打入三颗鸡蛋并继续搅拌,直至鸡蛋完全融入面糊。
4、淮山鸡蛋饼的制作方法如下:准备材料:戴上手套,将淮山去皮洗净,以避免淮山黏液引起的皮肤不适。将淮山切碎成泥备用。准备胡萝卜,将其切碎备用。准备少许葱花。混合食材:在淮山泥中加入两个鸡蛋。加入一小勺盐,并撒上适量的白胡椒粉调味。将胡萝卜碎和葱花加入其中。







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