鱿鱼蒜苔炒饭怎么做才好吃呢?
假期在家,妈妈又给我做好吃的了,鱿鱼蒜苔炒饭,真的太下饭了,一定要多留一些汤汁拌饭,真的太太太香了! 准备食材:蒜苔,鱿鱼。 鱿鱼烫熟捞出备用,热锅烧油,下入蒜末干辣椒炒香,然后倒入蒜苔炒至断生,再倒入鱿鱼,加入两勺生抽。 再一勺蚝油,一勺老抽,半勺白糖,小半碗水,大火收汁至粘稠,就完成了。
首先,将蒜苔的头部摘除,并整根洗净。接着,用刀将蒜苔的根部切下一段,再将其改刀切成3厘米长的段。红椒去籽后,切成丝备用。鱿鱼处理起来需要小心,先去除内脏,撕去表皮的薄膜,然后横切成条。接下来,将鱿鱼条放入沸水中氽烫10秒后捞出备用。
准备材料 主料:新鲜鱿鱼适量,蒜苔一把,青红椒各一个。调料:适量油、盐、蚝油。处理食材 鱿鱼处理:将鱿鱼仔细清洗干净,去除内脏和表面的薄膜。然后在鱿鱼身上切出十字状刀口,这样烹饪时鱿鱼会卷曲成漂亮的花状,再将其切成小块备用。
将切好的鱿鱼切为长条状块。焯鱿鱼:将切好的鱿鱼块入开水迅速焯一下,时间不要过长,以免鱿鱼变老。焯好后捞出过凉水,这样可以保持鱿鱼的嫩滑口感。炒蒜苔:将蒜苔洗净切段。起锅烧油,油热后放入蒜苔翻炒,炒至蒜苔断生。合炒出锅:放入焯好的鱿鱼块,快速翻炒均匀。
蒜薹切寸断,胡萝卜切薄片。准备辅料:蒜切碎,姜去皮切丝,干辣椒用剪刀剪成小颗粒。焯烫鱿鱼:锅中放入冷水,烧开后加入少许料酒。将鱿鱼块放入焯烫,看见鱿鱼微卷即可马上捞出。这一步是为了去腥,同时保证鱿鱼口感Q弹嫩滑。炒制调料:锅中放入油,转小火。
蛋炒饭的详细做法?
1、第四步,待将所有的食材都准备好之后,即可开始炒饭,炒锅置于火上将其烧热,然后淋入适量的食用油,烧热后,放入拌上蛋液的米饭,快速翻炒均匀,使得米饭上的蛋液可以快速变干。 第五步,待米饭变干后,即可放入黄瓜丁、胡萝卜丁以及火腿肠丁,充分翻拌均匀,炒至米饭松软不结块。 第六部,出锅装盘,制作完成。
2、今天就给大家分享一种蛋炒饭简单又好吃的做法; 材料;隔夜米饭一碗、鸡蛋二个、黄瓜半根,胡萝卜一段、油一勺、盐一小勺、葱一小把、蒜苗十根。 制作步骤; 第一步;先准备一碗隔夜的米饭 第二步;碗里打入两个鸡蛋,用筷子充分搅拌,我们多搅拌一会儿,一直到表面有小气泡就可以了。
3、大家好~今天给大家带来三种简单好做的蛋炒饭方法及步骤,快快学起来,给你女(男)朋友做吧。 方法一 、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了。然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒。
4、手把手教你做好吃的蛋炒饭。 用料: 剩米饭1碗,火腿肠1根,鸡蛋两个,黄瓜半根,油15毫升,酱油1勺,盐半勺。 做法步骤: 黄瓜切丁。 火腿肠切丁,鸡蛋打散。 热锅凉油,倒入鸡蛋液,炒至微黄盛出备用。 锅中留底油,下火腿肠、黄瓜丁炒出香味。 倒入米饭打散,翻炒均匀。
怎么做好吃的蛋炒饭?
今天就给大家分享一种蛋炒饭简单又好吃的做法; 材料;隔夜米饭一碗、鸡蛋二个、黄瓜半根,胡萝卜一段、油一勺、盐一小勺、葱一小把、蒜苗十根。 制作步骤; 第一步;先准备一碗隔夜的米饭 第二步;碗里打入两个鸡蛋,用筷子充分搅拌,我们多搅拌一会儿,一直到表面有小气泡就可以了。
元元生活小知识 2023-11-23 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 我们这样做的蛋炒饭好吃又简单:米饭中加油,蚝油,搅拌均匀。青椒切粒、火腿切片鸡蛋打散。倒入米饭,加入鸡蛋和火腿。加入青椒粒,翻炒几下,出锅。
手把手教你做好吃的蛋炒饭。 用料: 剩米饭1碗,火腿肠1根,鸡蛋两个,黄瓜半根,油15毫升,酱油1勺,盐半勺。 做法步骤: 黄瓜切丁。 火腿肠切丁,鸡蛋打散。 热锅凉油,倒入鸡蛋液,炒至微黄盛出备用。 锅中留底油,下火腿肠、黄瓜丁炒出香味。 倒入米饭打散,翻炒均匀。
大锅蛋炒饭的做法窍门?
1、第二步;碗里打入两个鸡蛋,用筷子充分搅拌,我们多搅拌一会儿,一直到表面有小气泡就可以了。 第三步;鸡蛋液倒入米饭碗里搅拌均匀,让米饭能够裹满鸡蛋液这是炒饭好吃的关键一步。
2、要点:蛋液下锅油温勿高,快速滑炒打散 冷饭下锅慢慢铲松不加水 蛋炒饭切记不要放味精,放了味精就没有鸡蛋的鲜味了 不管你用以下哪种做法,有几条是共同的。 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。
3、这才是蛋炒饭的地道做法,色泽金黄,粒粒分明,烹饪简单有食欲【蛋炒饭】首先我们准备准备适量的大米,用清水反复淘洗干净后倒入电煲锅中铺平,再加入适量的清水,水量以没过大米8毫米为宜,做蛋炒饭米要蒸的稍微硬一点,水要比平时少一些,然后盖上锅盖用精煮饭模式把大米蒸熟。
4、油 3勺(40ml)什锦蛋炒饭的做法 虾仁切成丁,加入料酒、盐腌制片刻(偷懒不腌也OK)。
5、什锦蛋炒饭的做法 虾仁切成丁,加入料酒、盐腌制片刻)。







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