豆腐木耳什么汤好喝
豆腐木耳鸡蛋汤(家常快手款)特点:清淡鲜美,10分钟完成 做法:① 嫩豆腐切块,干木耳泡发后撕小朵,鸡蛋打散备用;② 热油爆香葱花,加水烧开后放入豆腐、木耳煮3分钟;③ 淋入蛋液形成蛋花,加盐、白胡椒粉调味,滴几滴香油增香。
菌菇豆腐汤 食材: 嫩豆腐1块,玉米粒和青豆,香肠1根,鸡蛋2个,黑木耳,葱,盐,蚝油1勺,生抽1勺。 做法: 豆腐切块,木耳开水浸泡开后洗净切丝,香肠切丁,玉米和青豆焯水3分钟,鸡蛋打散备用。 锅中加热少许油,炒香葱花。
制作豆腐木耳排骨汤的步骤如下:准备材料 主料:排骨500g,豆腐500g辅料:盐适量,鸡精适量,生姜适量,料酒适量,黑木耳适量处理食材 排骨处理:将排骨用开水焯一遍,以去除血水和杂质,然后用清水洗净备用。这一步骤有助于去除排骨的腥味,使汤品更加鲜美。
料酒适量、黑木耳适量;具体做法如下:排骨用开水焯一边,再用清水洗净备用;黑木耳泡发洗净;豆腐切块状;汤锅内放入排骨,加水和料酒,放入生姜和盐;中火烧20分钟;放入木耳和豆腐盖上盖子再烧10分钟左右,木耳和豆腐要稍微晚点放进去,一开始就放进去煮的话就变成豆腐渣了;加入鸡精提鲜。
制作豆腐木耳排骨汤的步骤如下:准备材料 主料:排骨500g,豆腐500g。确保排骨新鲜,豆腐质地细腻无异味。辅料:盐适量,鸡精适量(用于提鲜),生姜适量(切片,用于去腥增香),料酒适量(去腥),黑木耳适量(提前泡发并洗净,去除根部杂质)。
这道菜肴的制作方法简单易行,首先需要将黑木耳泡发并洗净,然后将其与豆腐一同加入鸡汤中。加入适量的盐调味,慢炖10分钟即可享用。这道菜肴的汤汁鲜美,豆腐嫩滑,黑木耳的口感也恰到好处,每一口都充满了营养与美味。除了美味与健康之外,这道菜肴还具有美容养颜的功效。
家常豆腐汤最正宗的做法
锅中加入清水或高汤,放入姜丝,大火烧开后转中火煮1分钟,让姜味融入汤中。 倒入豆腐块,轻轻推散,煮2分钟至豆腐浮起。加入黄瓜 放入黄瓜片,煮1分钟左右(保持黄瓜脆嫩,不宜久煮)。 此时可加盐调味,注意豆腐会吸收部分咸味,盐量稍减。
烧水调汤底:石锅(或普通汤锅)放在火上,倒入适量水,再倒入泡菜汤粉(如无泡菜汤粉,可用适量盐、鸡精等调味),搅拌一下,烧开。加入调料:水开后,放入辣椒面、大葱白段(或洋葱丝)和韩式辣酱,搅拌均匀,让辣味和酱香充分融入汤中。
石锅放在火上,倒入适量水,再倒入泡菜汤粉,搅拌一下,烧开;将葱白切段,水开后放入辣椒面、大葱白、韩国辣酱;将盒豆腐用勺子挖成一大块、一大块的放入锅中;加入文蛤;将小绿椒斜切成椒圈,豆腐煮三分钟后,放入椒圈和葱花;最后打入一个生鸡蛋,淋上适量香油,关火出锅。
白菜海带豆腐汤的做法
1、焯水去腥(可选):烧一锅水,放入海带焯水1分钟(去除海腥味),捞出沥干。煮汤底:锅中加高汤或清水,放入姜片,大火烧开后转中小火,先下海带煮10分钟,让海带鲜味释放。加入豆腐:将豆腐块轻轻滑入汤中,保持中小火煮5分钟(避免大火翻滚导致豆腐碎烂)。
2、首先,将猪骨或鸡骨洗净后放入锅中,加入适量的水,煮开后撇去浮沫。 同时,将海带用清水洗净,切成适当大小的片状。 白菜洗净后切成小块。 豆腐切成块状。 将姜片加入锅中,继续煮煮开后加入猪骨或鸡骨,再加入海带片,白菜块和豆腐块。 慢慢煮至汤中的食材变软烂。
3、海带汤的做法如下:材料准备:干海带50克、豆腐100克、黄豆芽50克、白菜100克、日产大酱、盐备适量等。干海带泡发,洗净,切块。黄豆芽择去豆皮和根须,洗净。白菜洗净,切块。豆腐切块。将海带、黄豆芽、白菜入锅,加水煮熟。放入豆腐块,调入大酱、盐。
豆腐汤家常做法
1、鸡蛋菌菇豆腐汤 做法:炒香葱倒入菌菇炒出水,然后倒入1碗水烧开,在放入嫩豆腐煮2分钟,在加入火腿丁和淋入蛋液快速滑散,最后加盐、白胡椒粉、葱调味。
2、菌菇豆腐汤 食材: 嫩豆腐1块,玉米粒和青豆,香肠1根,鸡蛋2个,黑木耳,葱,盐,蚝油1勺,生抽1勺。 做法: 豆腐切块,木耳开水浸泡开后洗净切丝,香肠切丁,玉米和青豆焯水3分钟,鸡蛋打散备用。 锅中加热少许油,炒香葱花。
3、生活中的蒋老师 2023-12-12 · 超过99用户采纳过TA的回答 关注 这道豆腐汤做法简单,营养丰富,适合家庭制作。通过煸炒姜末、加入清汤和豆腐块,煮沸后加入盐和鸡精调味,再倒入鸡蛋液搅拌均匀,最后撒上葱花即可出锅。
4、豆腐汤的10个简单做法 白菜豆腐汤将白菜洗净切成小块,豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油,加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐,翻炒均匀。加入适量清水,煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋,加盐调味,煮沸即可。 酸菜豆腐汤将酸菜洗净切成小块,豆腐切成小块备用,火腿切成小丁。热锅加入适量的食用油,加入姜末翻炒。
豆腐汤的做法大全家常
1、豆腐木耳鸡蛋汤(家常快手款)特点:清淡鲜美,10分钟完成 做法:① 嫩豆腐切块,干木耳泡发后撕小朵,鸡蛋打散备用;② 热油爆香葱花,加水烧开后放入豆腐、木耳煮3分钟;③ 淋入蛋液形成蛋花,加盐、白胡椒粉调味,滴几滴香油增香。
2、经典紫菜豆腐汤(5分钟快手版)材料:嫩豆腐1盒、紫菜1小把、鸡蛋1个、葱花少许、盐、胡椒粉、香油做法:豆腐切小块,紫菜撕碎,鸡蛋打散备用。锅中加水烧开,放入豆腐煮1分钟。转小火,淋入蛋液(边倒边搅拌成蛋花)。加紫菜、盐、胡椒粉调味,关火后滴香油,撒葱花即可。
3、海带泡发后洗净泥沙,剪成适口大小;若用鲜海带,需多搓洗几遍去除黏液。 白菜撕成片,菜帮部分可斜刀切薄片以便入味。 豆腐切5厘米见方的小块,用淡盐水浸泡5分钟(去豆腥且不易碎)。焯水去腥(可选):烧一锅水,放入海带焯水1分钟(去除海腥味),捞出沥干。
豆腐汤的10个简单做法
白菜豆腐汤将白菜洗净切成小块,豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油,加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐,翻炒均匀。加入适量清水,煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋,加盐调味,煮沸即可。 酸菜豆腐汤将酸菜洗净切成小块,豆腐切成小块备用,火腿切成小丁。热锅加入适量的食用油,加入姜末翻炒。
做法:豆腐切丁,西兰花切小朵,娃娃菜对半切,葱姜切段,虾仁去虾线。
紫菜南豆腐汤材料:南豆腐200g、干紫菜5g、虾皮10g、葱花、盐、香油。做法:水烧开后放入切块的南豆腐,煮2分钟;加入紫菜、虾皮再煮1分钟,调味后撒葱花,淋香油。 番茄南豆腐蛋花汤材料:南豆腐150g、番茄1个、鸡蛋1个、香菜少许。
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