炒饭怎样做好吃简单，炒饭怎样做好吃

鱿鱼蒜苔炒饭怎么做才好吃呢?

假期在家，妈妈又给我做好吃的了，鱿鱼蒜苔炒饭，真的太下饭了，一定要多留一些汤汁拌饭，真的太太太香了！准备食材：蒜苔，鱿鱼。鱿鱼烫熟捞出备用，热锅烧油，下入蒜末干辣椒炒香，然后倒入蒜苔炒至断生，再倒入鱿鱼，加入两勺生抽。再一勺蚝油，一勺老抽，半勺白糖，小半碗水，大火收汁至粘稠，就完成了。

首先，将蒜苔的头部摘除，并整根洗净。接着，用刀将蒜苔的根部切下一段，再将其改刀切成3厘米长的段。红椒去籽后，切成丝备用。鱿鱼处理起来需要小心，先去除内脏，撕去表皮的薄膜，然后横切成条。接下来，将鱿鱼条放入沸水中氽烫10秒后捞出备用。

准备材料主料：新鲜鱿鱼适量，蒜苔一把，青红椒各一个。调料：适量油、盐、蚝油。处理食材鱿鱼处理：将鱿鱼仔细清洗干净，去除内脏和表面的薄膜。然后在鱿鱼身上切出十字状刀口，这样烹饪时鱿鱼会卷曲成漂亮的花状，再将其切成小块备用。

将切好的鱿鱼切为长条状块。焯鱿鱼：将切好的鱿鱼块入开水迅速焯一下，时间不要过长，以免鱿鱼变老。焯好后捞出过凉水，这样可以保持鱿鱼的嫩滑口感。炒蒜苔：将蒜苔洗净切段。起锅烧油，油热后放入蒜苔翻炒，炒至蒜苔断生。合炒出锅：放入焯好的鱿鱼块，快速翻炒均匀。

蒜薹切寸断，胡萝卜切薄片。准备辅料：蒜切碎，姜去皮切丝，干辣椒用剪刀剪成小颗粒。焯烫鱿鱼：锅中放入冷水，烧开后加入少许料酒。将鱿鱼块放入焯烫，看见鱿鱼微卷即可马上捞出。这一步是为了去腥，同时保证鱿鱼口感Q弹嫩滑。炒制调料：锅中放入油，转小火。

1、第四步，待将所有的食材都准备好之后，即可开始炒饭，炒锅置于火上将其烧热，然后淋入适量的食用油，烧热后，放入拌上蛋液的米饭，快速翻炒均匀，使得米饭上的蛋液可以快速变干。第五步，待米饭变干后，即可放入黄瓜丁、胡萝卜丁以及火腿肠丁，充分翻拌均匀，炒至米饭松软不结块。第六部，出锅装盘，制作完成。

2、今天就给大家分享一种蛋炒饭简单又好吃的做法；材料；隔夜米饭一碗、鸡蛋二个、黄瓜半根，胡萝卜一段、油一勺、盐一小勺、葱一小把、蒜苗十根。制作步骤；第一步；先准备一碗隔夜的米饭第二步；碗里打入两个鸡蛋，用筷子充分搅拌，我们多搅拌一会儿，一直到表面有小气泡就可以了。

3、大家好~今天给大家带来三种简单好做的蛋炒饭方法及步骤，快快学起来，给你女（男）朋友做吧。方法一、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。

4、手把手教你做好吃的蛋炒饭。用料：剩米饭1碗，火腿肠1根，鸡蛋两个，黄瓜半根，油15毫升，酱油1勺，盐半勺。做法步骤：黄瓜切丁。火腿肠切丁，鸡蛋打散。热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至微黄盛出备用。锅中留底油，下火腿肠、黄瓜丁炒出香味。倒入米饭打散，翻炒均匀。

今天就给大家分享一种蛋炒饭简单又好吃的做法；材料；隔夜米饭一碗、鸡蛋二个、黄瓜半根，胡萝卜一段、油一勺、盐一小勺、葱一小把、蒜苗十根。制作步骤；第一步；先准备一碗隔夜的米饭第二步；碗里打入两个鸡蛋，用筷子充分搅拌，我们多搅拌一会儿，一直到表面有小气泡就可以了。

元元生活小知识 2023-11-23 · 超过13用户采纳过TA的回答关注我们这样做的蛋炒饭好吃又简单：米饭中加油，蚝油，搅拌均匀。青椒切粒、火腿切片鸡蛋打散。倒入米饭，加入鸡蛋和火腿。加入青椒粒，翻炒几下，出锅。

手把手教你做好吃的蛋炒饭。用料：剩米饭1碗，火腿肠1根，鸡蛋两个，黄瓜半根，油15毫升，酱油1勺，盐半勺。做法步骤：黄瓜切丁。火腿肠切丁，鸡蛋打散。热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至微黄盛出备用。锅中留底油，下火腿肠、黄瓜丁炒出香味。倒入米饭打散，翻炒均匀。

1、第二步；碗里打入两个鸡蛋，用筷子充分搅拌，我们多搅拌一会儿，一直到表面有小气泡就可以了。第三步；鸡蛋液倒入米饭碗里搅拌均匀，让米饭能够裹满鸡蛋液这是炒饭好吃的关键一步。

2、要点：蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散冷饭下锅慢慢铲松不加水蛋炒饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。

3、这才是蛋炒饭的地道做法，色泽金黄，粒粒分明，烹饪简单有食欲【蛋炒饭】首先我们准备准备适量的大米，用清水反复淘洗干净后倒入电煲锅中铺平，再加入适量的清水，水量以没过大米8毫米为宜，做蛋炒饭米要蒸的稍微硬一点，水要比平时少一些，然后盖上锅盖用精煮饭模式把大米蒸熟。

4、油 3勺（40ml）什锦蛋炒饭的做法虾仁切成丁，加入料酒、盐腌制片刻（偷懒不腌也OK）。

5、什锦蛋炒饭的做法虾仁切成丁，加入料酒、盐腌制片刻）。