豆腐汤做法大全家常做法大全，豆腐汤做法大全家常

豆腐木耳什么汤好喝

豆腐木耳鸡蛋汤（家常快手款）特点：清淡鲜美，10分钟完成 做法：① 嫩豆腐切块，干木耳泡发后撕小朵，鸡蛋打散备用；② 热油爆香葱花，加水烧开后放入豆腐、木耳煮3分钟；③ 淋入蛋液形成蛋花，加盐、白胡椒粉调味，滴几滴香油增香。

菌菇豆腐汤 食材： 嫩豆腐1块，玉米粒和青豆，香肠1根，鸡蛋2个，黑木耳，葱，盐，蚝油1勺，生抽1勺。 做法： 豆腐切块，木耳开水浸泡开后洗净切丝，香肠切丁，玉米和青豆焯水3分钟，鸡蛋打散备用。 锅中加热少许油，炒香葱花。

制作豆腐木耳排骨汤的步骤如下：准备材料 主料：排骨500g，豆腐500g辅料：盐适量，鸡精适量，生姜适量，料酒适量，黑木耳适量处理食材 排骨处理：将排骨用开水焯一遍，以去除血水和杂质，然后用清水洗净备用。这一步骤有助于去除排骨的腥味，使汤品更加鲜美。

料酒适量、黑木耳适量；具体做法如下：排骨用开水焯一边，再用清水洗净备用；黑木耳泡发洗净；豆腐切块状；汤锅内放入排骨，加水和料酒，放入生姜和盐；中火烧20分钟；放入木耳和豆腐盖上盖子再烧10分钟左右，木耳和豆腐要稍微晚点放进去，一开始就放进去煮的话就变成豆腐渣了；加入鸡精提鲜。

制作豆腐木耳排骨汤的步骤如下：准备材料 主料：排骨500g，豆腐500g。确保排骨新鲜，豆腐质地细腻无异味。辅料：盐适量，鸡精适量（用于提鲜），生姜适量（切片，用于去腥增香），料酒适量（去腥），黑木耳适量（提前泡发并洗净，去除根部杂质）。

这道菜肴的制作方法简单易行，首先需要将黑木耳泡发并洗净，然后将其与豆腐一同加入鸡汤中。加入适量的盐调味，慢炖10分钟即可享用。这道菜肴的汤汁鲜美，豆腐嫩滑，黑木耳的口感也恰到好处，每一口都充满了营养与美味。除了美味与健康之外，这道菜肴还具有美容养颜的功效。

家常豆腐汤最正宗的做法

锅中加入清水或高汤，放入姜丝，大火烧开后转中火煮1分钟，让姜味融入汤中。 倒入豆腐块，轻轻推散，煮2分钟至豆腐浮起。加入黄瓜 放入黄瓜片，煮1分钟左右（保持黄瓜脆嫩，不宜久煮）。 此时可加盐调味，注意豆腐会吸收部分咸味，盐量稍减。

烧水调汤底：石锅（或普通汤锅）放在火上，倒入适量水，再倒入泡菜汤粉（如无泡菜汤粉，可用适量盐、鸡精等调味），搅拌一下，烧开。加入调料：水开后，放入辣椒面、大葱白段（或洋葱丝）和韩式辣酱，搅拌均匀，让辣味和酱香充分融入汤中。

石锅放在火上，倒入适量水，再倒入泡菜汤粉，搅拌一下，烧开；将葱白切段，水开后放入辣椒面、大葱白、韩国辣酱；将盒豆腐用勺子挖成一大块、一大块的放入锅中；加入文蛤；将小绿椒斜切成椒圈，豆腐煮三分钟后，放入椒圈和葱花；最后打入一个生鸡蛋，淋上适量香油，关火出锅。

白菜海带豆腐汤的做法

1、焯水去腥（可选）：烧一锅水，放入海带焯水1分钟（去除海腥味），捞出沥干。煮汤底：锅中加高汤或清水，放入姜片，大火烧开后转中小火，先下海带煮10分钟，让海带鲜味释放。加入豆腐：将豆腐块轻轻滑入汤中，保持中小火煮5分钟（避免大火翻滚导致豆腐碎烂）。

2、首先，将猪骨或鸡骨洗净后放入锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫。 同时，将海带用清水洗净，切成适当大小的片状。 白菜洗净后切成小块。 豆腐切成块状。 将姜片加入锅中，继续煮煮开后加入猪骨或鸡骨，再加入海带片，白菜块和豆腐块。 慢慢煮至汤中的食材变软烂。

3、海带汤的做法如下：材料准备：干海带50克、豆腐100克、黄豆芽50克、白菜100克、日产大酱、盐备适量等。干海带泡发，洗净，切块。黄豆芽择去豆皮和根须，洗净。白菜洗净，切块。豆腐切块。将海带、黄豆芽、白菜入锅，加水煮熟。放入豆腐块，调入大酱、盐。

豆腐汤家常做法

1、鸡蛋菌菇豆腐汤 做法：炒香葱倒入菌菇炒出水，然后倒入1碗水烧开，在放入嫩豆腐煮2分钟，在加入火腿丁和淋入蛋液快速滑散，最后加盐、白胡椒粉、葱调味。

2、菌菇豆腐汤 食材： 嫩豆腐1块，玉米粒和青豆，香肠1根，鸡蛋2个，黑木耳，葱，盐，蚝油1勺，生抽1勺。 做法： 豆腐切块，木耳开水浸泡开后洗净切丝，香肠切丁，玉米和青豆焯水3分钟，鸡蛋打散备用。 锅中加热少许油，炒香葱花。

3、生活中的蒋老师 2023-12-12 · 超过99用户采纳过TA的回答 关注 这道豆腐汤做法简单，营养丰富，适合家庭制作。通过煸炒姜末、加入清汤和豆腐块，煮沸后加入盐和鸡精调味，再倒入鸡蛋液搅拌均匀，最后撒上葱花即可出锅。

4、豆腐汤的10个简单做法 白菜豆腐汤将白菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐，翻炒均匀。加入适量清水，煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。 酸菜豆腐汤将酸菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用，火腿切成小丁。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。

豆腐汤的做法大全家常

1、豆腐木耳鸡蛋汤（家常快手款）特点：清淡鲜美，10分钟完成 做法：① 嫩豆腐切块，干木耳泡发后撕小朵，鸡蛋打散备用；② 热油爆香葱花，加水烧开后放入豆腐、木耳煮3分钟；③ 淋入蛋液形成蛋花，加盐、白胡椒粉调味，滴几滴香油增香。

2、经典紫菜豆腐汤（5分钟快手版）材料：嫩豆腐1盒、紫菜1小把、鸡蛋1个、葱花少许、盐、胡椒粉、香油做法：豆腐切小块，紫菜撕碎，鸡蛋打散备用。锅中加水烧开，放入豆腐煮1分钟。转小火，淋入蛋液（边倒边搅拌成蛋花）。加紫菜、盐、胡椒粉调味，关火后滴香油，撒葱花即可。

3、海带泡发后洗净泥沙，剪成适口大小；若用鲜海带，需多搓洗几遍去除黏液。 白菜撕成片，菜帮部分可斜刀切薄片以便入味。 豆腐切5厘米见方的小块，用淡盐水浸泡5分钟（去豆腥且不易碎）。焯水去腥（可选）：烧一锅水，放入海带焯水1分钟（去除海腥味），捞出沥干。

豆腐汤的10个简单做法

白菜豆腐汤将白菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐，翻炒均匀。加入适量清水，煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。 酸菜豆腐汤将酸菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用，火腿切成小丁。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。

做法：豆腐切丁，西兰花切小朵，娃娃菜对半切，葱姜切段，虾仁去虾线。

紫菜南豆腐汤材料：南豆腐200g、干紫菜5g、虾皮10g、葱花、盐、香油。做法：水烧开后放入切块的南豆腐，煮2分钟；加入紫菜、虾皮再煮1分钟，调味后撒葱花，淋香油。 番茄南豆腐蛋花汤材料：南豆腐150g、番茄1个、鸡蛋1个、香菜少许。