凉拌菜合集
1、可生吃叶菜：生菜类，苦苣，紫甘蓝，莴笋叶，芝麻菜，萝卜缨，羽衣甘蓝、白菜、香菜。 茄果类：西红柿，黄瓜，彩椒，胡萝卜，白萝卜等。 豆制品：豆腐、干豆腐 接下来就是菜谱合集！！ 简单款： 拍黄瓜和白糖拌西红柿真的是我最喜欢的两种拌菜，超级简单又好吃，从来没做过饭的人也可以轻松成功。
2、九款超好吃的凉拌菜食谱做法合集 凉拌魔芋丝 蒜末小米椒辣椒粉，芝麻1勺生抽醋香油，半勺蚝油代糖拌匀。 魔芋粉煮熟捞出过冷水。 捞出沥干放入黄瓜丝倒入酱汁拌匀。 凉拌鸡胸肉 蒜末辣椒粉芝麻2勺生抽醋，香油半勺代糖少许盐拌匀。 鸡胸肉切片。 裹上淀粉敲成薄片 水开加花椒料酒入肉片煮熟。
3、凉拌土豆丝做法：土豆切丝用清水洗干净青椒切丝，下锅煮2分钟捞出备用。干辣椒+辣椒面+白芝麻+生抽+陈醋+鸡精+老干妈，热油爆香。料汁倒入土豆丝里面，加些香菜搅拌均匀即可香辣口水鸡做法：鸡腿去骨加葱、姜、蒜、料酒、煮熟，捞出泡入冷水中。
4、夏天必备家常凉拌菜合集 好吃不胖，减肥党冲 金针菇拌这个酱汁真的好好吃你们可以去试试，蒜末小米辣，辣椒面淋热油，生抽醋各两勺，半勺代糖搅匀，金针菇焯水捞出，黄瓜切丝，淋上酱汁拌匀即可。菠萝酸甜解腻萝下清爽脆甜裹满了波萝的香气，萝卜切片少许盐腌出水分洗净，下菠萝一瓶雪碧腌制半小时。
海鲜怎么凉拌最开胃
1、冰镇捞汁小海鲜：食材：各种小海鲜700克、八角2个、桂皮1块、花椒20粒、煮水取100克、海鲜酱油、蒸鱼豉油各3勺、蚝油1大勺、红油2大勺、白糖1勺、朗姆酒1瓶盖、青红椒圈适量、姜蒜末适量。制作步骤：* 八角桂皮花椒粒加300克水，煮10分钟后关火等凉透。* 海鲜处理清洗干净，八爪鱼改刀，花螺，蛏子刷洗干净。
2、展开全部 凉拌海鲜 准备食材： 半斤海虾，花甲，金针菇，蒜头，葱段，小辣椒，线椒，辣椒面，白芝麻。 做法步骤： 花甲加少许盐泡水20分钟，海虾剥壳去线，配料洗净备用。 虾肉冷水下锅，加葱节姜片煮变色捞出备用。 花甲冷水下锅，加葱节姜片煮开捞出冲洗干净，去壳另一半备用。
3、凉拌海鲜要做到开胃，关键在于调味和食材处理。像凉拌花甲就很受欢迎。首先准备好新鲜花甲，吐沙洗净后焯水至开口捞出。接着调酱汁，用蒜末、姜末、小米辣、生抽、醋、蚝油、少许糖和盐混合，喜欢的话还能加点柠檬汁增添清新。将花甲放入酱汁中充分拌匀，让每一个都裹满料汁。
有哪些让人胃口大开的海鲜凉拌菜吗?
冰镇捞汁小海鲜：食材：各种小海鲜700克、八角2个、桂皮1块、花椒20粒、煮水取100克、海鲜酱油、蒸鱼豉油各3勺、蚝油1大勺、红油2大勺、白糖1勺、朗姆酒1瓶盖、青红椒圈适量、姜蒜末适量。制作步骤：* 八角桂皮花椒粒加300克水，煮10分钟后关火等凉透。* 海鲜处理清洗干净，八爪鱼改刀，花螺，蛏子刷洗干净。
凉拌海带丝 海带丝富含碘元素，对人体健康有益。将海带丝洗净后，用开水煮熟，捞出沥干水分。接着加入蒜末、辣椒油、醋、盐、香油等调料，拌匀即可。海带丝的韧性搭配上调料的香辣，让人食欲大增。凉拌虾仁 虾仁肉质鲜嫩，是海鲜凉拌菜中的佳品。将虾仁煮熟后，剥去外壳，留下尾部。
让人胃口大开的海鲜凉拌菜有以下三款：土豆鱿鱼足沙拉：特点：结合了Q弹的鱿鱼足和温暖柔软的土豆，搭配柠檬、干香料和橄榄油，具有地道的地中海风味。口感：美味且能带来仿佛置身于海边的体验。百香果柠檬虾：特点：将虾和百香果结合，加入柠檬、薄荷、香菜、小洋葱和橄榄油，搅拌均匀。
海蜇皮：海蜇皮是制作凉拌菜的绝佳选择，它的口感脆嫩，几乎不带任何味道，非常适合吸收调料的味道。通常需要先用盐水浸泡去除盐分，然后切成丝状或片状，加入蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀即可食用。海带丝：海带丝富含碘和膳食纤维，具有很好的健康效益。
凉拌海鲜怎么做
1、凉拌海鲜 准备食材： 半斤海虾，花甲，金针菇，蒜头，葱段，小辣椒，线椒，辣椒面，白芝麻。 做法步骤： 花甲加少许盐泡水20分钟，海虾剥壳去线，配料洗净备用。 虾肉冷水下锅，加葱节姜片煮变色捞出备用。 花甲冷水下锅，加葱节姜片煮开捞出冲洗干净，去壳另一半备用。 金针菇冷水下锅，加少许盐和油，煮熟捞出。
2、* 海鲜处理清洗干净，八爪鱼改刀，花螺，蛏子刷洗干净。* 烧一锅水加入姜片和料酒，放入花螺焯熟，加入蛏子焯熟，八爪鱼焯熟。* 海鲜焯熟后放入冰水中过凉，过凉后捞出沥干水。* 青红椒切圈，姜蒜切末，盆里放入姜蒜，青红椒，加入海鲜酱油和蒸鱼豉油。* 加入白糖，加入蚝油，淋上朗姆酒。
3、然后处理海鲜，虾要去头去壳挑虾线，蟹要洗净切块，贝类要吐沙后煮熟。接下来是调味，准备蒜末、姜末、生抽、醋、香油、盐、糖等。以凉拌虾为例，把处理好的虾放入碗中，加入蒜末、姜末、生抽、醋、少许糖和香油，搅拌均匀，让虾充分吸收调料的味道。
还没有评论，来说两句吧...