炖鸽子汤做法，炖鸽子汤做法大全

补气补血鸽子汤的做法

1、补气补血鸽子汤的做法准备材料选材上我会选用老鸽子，其肉质更加鲜美，再加上枸杞、红枣以及适量的黄芪和党参。鸽子清洗干净后切块备用；红枣去核切片；枸杞洗净；黄芪和党参也用清水浸泡以便于炖煮时营养更好的渗出。

2、焯水：将鸽子洗净，放入开水中焯两分钟，捞出清洗干净浮沫。炖煮：将鸽子、大枣、姜片放入砂锅中，大火烧开后转小火炖70分钟。调味：加入枸杞和盐，再炖5分钟即可关火。上桌：端上餐桌，与家人一起品尝。

3、做法：橄榄与鸽子、瘦肉同炖2小时，最后加盐调味。汤色清亮，回甘明显。天麻鸽子汤（脑力劳动者专属）功效：补气血+安神助眠，缓解头晕乏力。食材：鸽子1只、天麻片15克（提前泡软）桂圆肉10克、当归5克（少量，避免药味重）做法：天麻与鸽子同炖2小时，桂圆、当归最后30分钟加入。

4、处理鸽子鸽子洗净，剪去爪尖和屁股，冷水下锅加姜片、料酒焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出冲净。药材预处理黄芪、党参、当归用清水浸泡10分钟，减少苦味；红枣去核（防上火）。炖煮将鸽子、姜片、黄芪、当归、党参、红枣、桂圆放入砂锅，加足量清水。

5、做法：鸽子去肥油，药材洗净；所有材料放入炖盅，隔水慢炖2小时，加盐调味。功效：缓解虚火上升导致的失眠多梦，适合压力大、肝火旺者。进阶搭配技巧选鸽关键：老鸽比乳鸽药效更强，炖前保留内脏（如鸽胗）增强健脾效果。

准备汤锅：将焯好水的鸽子块捞出，放入炖锅中，加入足够量的清水。加入药材：将泡软的太子参、洗净的红枣、枸杞子以及生姜片一同放入锅中。炖煮：大火烧开后，转小火慢炖。炖煮的时间一般在5至2小时左右，这样能够使鸽子肉质酥软，同时药材的营养成分也能充分释放到汤水中。

把鸽子、太子参、黄芪、红枣放入炖盅内，加入适量清水，隔水炖5小时左右。放入枸杞再炖10分钟，加盐调味即可。功效：可补气养血、增强体质，对于产后体虚、病后虚弱等有一定的调养作用。太子参甲鱼汤材料：太子参10克、甲鱼1只、枸杞适量、姜片、葱段、料酒、盐各适量。

准备好所有材料。莲子百合太子参用清水泡30分钟，洗净备用。鸽子洗净切掉屁屁，斩成五块，脖子以上斩成一块，身体斩成四块，入锅焯去血水。太子参清炖鸽子汤的做法步骤1 所有材料放入沙锅，一次加进足够的水，大火煮开转小火慢炖1个小时20分钟，熄火后调入盐即可。

太子参鸽子汤配料：鸽子一只，太子参适量，猪骨适量，党参3条，红枣4个，香菇五个，枸杞一把，桂圆适量，姜片一块，冰糖适量。步骤一：先把需要的食材都给准备好，猪骨不需要太大，要先把猪骨给切成小块，其他的食材也都是要清洗干净之后切好备用。

1、清蒸鸽子汤的做法准备一只乳鸽、一块鲜姜、一些枸杞、一些料酒和适量的盐，将乳鸽清洗干净后去腥，放入大碗中，加入姜片、枸杞和料酒，然后上蒸锅蒸5~2小时。家常炖鸽子汤将鸽子切块后放入清水中浸泡5分钟，备好葱段、姜片、红枣、枸杞和党参。锅中加入清水和料酒，烧开后撇去浮沫，换成中小火炖煮1小时。

2、将乳鸽放入炖盅中，放入生姜和适量清水，大火煮开，放红枣和桂圆，转小火继续煲1小时，少许食盐调味即可。功效：红枣桂圆鸽子汤具有补血益气、养心安神、补益肝肾的功效，对于体质虚弱、贫血、失眠的人群都是比较适合的。

3、生活之人间烟火 2023-12-14 · 不是人间烟火的烟火气关注炖鸽子汤需将鸽子洗净切块，与红枣、枸杞等食材一起放入砂锅，加水大火煮开后转小火炖煮。可加盐、鸡精调味，炖至肉软汤浓后撒葱花或香菜食用。

4、家里有小孩的这个汤要收好了！其实小孩子从小不用补得太复杂，调理好脾胃就好了，毕竟孩子脾胃好，妈妈少烦恼。宝宝的脾胃是关键。在孩子黄金长高季，太子参鸽子汤调理脾胃、消食孩子吃得好吸收的好身体棒棒的。

5、补气补血鸽子汤的做法准备材料选材上我会选用老鸽子，其肉质更加鲜美，再加上枸杞、红枣以及适量的黄芪和党参。鸽子清洗干净后切块备用；红枣去核切片；枸杞洗净；黄芪和党参也用清水浸泡以便于炖煮时营养更好的渗出。

6、准备一个老鸽子，两根山药，很多炖鸽子汤的时候，会选择乳鸽，其实从进补情况来说，还是老鸽子更滋补，老鸽肉质紧实，脂肪含量少，汤汁自带鲜美味，当然，不能只放鸽子肉，还要搭配其它辅料。