九款超好吃的下饭菜学会了!一周都不重样
椒盐虾仁: 虾肉剥壳加葱姜一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量盐和黑胡椒,抓匀腌制30分钟,玉米淀粉、鸡蛋、适量黑胡椒粉搅成糊状,虾仁裹上蛋液; 油热放裹好的虾仁炸,炸至微黄捞出,再次热油复炸至金黄色,撒点椒盐,欧芹碎即可。
九款超级好吃的下饭菜!学会了!一周不重样 青椒肉丝酱汁:勺生抽、半勺老抽一勺蚝油、少许盐和糖勺淀粉、适量清水搅拌均匀肉丝加入一勺生抽、一勺料酒勺淀粉和少许盐腌制10分钟青椒丝蒜泥肉丝炒熟,爆香蒜泥放入青椒、倒入调好的酱汁炒至浓稠即可出锅啦。
好吃的下饭菜!一周不重样!(一)照烧鸡腿饭:做法步骤: 鸡腿去骨洗净、加一勺蒜末,一勺料酒,少许盐,少许黑胡椒、抓匀腌制30分钟;两勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺蜂蜜;鸡腿皮面下锅煎,煎至两面金黄,倒入酱汁;小火焖煮收汁即可、切块装盘。
鱼有哪些美味的做法?
1、我的做法是解冻过后的莜面鱼鱼。 原料: 速冻莜面鱼:1袋; 瘦肉:500g; 土豆:1个; 豆角:200g;木耳:200g;胡萝卜:1根、 豆腐:1块;西红柿:1个;盐:1勺;生抽:1勺;鸡精:1勺;葱姜蒜:少许 做法步骤: 第1步、将速冻莜面鱼解冻,到处包装袋,摆在盘子里,如下图。 第2步、猪肉解冻,木耳泡发洗净,豆腐一块。
2、东天目鱼熬成目鱼汤,不仅简单,而且非常地美味呢! 用料: 目鱼1只 青菜心:2棵 做法: 目鱼洗净切块 将锅洗干净,里面倒入半锅水,将水烧开 下目鱼,放2勺盐,大火煮十五分钟 在出锅前,加入青菜心,不用煮太久,会老,一道美味的目鱼汤就做好了。
3、清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方法之一。首先,将苦花鱼清洗干净,去掉内脏和鳞片,然后在鱼身上划几刀,以便更好地入味。将姜片、葱段放在鱼身上,撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中,大火蒸约10-15分钟(根据鱼的大小而定)。最后,撒上葱花和香菜,淋上热油和酱油即可。
4、清蒸鲟鳇鱼:清蒸是保留鲟鳇鱼原汁原味的好方法。洗净鲟鳇鱼,去内脏鱼鳞,划几刀便于入味。撒上适量盐、姜片和葱段,蒸约10-15分钟。撒上葱花、香菜,淋上酱油和热油即可。
川香水煮鱼香水鱼
1、川香麻辣香水鱼 鱼切片 鱼片鱼头鱼骨冲洗干净后,分成两份,鱼肉一份,鱼头鱼骨一份。加少量盐,生姜,一点点胡椒粉和料酒(没有就不加)一茶匙淀粉,抓拌均匀,再加一勺食用油稍微抓一抓给鱼片封个层防止水分流失,静置备用。
2、.北正街的川香水煮鱼和特色鱼煲都是很不错值得一吃的。65.集贤路万客隆斜对面,有家小店的招牌菜鱼杂火锅,味道香辣鲜美,特别是火锅里的鱼泡味道非常好吃。6戏校南路的红仔鸡招牌菜之一:酸菜鱼(黑鱼)火锅应该算安庆味道最正的酸菜鱼火锅了。
3、北正街的川香水煮鱼和特色鱼煲都是很不错值得一吃的。 6集贤路万客隆斜对面,有家小店的招牌菜鱼杂火锅,味道香辣鲜美,特别是火锅里的鱼泡味道非常好吃。 6戏校南路的红仔鸡招牌菜之一:酸菜鱼(黑鱼)火锅应该算安庆味道最正的酸菜鱼火锅了。另外红仔鸡的蛇应该在安庆烧的味道也是第一流的。
水煮鱼怎么做
做法步骤: 鱼片加入2勺淀粉+1勺料酒+1小勺盐+适量胡椒粉+1个蛋清,抓匀揉捏出鱼的胶质后加一勺花生油腌制20分钟,青瓜莲藕油果切好备用。 姜蒜都切沫,干辣椒切段,热锅烧油,加入一半的姜蒜沫煸炒出香味,再加入火锅底料炒出红油,加入1大碗清水,2勺生抽,1勺蚝油,1小勺白糖搅拌均匀。
下面,我想向大家推荐一种我个人的水煮鱼做法。
热锅凉油后放入郫县豆瓣酱或水煮鱼调料酱包、葱姜蒜炒香,然后放入鱼头炒一下,再加入纯净水。当鱼头炒至7分熟时,放入鱼片,大概3-4分钟出锅。在碗里放入焯水后的豆芽,将煮鱼的汤用勺子舀入干净的盆里,再将鱼倒在豆芽上。
鱼可以说是大家最喜欢的食材,也是营养丰富的肉食,鱼的做法很多,而我最喜欢的就是“水煮鱼”,水煮鱼相信很多人都是非常爱吃的一种美食, 可以说是餐桌上点菜率很高的菜,其麻辣辣的味道和浓郁的香味,使人胃口大开, 不知不觉就会多吃两碗饭。
迅速淋上激香。点缀:撒香菜或葱花即可。关键技巧鱼片处理:炸过的鱼片直接煮会软烂,建议煮汤时间不超过2分钟。麻辣控制:减少干辣椒和花椒用量可降低辣度,或用灯笼椒增香。配菜选择:黄瓜片、木耳等耐煮蔬菜也可加入。







还没有评论,来说两句吧...